食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性,。蔬菜,，水果，豆類及制品為堿性,。人體內存在自動調節(jié)酸堿平衡系統(tǒng),，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧,，就能保持酸堿平衡,。
1,、飲食要注意酸堿平衡
食物分酸性和堿性兩類。魚肉禽蛋米面為酸性,。蔬菜,，水果，豆類及制品為堿性,。人體內存在自動調節(jié)酸堿平衡系統(tǒng),，只要飲食多樣化，吃五谷雜糧,，就能保持酸堿平衡,。
2、飯前喝湯好
小兒飯前喝少量的湯,，好比運動前做活動,，使消化器官活動起來，使消化腺分泌足量的消化液,，能使小兒很好的進食飯后也會感到舒服,。
3、吃好早餐
一日之計在于晨,，早餐的好壞關系到小兒生長發(fā)育,。
如不注意，小兒在上學時就會遲鈍,、精力不足等保護性抑制，發(fā)生低血糖,。全日總量攝入中早餐占30%,，午餐占40%。晚餐占30%,。
4,、午餐前不要飲純果汁
果汁易于吸收營養(yǎng)豐富，但午餐前40分鐘不要讓小兒飲果汁,。因這樣小兒在午餐時會少吃一些主食,，而一日之內攝入量并無增加，失去的卻是在正常午餐中所獲取的營養(yǎng),。
5,、饅頭營養(yǎng)好
面包，色香味都比較好,，由于是用烘爐烤出來,，會使面粉中賴氨酸在高溫中發(fā)生分解而用蒸氣蒸饅頭則無此弊，蛋白質含量高,，從營養(yǎng)價值來看,，吃饅頭比吃烤面包好,。
6、不易喝過多飲料
如可樂里咖啡因對中樞神經系統(tǒng)有較強興奮,，也是小兒多動癥病因之一,，而汽水降低小兒胃液消化力殺菌力，影響正常食欲,。
7,、鮮魚與豆腐合吃提高對鈣的吸收
魚最好和豆腐一起燉著吃，因為魚體內含豐富維生素D,，豆腐則含有較多的鈣,，若單吃豆腐，人體對鈣就不能充分吸收,，若將其與魚一起食用,，借助魚體內豐富維生素D，可使人體對鈣的吸收提高20倍,。
8,、吃雞蛋的禁忌
不能生吃，蛋清中一種蛋白質同蛋黃中的鐵結合阻止鐵的吸收,。蛋經煮熟這些就不存在了,。 不能多吃。蛋吃多了消化不掉的蛋白質和腸道細菌,，會腐敗生成對小兒有毒害的物質,。
9、喝豆?jié){注意事項
雞蛋中粘液性蛋白容易和豆?jié){中胰蛋白酶結合,，產生不被體內吸收物使豆?jié){失去營養(yǎng)價值,。
紅糖有機酸能夠和豆?jié){中蛋白質結合產生變性沉淀物。
10,、謹防嬰幼兒牛奶貧血癥
孩子斷奶后,，不可全部依賴于牛奶喂養(yǎng)，忽視其他營養(yǎng)食物,，應適當添加輔食,，如菜泥，蛋,，胡籮卜等,。否則時間長了易得牛奶貧血癥。
11,、不吃湯泡飯
湯和飯混在一起吃,，食物在小兒口腔不嚼爛就同湯一起咽進胃里去了。舌頭上神經沒受充分刺激,，使食物不能很好消化吸收,，日子長了小兒變瘦,，也會引起胃病。
（實習編輯：張嘉敏）
