正常人體血液中的紅細(xì)胞充滿(mǎn)了血紅蛋白,，它的主要成分是蛋白質(zhì)及鐵,。孩子出生后的主要飲食是奶類(lèi)，一般不容易缺乏蛋白質(zhì),，鐵則不然,，無(wú)論是母乳還是牛奶制品，含鐵量都不高,。若父母不注意在嬰幼兒的飲食中增加含鐵的物質(zhì),，就容易發(fā)生缺鐵性貧血。同時(shí),，如果孩子長(zhǎng)期腹瀉,、嘔吐、食欲不振,，或有慢性疾病等,，致使鐵的排出消耗量增加,，也會(huì)引起嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良性貧血。
臨床上,，我們常把血紅蛋白在8～12%克時(shí)稱(chēng)為輕度貧血,，6～8%克為中度貧血，6%克以下為重度貧血,。輕度貧血的孩子一般只表現(xiàn)為臉色蒼白,、精神稍有低迷、愛(ài)纏人,、食欲不振,、體質(zhì)弱、時(shí)常發(fā)燒感冒等,，父母多以為是孩子的情緒問(wèn)題,，容易造成疏忽。但中度以上貧血的癥狀則較為明顯,，患兒的臉色煞白,，精神萎靡、煩躁不安,，有的患兒還有異食癖,，常喜歡吃墻皮、煤渣,、火柴,、紙等異物,，并出現(xiàn)腹瀉,、嘔吐等消化不良癥狀，同時(shí)伴隨呼吸脈搏加快，肝臟增大等,。重度患兒甚至出現(xiàn)心力衰竭，心臟增大,、手腳浮腫,、胸悶氣短等癥狀,。還有的患兒體力智力上出現(xiàn)嚴(yán)重倒退現(xiàn)象,，本來(lái)會(huì)說(shuō)話、會(huì)站,、會(huì)走路,，病后都不會(huì)了。而且頭發(fā)出現(xiàn)枯黃,、稀疏,，哭時(shí)無(wú)眼淚，大便干燥,，化驗(yàn)檢查時(shí)可發(fā)現(xiàn)不同程度的紅細(xì)胞數(shù)及血紅蛋白下降,，白細(xì)胞及血小板數(shù)也急劇減少，還可能出現(xiàn)嚴(yán)重的出血癥狀,。
治療營(yíng)養(yǎng)不良性貧血癥的根本是補(bǔ)充相應(yīng)的造血物質(zhì),，即鐵劑及維生素B12。一般治療一周左右就會(huì)有明顯效果,，但用藥并非長(zhǎng)久之計(jì)和最有效之法,，造血原料的供給根本來(lái)源于食物，這是家長(zhǎng)們必須牢記的,。不少父母只知道給孩子吃母乳,，認(rèn)為母乳是最好的營(yíng)養(yǎng)品，但到1歲該斷奶時(shí)由于寶寶哭鬧而不忍心斷奶,，也不添加飯菜輔食,，這樣的孩子最容易得營(yíng)養(yǎng)不良性貧血,。所以，科學(xué)育兒是媽媽們應(yīng)該了解和遵循的,，一味溺愛(ài)和順從孩子的意愿反而容易害了他,。
據(jù)研究表明，雞蛋黃及青菜里含有豐富足量的鐵,，動(dòng)物肝臟的含鐵量也較高,，所以，可以給嬰幼兒適量增加蛋黃,、動(dòng)物肝臟,、青菜等食物的攝入，如果是吃奶階段,，則可研泥服用,。攝入的原則是循序漸進(jìn)，要一樣一樣地添加,，不可急于求成,，超過(guò)孩子消化功能的承受力，反而容易引起寶寶消化紊亂,。
下面推薦幾例家庭可常做的食物的做法,，以治療嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良性貧血癥：
·生豬骨或羊骨250克，枸杞15克,，黑豆30克,，大棗10枚，加水煎熬,。去骨后視寶寶食量分?jǐn)?shù)次服用;
·豬胃一個(gè),、黃芪60克，冰糖適量,，燉熟后分?jǐn)?shù)天服用;
·羊肉500克煮熟研泥,，山藥500克研泥，然后加入用肉湯煮透的粥內(nèi);
·把蓮子帶芯磨成粉,，加入桂圓肉,、冰糖，按常法煮粥服用;
·龍眼肉,、炒棗仁各10克,，芡實(shí)12克煎水服。
（責(zé)任編輯：林桂宏）
