夏季到來(lái),，小兒腸炎發(fā)病也開(kāi)始增多。小兒腸炎是由各種不同病原微生物引起的腸道內(nèi)感染,，細(xì)菌性腸炎多發(fā),。其臨床表現(xiàn)輕型以胃腸道癥狀為主，表現(xiàn)為大便次數(shù)增多,，水分增多,，呈稀便、蛋花樣便,、水樣便或黏液膿血便,，可伴有溢乳、嘔吐及食欲不振,，無(wú)脫水及全身中毒癥狀,，多數(shù)可在數(shù)日內(nèi)痊愈。而重型除腸道癥狀外,，還有較明顯的脫水,、電解質(zhì)、酸堿平衡紊亂及全身感染中毒癥狀,，如發(fā)熱,、精神煩躁或萎靡、嗜睡,，甚至出現(xiàn)驚厥、昏迷,、休克,、中毒性腦病而危及生命。
有些患兒可因反復(fù)發(fā)作或治療不當(dāng)轉(zhuǎn)成遷延性或慢性而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,，影響生長(zhǎng)發(fā)育,。夏季防小兒腸炎的著手點(diǎn) 引起腸炎的病原菌多經(jīng)污染的餐飲具、食物等進(jìn)入消化道,，因而,，嚴(yán)把入口關(guān),，是防治小兒腸炎的重要環(huán)節(jié)。家長(zhǎng)在日常生活中應(yīng)注意如下幾方面： 飲食喂養(yǎng),，確保食物新鮮干凈 夏季氣候炎熱,，蚊蠅孳生，許多瓜果,、蔬菜,、熟食極易被蒼蠅叮而沾染細(xì)菌，肉制品,、奶制品等高蛋白食物在溫?zé)岘h(huán)境中本身也極易腐壞變質(zhì),，所以，家長(zhǎng)應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食喂養(yǎng)習(xí)慣,，始終確保食物新鮮干凈,，各種生冷果蔬要在仔細(xì)清洗后方能給小兒食用。
不在密閉容器內(nèi)存放各種熟食,。放置時(shí)間較長(zhǎng)的各種熟食,、奶制品一定要經(jīng)有效加熱消毒后才可食用。牛奶不僅要煮開(kāi),，還應(yīng)煮沸5分鐘以達(dá)到消毒效果,。千萬(wàn)不要給孩子喂食過(guò)期、變質(zhì)和可疑變質(zhì)的食物,。 講究衛(wèi)生,，保持餐飲具清潔無(wú)毒 餐飲具、奶具不潔也是引起小兒腸炎的一個(gè)常見(jiàn)原因,。有些家長(zhǎng)不注意碗筷,、奶瓶、奶頭的及時(shí)清洗消毒,，不講究生,、熟案板、刀具,、容器的區(qū)別使用,，容易導(dǎo)致細(xì)菌污染，引發(fā)小兒腹瀉,。
所以要養(yǎng)成飯后,、奶后立即洗刷餐具、奶具的習(xí)慣,，并且要生,、熟炊具、容器分開(kāi)使用,，定時(shí)煮沸消毒餐飲具,，每次煮沸時(shí)間不少于20分鐘,。 科學(xué)使用冰箱，謹(jǐn)防“冰箱菌”的侵襲 夏天,，許多家庭習(xí)慣把西瓜,、水果、涼菜不加封閉放在冰箱冰鎮(zhèn)后拿出來(lái)直接食用,，也有人誤以為冰箱內(nèi)的食物不會(huì)變質(zhì),，將放在冰箱里的剩菜剩飯拿出來(lái)不予加熱直接食用。殊不知冰箱并非真空環(huán)境,，也存有許多細(xì)菌,，極易污染食物。
所以,，對(duì)要直接食用的瓜果蔬菜在冰箱內(nèi)必須以密閉方式保存,，對(duì)在冰箱里暴露存放的熟食一定要煮沸加熱才能食用。冰箱還應(yīng)定期保潔,，生,、熟食分開(kāi)放置。 巧用食糖,，免除細(xì)菌污染 食用白糖在儲(chǔ)存,、運(yùn)送和銷(xiāo)售過(guò)程中常不能保證清潔干凈，如直接加到牛奶,、豆?jié){,、飲料中飲用，就會(huì)導(dǎo)致腸道細(xì)菌感染,。因而,，自制冷飲時(shí)，對(duì)散裝食糖可先用開(kāi)水融化再經(jīng)煮沸后使用,。食糖應(yīng)在煮奶前加入,，以使糖和奶同時(shí)煮沸消毒，免除細(xì)菌污染,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
