這一階段父母在準備幼兒食物時，除了要注重食物的質與量外,，選擇一些可以讓幼兒抓握在手上的食物,，也可以吸引幼兒對食物的興趣，而協(xié)助孩子更快的進食,，獲得成長所需的足夠營養(yǎng),。寶寶吃飯的生理探究理論 一旦幼兒學會了拿湯匙，就表示幼兒已經具備了可以獨立進食的能力,。
父母們若能于此時適度的放手,，不再喂食孩子，并且讓他去體驗一次一次的成功進食經驗,，這不僅會建立孩子良好的進餐習慣,，也是孩子成就感的來源,。 從幼兒開始斷奶進入副食品的1歲左右，吃飯問題一直是親子間最大的焦慮來源,。到底孩子的營養(yǎng)夠不夠?為什么有時候吃的多,，有時候又一副食欲不振的樣子?不僅如此，還邊吃邊玩,，弄得滿地臟亂,，要不就是吃的慢吞吞。凡此種種,，都讓父母耗盡心力有苦難言,。
事實上，我們的口中充滿了味蕾細胞,。它幫助我們去分辨食物的酸,、甜、苦,、辣,。對1歲以內的幼兒而言，他們的味蕾細胞并不像大人一樣,，能夠清楚分辨不同的味道,，而產生喜歡與不喜歡的感覺。幼兒的味覺反應只是一種反射而已,。所以,，在幼兒食物中添加調味品是不需要的。幼兒咀嚼能力的良好發(fā)展,，才是讓幼兒擁有好食欲的第一步,。
就生理而言，當幼兒長出第一顆乳臼齒約1歲半左右的時候,，才開始具有咬碎食物的能力;而能做到真正的咀嚼,，也要等到第二顆乳臼齒長出約2歲的時候才能達成。因此,，為了幫助幼兒咀嚼能力的進行,，以及養(yǎng)成進食的舒適性,，父母應該配合幼兒咀嚼能力的不同階段發(fā)展,，給予恰當的食物量，以及大小剛好,、軟硬適中,，且易于吞食的食物。千萬不要以為大人可以吃什么,，就給他一樣的食物,，而妨礙了幼兒幼小尚待發(fā)育成長的消化系統(tǒng)及攝食習慣,。
根據幼兒評估發(fā)展，1歲半以前,，幼兒已經可以自己拿著杯子喝牛奶,，而且也可以在30分鐘內吃完一頓飯。但是距離拿起湯匙的能力還有一小段時間,。因此,，這一階段父母在準備幼兒食物時，除了要注重食物的質與量外,，選擇一些可以讓幼兒抓握在手上的食物,，也可以吸引幼兒對食物的興趣，而協(xié)助孩子更快的進食,，獲得成長所需的足夠營養(yǎng),。
（實習編輯：張嘉敏）
