北京兒童醫(yī)院特需門診的意大利兒科專家切奇博士,，他發(fā)現(xiàn)不少兒童患病與其父母不懂得科學(xué)合理的膳食喂養(yǎng)有很大關(guān)系,，由此他結(jié)合中國兒童的發(fā)育特點(diǎn)，提出了科學(xué)膳食喂養(yǎng)的建議,。
一,、嬰兒喂養(yǎng)的建議 孩子在出生4-5個月，只能喂奶,，盡可能母乳喂養(yǎng),，如果母親奶水不夠，最好的食品則是奶粉,，頭5個月的孩子我們不主張喂牛奶,。在孩子4-5個月這個階段，每日通常喂奶5次;斷奶期一頓奶,，一般是在中午這一頓奶加稠糊,。
稠糊的制作方法：用一升水煮胡蘿卜、土豆菜湯,，煮1小時，過濾,，注意菜湯中不加鹽,。1小時后,，菜湯約剩半升，取出250毫升,，并用它煮20-30克的大米粉,，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油,，加30-40克小羊肉煮成的肉汁,。 水果：蘋果、梨,、香蕉,。飯后間隔時間長一些再喂食，最后是在早飯和午飯之間或午飯后到晚飯之間,，相當(dāng)于上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn),。其他3餐都喂奶。 出生6個月,，主餐兩頓：中午,、晚上。
早晨,、下午依舊喂奶,，每日至少500毫升?？捎梦骱J,、芹菜煮菜汁，菜汁中加入米糊(米湯)以及濾出的菜泥,。還可在菜汁中加入面條或米糊,。 肉類：雞肉、牛肉,。奶酪：可以加在菜湯里代替肉湯,。水果：開始可以吃點(diǎn)柑橘類水果。 出生7個月,，進(jìn)餐可以開始加魚肉(白色魚肉),，不是蝦或甲殼類海產(chǎn)品，一定要把魚刺剔凈,。下午的飯可喂奶,、水果或正宗酸奶。出生8個月,，煮菜湯時可以加西紅柿,、菠菜。
出生9-10個月，開始時進(jìn)餐可以加雞蛋,，在菜湯中加熟蛋黃,，替代魚和肉，一個星期1-3次,。出生12個月以后的孩子,，可以吃整個雞蛋(包括蛋白)。每周1-2次,，替代肉或魚,。湯基本是菜湯，菜湯里加米飯,、面條合成的菜泥,，玉米油、肉(50克),、魚或蛋,。 每天照常給孩子喂奶500毫升(乳制品：奶酪或純正酸奶)，為了獲得適量的鈣,。為了避免食物過敏,，孩子在18個月內(nèi)最好不要食用紅色的水果如草莓、楊梅,、櫻桃,、西瓜、獼猴桃,、荔枝和巧克力冰激淋,、奶昔。為了避免過敏,，請不要給孩子喂蝦,、甲殼類海鮮。
二,、幼兒進(jìn)食的建議
1,、不要強(qiáng)迫孩子吃飯，吃飯時孩子應(yīng)該是平靜的,，精神應(yīng)該是完全放松的,。 2、不應(yīng)該讓孩子養(yǎng)成邊吃飯邊看電視的習(xí)慣,。 3,、請記住：1歲以后孩子的食欲會出現(xiàn)生理性的下降,，進(jìn)食減少,，是正常的,，這時孩子會繼續(xù)正常成長。 4,、固定進(jìn)食時間是非常重要的：早晨,、中午、下午,、晚上，共四餐,。 5,、不要讓孩子養(yǎng)成餐外吃零食的習(xí)慣，或小吃不斷(干果,、點(diǎn)心,、冰淇淋、甜食,、糖果),，這樣的習(xí)慣會造成孩子肥胖，而且甜食會引起齲齒,。 6,、要讓孩子吃淡味菜，這是預(yù)防長大患動脈硬化和高血壓病的最好方法,。 7,、如果孩子生病：發(fā)燒,、進(jìn)食少,，這時應(yīng)給予足夠的水，只有在孩子想吃東西時才進(jìn)食,。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
