北京兒童醫(yī)院特需門診的意大利兒科專家切奇博士,，他發(fā)現(xiàn)不少兒童患病與其父母不懂得科學(xué)合理的膳食喂養(yǎng)有很大關(guān)系,，由此他結(jié)合中國兒童的發(fā)育特點(diǎn),，提出了科學(xué)膳食喂養(yǎng)的建議,。
一,、嬰兒喂養(yǎng)的建議 孩子在出生4-5個(gè)月,，只能喂奶,，盡可能母乳喂養(yǎng),，如果母親奶水不夠,，最好的食品則是奶粉，頭5個(gè)月的孩子我們不主張喂牛奶,。在孩子4-5個(gè)月這個(gè)階段,，每日通常喂奶5次;斷奶期一頓奶，一般是在中午這一頓奶加稠糊,。
稠糊的制作方法：用一升水煮胡蘿卜,、土豆菜湯，煮1小時(shí),，過濾,，注意菜湯中不加鹽。1小時(shí)后,，菜湯約剩半升,，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉,，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥,，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁,。 水果：蘋果,、梨、香蕉,。飯后間隔時(shí)間長一些再喂食,，最后是在早飯和午飯之間或午飯后到晚飯之間，相當(dāng)于上午10點(diǎn)或下午4點(diǎn),。其他3餐都喂奶,。 出生6個(gè)月，主餐兩頓：中午,、晚上,。
早晨、下午依舊喂奶,，每日至少500毫升,。可用西葫蘆,、芹菜煮菜汁,，菜汁中加入米糊(米湯)以及濾出的菜泥。還可在菜汁中加入面條或米糊,。 肉類：雞肉,、牛肉。奶酪：可以加在菜湯里代替肉湯,。水果：開始可以吃點(diǎn)柑橘類水果,。 出生7個(gè)月,，進(jìn)餐可以開始加魚肉(白色魚肉)，不是蝦或甲殼類海產(chǎn)品,，一定要把魚刺剔凈,。下午的飯可喂奶、水果或正宗酸奶,。出生8個(gè)月,，煮菜湯時(shí)可以加西紅柿、菠菜,。
出生9-10個(gè)月,，開始時(shí)進(jìn)餐可以加雞蛋，在菜湯中加熟蛋黃,，替代魚和肉,，一個(gè)星期1-3次。出生12個(gè)月以后的孩子,，可以吃整個(gè)雞蛋(包括蛋白),。每周1-2次，替代肉或魚,。湯基本是菜湯,，菜湯里加米飯、面條合成的菜泥,，玉米油,、肉(50克)、魚或蛋,。 每天照常給孩子喂奶500毫升(乳制品：奶酪或純正酸奶),，為了獲得適量的鈣。為了避免食物過敏,，孩子在18個(gè)月內(nèi)最好不要食用紅色的水果如草莓,、楊梅、櫻桃,、西瓜,、獼猴桃、荔枝和巧克力冰激淋,、奶昔,。為了避免過敏，請不要給孩子喂蝦,、甲殼類海鮮,。
二、幼兒進(jìn)食的建議
1、不要強(qiáng)迫孩子吃飯,，吃飯時(shí)孩子應(yīng)該是平靜的,，精神應(yīng)該是完全放松的。 2,、不應(yīng)該讓孩子養(yǎng)成邊吃飯邊看電視的習(xí)慣。 3,、請記?。?歲以后孩子的食欲會(huì)出現(xiàn)生理性的下降，進(jìn)食減少,，是正常的,，這時(shí)孩子會(huì)繼續(xù)正常成長。 4,、固定進(jìn)食時(shí)間是非常重要的：早晨,、中午、下午,、晚上,，共四餐。 5,、不要讓孩子養(yǎng)成餐外吃零食的習(xí)慣,，或小吃不斷(干果、點(diǎn)心,、冰淇淋,、甜食、糖果),，這樣的習(xí)慣會(huì)造成孩子肥胖,，而且甜食會(huì)引起齲齒。 6,、要讓孩子吃淡味菜,，這是預(yù)防長大患動(dòng)脈硬化和高血壓病的最好方法。 7,、如果孩子生?。喊l(fā)燒、進(jìn)食少,，這時(shí)應(yīng)給予足夠的水,，只有在孩子想吃東西時(shí)才進(jìn)食。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
