提起DHA(俗稱“腦黃金”),，媽媽們也許都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但說(shuō)到DHA對(duì)兒童腦發(fā)育及行為的作用就可能知道的甚少,。DHA屬于長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸中的一種。成熟的哺乳動(dòng)物大腦脂質(zhì)的10%為DHA，為大腦中含量最高的脂肪,。同蛋白質(zhì),、氨基酸一樣，是人類健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)要素之一,。
日本兒童智商之所以高于歐美兒童,，也在于日本兒童喜歡食用的海產(chǎn)品中DHA的含量極高。DHA對(duì)兒童腦發(fā)育及行為的作用 DHA對(duì)兒童腦發(fā)育及行為的作用表現(xiàn)在以下方面： DHA對(duì)腦神經(jīng)生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要人的大腦約有1011億個(gè)神經(jīng)元,，這是大腦具有復(fù)雜功能及智慧的基礎(chǔ),。腦的發(fā)育要經(jīng)過(guò)細(xì)胞的增殖、分化,、遷移,、死亡、突觸的形成與修飾等復(fù)雜過(guò)程,，營(yíng)養(yǎng)素和能量是腦發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ),。
0～6歲是人大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期。DHA 是胎兒和兒童大腦發(fā)育的一種必需微量營(yíng)養(yǎng)素,，DHA 可以促進(jìn)神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)形成,，使神經(jīng)遞質(zhì)的釋放和傳遞信息的速度加快;并能對(duì)傷亡的腦細(xì)胞起到明顯的修復(fù)作用。在妊娠的最后三個(gè)月,，胎兒腦部的DHA會(huì)增加3～5倍,，從而對(duì)兒童的腦發(fā)育及功能起著重要作用。難怪老百姓把DHA又稱作“腦黃金”,。 DHA 對(duì)嬰兒視覺(jué)發(fā)育起重要作用人類大腦所獲得的信息,，其中有60%來(lái)自于視覺(jué)，
因此,，視覺(jué)的功能直接影響著兒童的反應(yīng)能力,、空間知覺(jué)和知覺(jué)速度。DHA是視網(wǎng)膜的重要組成物質(zhì),， DHA 缺乏時(shí)視覺(jué)功能受損,，表現(xiàn)為視敏度發(fā)育遲緩，對(duì)光信號(hào)刺激的注視時(shí)間延長(zhǎng),，從而影響嬰兒的反應(yīng)能力和觀察能力,。有研究顯示：162名非早產(chǎn)兒攝入含DHA的配方乳，1年后視力檢測(cè)時(shí)在視力表上增加了一行,。
DHA具有抗過(guò)敏,、增強(qiáng)免疫作用近年來(lái)，兒童,、青少年哮喘發(fā)病率有逐年增高趨勢(shì),，嚴(yán)重的影響到兒童、青少年的心身健康和學(xué)業(yè)成績(jī),。臨床研究發(fā)現(xiàn),，花生四烯酸(ARA)可在體內(nèi)能合成導(dǎo)致炎癥與過(guò)敏性的物質(zhì),，若合理攝入適量的DHA，可以避免過(guò)量ARA的形成,， 減少過(guò)度的炎癥反應(yīng)與過(guò)敏機(jī)會(huì),，增強(qiáng)免疫。
以上可以看出,，DHA對(duì)兒童的腦發(fā)育和行為起著非常重要的作用,。妊娠期孕母(大約補(bǔ)充2。2g/d),、哺乳期乳母(3～4g/d),、早產(chǎn)兒(40mg/kg。d),、足月兒(20mg/kg,。d)，能夠滿足兒童大腦發(fā)育所需的DHA,。 DHA廣泛存在于海產(chǎn)品中,，經(jīng)常攝入海產(chǎn)品是補(bǔ)充DHA的重要方法，攝入富含DHA的純制劑也是增加腦中DHA含量最有效的途徑,。
新世紀(jì)是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的社會(huì),，社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)歸根到底是人才的競(jìng)爭(zhēng)，人才競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)又在于一個(gè)人綜合能力,。社會(huì)的快速發(fā)展對(duì)兒童的要求越來(lái)越高,，不僅要求他們有健壯的體魄，而且要具備健康的心理和適應(yīng)社會(huì)的能力,，也就是要具備：“健康+高智商+高情商”,。愿天下的兒童都具有聰明智慧的大腦，長(zhǎng)大后成為國(guó)家需要的棟梁之才,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
