不少人認(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)在湯里”,，燒了魚,、雞、豬肉等,，都只是喝湯,。可是,，家長(zhǎng)卻發(fā)現(xiàn)寶寶愈喝愈瘦,。還堅(jiān)持用錯(cuò)誤觀念喂養(yǎng)BB嗎
錯(cuò)誤一：臨時(shí)想起添加配方奶 母親產(chǎn)假期滿要上班，這時(shí)才想起要給寶寶添加配方奶粉,。實(shí)際上應(yīng)早作準(zhǔn)備,，至少應(yīng)提前2~3周，讓嬰兒熟悉及適應(yīng)配方奶粉的味道、奶嘴的感覺,，學(xué)習(xí)用奶嘴吸吮的方法;因?yàn)閶雰旱奈队X,、嗅覺、觸覺已充分發(fā)育,，要適應(yīng)新的情況,，需要給他一定的時(shí)間來(lái)調(diào)節(jié)。
錯(cuò)誤二：赤豆,、紅棗是補(bǔ)血佳品 幼兒有貧血,，不少家長(zhǎng)給孩子吃赤豆紅棗湯。民間認(rèn)為赤豆,、紅棗可以補(bǔ)血,，這可能是從顏色上考慮，這兩種食物都是紅色,，血液也是紅色,，認(rèn)為“紅”補(bǔ)“紅”。其實(shí),，食物補(bǔ)充鐵劑的功效,，取決于它所含鐵量的多少及吸收率的高低。從食物成分分析,，紅棗,、赤豆中的鐵含量不高，豆類的表皮含有較多的植酸,，可與鐵結(jié)合成不溶于水的植酸鹽,，因此鐵的吸收率低，僅3%左右,，可見赤豆紅棗湯并非補(bǔ)血佳品,。真正的補(bǔ)血佳品是動(dòng)物的肝臟、血及紅色的肉類,。
錯(cuò)誤三：營(yíng)養(yǎng)都在湯里 不少人認(rèn)為“營(yíng)養(yǎng)在湯里”,，燒了魚、雞,、豬肉等,，都只是喝湯?？墒?，家長(zhǎng)卻發(fā)現(xiàn)寶寶愈喝愈瘦。 實(shí)際上,，即使文火燉出來(lái)的濃湯，里面也只有少量的維生素,、礦物質(zhì),、脂肪及蛋白質(zhì)分解后的氨基酸,。湯喝完了，攝入的營(yíng)養(yǎng)卻僅為原來(lái)食物的10%~12%,，大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)仍然保留在肉類中,。只喝湯不吃肉，必然的結(jié)果是愈喝愈瘦,。
錯(cuò)誤四：吃骨頭湯補(bǔ)鈣 由于小兒從飲食中攝入的鈣量明顯不足,，有的家長(zhǎng)買豬骨、牛骨燉煮,，吃湯補(bǔ)鈣,。實(shí)驗(yàn)證明，骨頭煮湯即使煮上4~5小時(shí),，湯中的鈣含量仍為零,。而牛奶及奶制品、蝦皮,、黃豆及豆制品中的鈣含量比較豐富,，建議家長(zhǎng)們給孩子多吃上述含鈣豐富的食物。 錯(cuò)誤五：吃啥補(bǔ)啥 民間有種說(shuō)法：哪個(gè)臟器有病,，就吃哪個(gè)臟器,。例如有哮喘，就買豬肺燉煮給孩子吃;心臟有問(wèn)題,，就買豬心吃,。智力低下，腦發(fā)育不佳,，就天天買豬腦吃,。這非但治不了疾病，反而會(huì)帶來(lái)一些不利于健康的問(wèn)題,。如天天吃豬腦,，由于腦組織中脂肪含量很高，久之會(huì)造成高脂血癥,。
上世紀(jì)60年代有人提出吃生豬肉治療肌營(yíng)養(yǎng)不良,，但如果豬肉有絳蟲感染，生吃這種豬肉就會(huì)患上絳蟲病,。所以,，針對(duì)病因治病才是正道。 錯(cuò)誤六：晚上給嬰兒喂米粉 有的父母認(rèn)為米粉耐饑,，給還不滿4個(gè)月的嬰兒在晚上臨睡前喂一頓米粉,，以為這樣做，嬰兒就不會(huì)餓了，母子可以安穩(wěn)入睡,。而實(shí)際上,，在3個(gè)月之前，嬰兒腸道分泌消化碳水化合物(如米粉)的淀粉酶的量很低.嬰兒對(duì)攝入的米粉難以充分消化;另外,，米粉的主要成分是碳水化合物,，蛋白質(zhì)的含量低，且屬植物性蛋白,，對(duì)嬰兒健康不利,。
錯(cuò)誤七：水果可以代替蔬菜 蔬菜的口味不受孩子歡迎，一般嬰幼兒不太喜歡吃,，有的家長(zhǎng)于是就用水果來(lái)代替蔬菜,。 水果與蔬菜的成分不同。新鮮水果中的成分主要是維生素C,、有機(jī)酸及無(wú)機(jī)鹽,，還有少量的糖;而新鮮蔬菜中含的維生素C、礦物質(zhì)及纖維素比水果多,。纖維素可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),，防止便秘。有些蔬菜中含有植物化學(xué)物質(zhì),，可以抗癌,，預(yù)防心血管疾病。因此,，水果與蔬菜提供的營(yíng)養(yǎng)素并不相同,，不能互相替代。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
