給小寶寶準(zhǔn)備食物,，媽媽可以聽取如下建議： 想要快速地制作出少量的斷奶食物，必須先學(xué)會用微波爐做菜新媽咪如何給嬰兒準(zhǔn)備輔食 除了金屬制及鑲有金屬邊的器皿,、漆器,、竹器和紙器不可以直接放到微波爐里加熱以外，還應(yīng)避免使用非耐熱的玻璃及塑膠制品,。
為了方便喂食,，較大嬰兒的食物可加入少許芡粉 加入少許芡粉，可使原來干巴巴不好吃的食物變得軟糊糊好下咽,。料理時,，芡粉先加適量的水拌勻，將火轉(zhuǎn)小,，然后慢慢倒入煮開的湯中攪拌,。 另外，在絞肉中加調(diào)味料時,，也可適量加入一點芡粉水,， 要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀。
烹煮斷奶食物的媽媽們常有一種困擾：那就是嬰兒總是很難咬爛蔬菜和肉,。 建議您在烹煮前一定要順著蔬菜和肉的纖維垂直下刀,。
把纖維切斷就能幫助嬰兒順利咀嚼下咽。
想要煮出柔軟,，顏色翠綠的蔬菜,，水一定要充分沸騰。
煮青菜時,，應(yīng)在充分沸騰的滾水中加入少量的鹽,，然后不加蓋煮，煮好后馬上放到滾水中除去澀汁,。月齡小的嬰兒宜選擇易于消化,、柔軟的青菜葉尖部分。
煮少量的湯時,，可以將小鍋子傾斜在爐上煮
嬰兒的食量很小,，每次煮湯時，量不好控制,。因此煮的時候,，經(jīng)常會遇到水分蒸發(fā)掉了，食物還沒熟的現(xiàn)象,。這時您可以將小鍋稍稍傾斜,，把食物與湯汁集中在一角,，也可以中途加些水或湯汁來補充。
（實習(xí)編輯：張嘉敏）
