一些年輕媽媽會(huì)在寶寶食欲不佳時(shí)用多加味精的方法來(lái)調(diào)節(jié)食物味道，其實(shí)這是一種錯(cuò)誤的做法,。
味精中含有的“谷氨酸鈉”,，會(huì)使寶寶骨骼中的紅細(xì)胞和顆粒性白細(xì)胞的數(shù)量下降，長(zhǎng)骨的骨化過(guò)程減慢,，從而使其骨骼生長(zhǎng)變緩,。另外，食入過(guò)多的味精還會(huì)破壞調(diào)節(jié)骨組織代謝的甲狀腺激素和甲狀旁腺激素間的正常關(guān)系,，從而影響寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育,。
世界衛(wèi)生組織推薦人類每日最高味精攝取量為0.15克/公斤體重。比如1歲孩子平均體重約為10公斤,，其味精最高安全攝取量不超過(guò)1.5克,。所以即使寶寶1歲以后，飲食中也不應(yīng)匆忙添加味精,。
另外,，鹽也要少放。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議,，1至6歲的兒童每天食鹽不應(yīng)超過(guò)2克;1周歲以內(nèi)的嬰兒以每日不超過(guò)1克為宜,。對(duì)患有心臟病、腎炎和呼吸道感染的兒童,，更應(yīng)嚴(yán)格控制飲食中的食鹽量,。建議父母用“餐時(shí)加鹽”的方法控制患兒的食鹽量，這樣既可以照顧到口味,，又可以減少用鹽,。具體做法是：在烹調(diào)時(shí)少加鹽或不加鹽，而在餐桌上放一瓶鹽,，等菜肴烹調(diào)好端到桌上時(shí)再放少許鹽,。如此可使食鹽附著于食物和菜肴表面，來(lái)不及滲入內(nèi)部，吃起來(lái)咸味已夠,，卻可以比烹調(diào)過(guò)程中放鹽減少不少,。
從小養(yǎng)成飲食清淡的習(xí)慣，將有利于寶寶的健康成長(zhǎng),。
（實(shí)習(xí)編輯：徐永樂(lè)）
