在家長(zhǎng)眼中,，自家孩子不挑食的似乎不多。上海交通大學(xué)兒童醫(yī)學(xué)中心發(fā)育與行為兒科主任金星明教授表示,，近六成的家長(zhǎng)都曾抱怨孩子吃得少,，吃得慢，總挑挑揀揀,。但其實(shí),，偏食、挑食問(wèn)題并不像家長(zhǎng)想的那么嚴(yán)重,，對(duì)孩子成長(zhǎng)也不會(huì)有大的影響,。
輕微偏食不影響身體發(fā)育
不吃新食物源于自身的保護(hù)機(jī)制 “對(duì)食物有偏好是人與生俱來(lái)的。”美國(guó)著名小兒胃腸專家班尼·科茲納教授表示,，其一是個(gè)人基因差別;其二是從生物學(xué)觀點(diǎn)來(lái)說(shuō),，人有保護(hù)機(jī)制。他們?cè)诿鎸?duì)新事物時(shí),，都會(huì)先恐懼,，再慢慢熟悉。食物之于孩子也是一樣,，有研究顯示,，通常人們吃新食物要15次以上，才能夠耐受,。 此外,，一個(gè)人吃飯時(shí)的胃口還會(huì)受到心情和外界因素的影響。尤其是對(duì)2歲的孩子來(lái)說(shuō),，飯桌是他們天然的戰(zhàn)場(chǎng),，他們需要通過(guò)發(fā)脾氣、使性子來(lái)顯示自己自主的權(quán)利,。
在這種情況下,，家長(zhǎng)口中的命令就常常會(huì)變?yōu)楹⒆拥囊环N折磨，以至于他們以后看到同樣的食物都會(huì)難受,、不舒服,，拒絕再吃。 輕微偏食不影響智力,、身體發(fā)育 金星明告訴記者,，家長(zhǎng)之所以對(duì)孩子的挑食、厭食問(wèn)題格外看重,，無(wú)非兩個(gè)原因：怕缺了營(yíng)養(yǎng)身體發(fā)育受阻,，或是害怕對(duì)智力發(fā)育產(chǎn)生影響,。
但實(shí)際上，如果只是輕微的挑食,，比如對(duì)某些有特殊味道食物的拒絕,，一般不會(huì)影響身體發(fā)育。需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是,，盡管身高,、體重是衡量孩子發(fā)育正常與否的標(biāo)準(zhǔn)之一，但卻不是絕對(duì)指標(biāo),，就像父母都不高的,，孩子個(gè)頭不夠高也是正常。
至于智力發(fā)育,，科茲納教授特別指出,，不要把飲食和智商直接掛鉤，因?yàn)橹巧淌艿竭z傳,，以及社會(huì)因素,、母親的受教育程度,，甚至親子關(guān)系等多方面的影響,，飲食只是其中的相關(guān)因素之一，不會(huì)起到?jīng)Q定性作用,。 家長(zhǎng)需要改變觀念 那么,，是不是說(shuō)孩子挑食就可以任其發(fā)展了呢?當(dāng)然也不是。
準(zhǔn)確來(lái)說(shuō),，輕微的挑食,、厭食不屬于醫(yī)學(xué)上說(shuō)的進(jìn)食障礙，但卻屬于進(jìn)食問(wèn)題,。金星明說(shuō),，解決它，最重要的是改變家長(zhǎng)的理念,，并讓他們學(xué)會(huì)正確的行為矯正方法,。 比如，國(guó)外研究發(fā)現(xiàn),，挑食偏食的兒童往往拒絕水果,、蔬菜比較多，而我國(guó)卻是拒絕水果較少,，拒絕蔬菜較多,。這就是因?yàn)槎鄶?shù)家長(zhǎng)有個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為水果是好東西,，水果能代替蔬菜,。所以,，家長(zhǎng)的正確認(rèn)識(shí)對(duì)孩子來(lái)說(shuō)具有決定性意義。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
