寶寶發(fā)育營(yíng)養(yǎng)谷物，首選燕麥
雖然此時(shí)其體重只有成人的1/5左右,，但無(wú)論是蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和維生素的需要量也都接近成人的1/2。
父母需給寶寶挑選營(yíng)養(yǎng)豐富且易于消化吸收的食物,，燕麥便是一個(gè)不錯(cuò)的選擇,。
在美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)出的十大健康食品中，燕麥名列第五,。據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析結(jié)果：優(yōu)質(zhì)燕麥粉蛋白質(zhì)含量為15。6%,，并富含幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的八種必需氨基酸,、脂肪、鐵,、鋅等,。燕麥含極其豐富的亞油酸，占全部不飽和脂肪酸的35%~52%,。每100克燕麥中含鈣50~100毫克,；B族維生素的含量居各種谷類糧食之首，尤其富含維生素B1,，能夠彌補(bǔ)精米精面在加工中丟失的大量B族維生素,。
此外，燕麥?zhǔn)枪任镏形ㄒ缓性磉八氐淖魑?，它可以調(diào)節(jié)人體的腸胃功能,，降低膽固醇。因?yàn)檠帑溨懈缓瑑煞N重要的膳食纖維：可溶性纖維和非可溶性纖維,?？扇苄岳w維可大量吸納體內(nèi)膽固醇，并排出體外,，從而降低血液中的膽固醇含量,；非可溶性纖維有助于消化，能預(yù)防孩子便秘的發(fā)生,。專家指出,，燕麥能更好地清除孩子體內(nèi)的垃圾，減少肥胖癥的發(fā)生,。
營(yíng)養(yǎng)師廖麗滿指出,，燕麥符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)所提倡的“粗細(xì)搭配”,、“均衡營(yíng)養(yǎng)”的飲食原則，可滿足人體生長(zhǎng)發(fā)育的需要,，不但是1歲以上寶寶的營(yíng)養(yǎng)食品,，其實(shí)也是全家人的健康之選。
（實(shí)習(xí)編輯：黃慧垚）
