人們通常把消瘦、發(fā)育遲緩乃至貧血,、缺鈣等營養(yǎng)缺乏性疾病作為判斷寶寶營養(yǎng)不良的指標,。這一方法法雖然可靠，但病情發(fā)展到這一步,，寶寶的健康已經(jīng)遭受到一定程度的損害,，只能“亡羊補牢”，這顯然不是上策,。
其實,，寶寶營養(yǎng)狀況滑坡，往往在疾病出現(xiàn)之前,，就已有種種信號出現(xiàn)了,。父母若能及時發(fā)現(xiàn)這些信號，并采取相應(yīng)措施,，就可將營養(yǎng)不良扼制在"萌芽"狀態(tài),。專家的最新研究表明,，以下信號特別值得父母們留心：
一、情緒變化
美國兒科醫(yī)生的大量調(diào)查研究資料顯示,，當寶寶情緒不佳,、發(fā)生異常變化時，應(yīng)考慮體內(nèi)某些營養(yǎng)素缺乏,。
1,、寶寶郁郁寡歡、反應(yīng)遲鈍,、表情麻木提示體內(nèi)缺乏蛋白質(zhì)與鐵質(zhì),，應(yīng)多給寶寶吃一點水產(chǎn)品,、肉類、奶制品,、畜禽血,、蛋黃等高鐵,、高蛋白質(zhì)的食品,。
2,、寶寶憂心忡忡、驚恐不安,、失眠健忘，表明體內(nèi)B族維生素不足,，此時補充一些豆類,、動物肝、核桃仁,、土豆等B族維生素豐富的食品大有益處,。
3、寶寶情緒多變,，愛發(fā)脾氣則與吃甜食過多有關(guān),，醫(yī)學上稱為"嗜糖性精神煩躁癥"。除了減少甜食外,，多安排點富含B族維生素的食物也是必要的,。寶寶固執(zhí)、膽小怕事,，多因維生素A,、B、C及鈣質(zhì)攝取不足所致,，所以應(yīng)多吃一些動物肝,、魚、蝦,、奶類,、蔬菜,、水果等食物。
二,、行為反常
營養(yǎng)不良也可引起寶寶行為反常,，大體上可歸納為以下幾種：不愛交往、行為孤僻,、動作笨拙,，多為體內(nèi)維生素C缺乏的結(jié)果。
1,、行為與年齡不相稱,，較同齡寶寶幼稚可笑，表明體內(nèi)氨基酸不足,，增加高蛋白食品如瘦肉,、豆類、奶,、蛋等勢在必行,。
2、夜間磨牙,、手腳抽動,、易驚醒，常是缺乏鈣質(zhì)的信號,，應(yīng)及時增加綠色蔬菜,、奶制品、魚肉松,、蝦皮等,。
3、喜歡吃紙屑,、泥土等異物,，稱為"異食癖"。多與缺乏鐵,、鋅,、錳等微量元素有關(guān)。海帶,、木耳,、蘑菇等含鋅較多，禽肉及海產(chǎn)品中鋅,、錳含量高,，應(yīng)是此類寶寶理想的"盤中餐"。
三,、過度肥胖
以往常將肥胖籠統(tǒng)地視為營養(yǎng)過剩,。最新研究表明,，營養(yǎng)過剩僅是部分"胖墩兒"發(fā)福的原因。另外一部分胖寶寶則是起因于營養(yǎng)不良,。具體說來就是因挑食,、偏食等不良飲食習慣，造成某些"微量營養(yǎng)素"攝入不足所致,。"微量營養(yǎng)素"不足導致體內(nèi)的脂肪不能正常代謝為熱量散失,，只得積存于腹部與皮下，寶寶自然就會體重超標,。因此,，對于肥胖兒來說，除了減少高脂肪食物(如肉類)的攝取以及多運動外,，還應(yīng)增加食物品種,，做到粗糧、細糧,、葷素之間地合理搭配,。
（實習編輯：張一鳴）
