各種維生素的功能不同,，缺乏后會得不同程度的疾病,。如維生素B1，因其分子組成中含有硫和胺基,，所以又叫硫胺素,，它在人體內(nèi)與磷酸結(jié)合成為丙酸氧化脫羧酶的輔酶、能刺激胃蠕動,，促進食物排空而增進食欲,。并具有營養(yǎng)神經(jīng)、維護心肌,，消除疲勞等作用,。小兒體內(nèi)維生素B1缺乏時，易患多發(fā)性神經(jīng)炎,、心肌炎,、痛風等。

　　防止維生素B,、C缺乏癥 各種維生素的功能不同,，缺乏后會得不同程度的疾病。 如維生素B1,，因其分子組成中含有硫和胺基,，所以又叫硫胺素，它在人體內(nèi)與磷酸結(jié)合成為丙酸氧化脫羧酶的輔酶,、能刺激胃蠕動,，促進食物排空而增進食欲。并具有營養(yǎng)神經(jīng),、維護心肌,，消除疲勞等作用。小兒體內(nèi)維生素B1缺乏時，易患多發(fā)性神經(jīng)炎,、心肌炎,、痛風等。

　　含維生素B1的食物有谷類,、豆類,、酵母、干果及動物心臟,、瘦肉及蛋類,、蔬菜，特別是芹菜葉中含量最為豐富,。 如維生素B2,，又叫核黃素養(yǎng)。

　　它是構(gòu)成黃酶的輔酶參加物質(zhì)代謝,，能走到促進細胞的氧化還原作用,。小兒體內(nèi)缺乏時，則會引起物質(zhì)代謝紊亂,，發(fā)生口角炎,，舌炎，結(jié)膜炎,。陰囊皮炎及毛發(fā)脫落等。 含維生素B2多的食物有動物內(nèi)臟,、禽蛋類,、奶類、豆類及新鮮綠葉蔬菜中,。

　　寶寶吃“苦”好處多 給寶寶的補鈣食譜[圖] 兒童食品“棄8取5”素食寶寶同樣可以很健康 食品添加劑易致兒童行動異常 7種特殊孩子的營養(yǎng)菜單 維生素C主要參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng),，對于保持體內(nèi)酶的活性、鐵的吸收,、促進葉酸還原為四氯中酸而增強造血機能,、增強機體抵抗菌十分重要。

　　缺乏維生素C可以使小兒抵抗力低下,，皮膚,、虐待齦，鼻粘膜易出血,，嚴重者可出現(xiàn)貧血,。含維生素C多的有新鮮蔬菜，水果中,，特別是具有酸味的水果如山楂,、蘋果等。

　　家長必須注意，維生素雖然是小兒生長發(fā)育不可缺少的物質(zhì),，但不能理解為“營養(yǎng)藥“或”神藥“,，以為越多越好。如維生素A,、D服用過量,，會出現(xiàn)一系列的副作用。因此,，如需給小兒服用維生素養(yǎng),，也應(yīng)請醫(yī)生指導(dǎo)或參考書籍，而不能任意喂和長期大量服用,。這是應(yīng)該注意的,。

（實習編輯：張嘉敏）