對于1—3歲的幼兒來說，奶絕對是一種主食,。然而,，奶品的種類很多，哪一種更適合他們呢?中國營養(yǎng)學會秘書長翟鳳英在“2008中國幼兒平衡膳食研討會”上指出,，3歲以下的寶寶,，在斷奶后，最好選擇配方奶進行繼續(xù)喂養(yǎng),，而不是普通鮮奶,。
“這一時期的孩子正處于快速生長發(fā)育階段，對各種營養(yǎng)素需求相對較高,。幼兒機體各項生理功能也在逐步發(fā)育完善,。然而，他們對外界不良刺激的防御性能仍然較差,，因此對于幼兒膳食的安排,，還是需要特別關(guān)照。”據(jù)此,，中國營養(yǎng)學會特別發(fā)布了針對1—3歲幼兒的膳食指南,。
指南建議，對于1—3歲的幼兒,，配方奶粉是最佳的代乳品,。這主要是因為，在配方奶中,，會強化添加鈣,、鋅、維生素B1,、B2和維生素C等;而這些幼兒生長發(fā)育需要的營養(yǎng)素,，在普通的液態(tài)鮮奶中都含量較低。
北京雀巢研發(fā)中心有限公司總經(jīng)理柏敖立也表示,，在膳食指南里面推薦使用配方奶,，主要是因為這一階段的孩子營養(yǎng)需求比較特殊。
當然，必須承認,，奶本身是非常好的食物,。成人通過喝普通奶，可以起到補鈣的作用,，再配以其他食物,，就能補充所需的各種營養(yǎng)素了。而孩子主要是吃奶,，如果奶中的營養(yǎng)不全,，也很難從其他飲食中補充，這就是為什么說配方奶要優(yōu)于普通液態(tài)奶的原因了,。
按照膳食指南的要求,，家長可以給予母乳喂養(yǎng)直到2歲，或每天喂不少于相當于350毫升鮮奶量的幼兒配方奶粉,，通常配方奶以添加了鐵,、維生素A等多種微量營養(yǎng)素的為佳，每天攝入不少于50克—80克,。在孩子滿2歲后,，建議逐漸停止母乳，但是仍可繼續(xù)提供幼兒配方奶粉或其他乳制品,。
（實習編輯：孫東）
