對于1—3歲的幼兒來說,，奶絕對是一種主食。然而,，奶品的種類很多,，哪一種更適合他們呢?中國營養(yǎng)學(xué)會秘書長翟鳳英在“2008中國幼兒平衡膳食研討會”上指出，3歲以下的寶寶,，在斷奶后,，最好選擇配方奶進(jìn)行繼續(xù)喂養(yǎng)，而不是普通鮮奶,。
“這一時(shí)期的孩子正處于快速生長發(fā)育階段,，對各種營養(yǎng)素需求相對較高。幼兒機(jī)體各項(xiàng)生理功能也在逐步發(fā)育完善,。然而,，他們對外界不良刺激的防御性能仍然較差，因此對于幼兒膳食的安排,，還是需要特別關(guān)照,。”據(jù)此，中國營養(yǎng)學(xué)會特別發(fā)布了針對1—3歲幼兒的膳食指南,。
指南建議,，對于1—3歲的幼兒，配方奶粉是最佳的代乳品,。這主要是因?yàn)?，在配方奶中，會?qiáng)化添加鈣,、鋅,、維生素B1、B2和維生素C等;而這些幼兒生長發(fā)育需要的營養(yǎng)素,，在普通的液態(tài)鮮奶中都含量較低,。
北京雀巢研發(fā)中心有限公司總經(jīng)理柏敖立也表示，在膳食指南里面推薦使用配方奶,，主要是因?yàn)檫@一階段的孩子營養(yǎng)需求比較特殊,。
當(dāng)然，必須承認(rèn),，奶本身是非常好的食物,。成人通過喝普通奶,，可以起到補(bǔ)鈣的作用，再配以其他食物,，就能補(bǔ)充所需的各種營養(yǎng)素了,。而孩子主要是吃奶，如果奶中的營養(yǎng)不全,，也很難從其他飲食中補(bǔ)充,，這就是為什么說配方奶要優(yōu)于普通液態(tài)奶的原因了。
按照膳食指南的要求,，家長可以給予母乳喂養(yǎng)直到2歲,，或每天喂不少于相當(dāng)于350毫升鮮奶量的幼兒配方奶粉，通常配方奶以添加了鐵,、維生素A等多種微量營養(yǎng)素的為佳,，每天攝入不少于50克—80克。在孩子滿2歲后,，建議逐漸停止母乳,，但是仍可繼續(xù)提供幼兒配方奶粉或其他乳制品。
（實(shí)習(xí)編輯：孫東）
