父母都希望自己的寶寶長得高,、長得好，往往聽說某種食物對孩子好,，就一股腦兒地弄來吃,。其實營養(yǎng)不足和營養(yǎng)過剩對孩子來說都是過猶不及,，對寶寶的健康成長都是不利的。營養(yǎng)的均衡才是最重要的,，因為寶寶在生長發(fā)育階段最需要的不是單一營養(yǎng)素,，而是多樣及多種類食物的攝取，并且要養(yǎng)成孩子定時定量的飲食習慣,，才能滿足身體生長的需要,。
隨著生活水平的提高和父母對于寶寶營養(yǎng)的重視，因為寶寶饑餓而造成的營養(yǎng)不良已不多見,，多數寶寶營養(yǎng)不良是由于以下三個原因造成的：
1.喂養(yǎng)不當和食物搭配不當,，致使能量及營養(yǎng)素攝入量不足,，繼而有消化吸收不良,，同時伴有免疫功能下降并導致各種感染。
2.在急性或慢性疾病之后,，護理不當和營養(yǎng)失調,，從而發(fā)生營養(yǎng)不良和多種維生素缺乏。
3.低出生體重兒(早產兒,、低體重兒)因生長迅速,，所需營養(yǎng)素相對高些，常因喂養(yǎng)不當不能滿足其需要而發(fā)生營養(yǎng)不良或存在營養(yǎng)不良的傾向,。以上原因?；旌洗嬖诨蛳群蟀l(fā)生，并互為因果,。
總的說來,，嬰幼兒生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)素可分為六大類：蛋白質、脂肪,、碳水化合物,、維生素、無機鹽和水,。膳食纖維可歸于碳水化合物一類中,，也可單獨列為第七類。這7種營養(yǎng)素是寶寶生長發(fā)育所必須的,，缺一不可,。如果長期攝入量不均衡，就會導致營養(yǎng)性疾病,。例如,，有的寶寶飲食量不小，但是飲食結構里鐵含量不足,，就容易患上了缺鐵性貧血;有的寶寶蛋白質和脂肪攝入量都不缺,，卻發(fā)生營養(yǎng)性巨幼貧血,。看來,，寶寶的胃口好,，吃得多、睡得香,，也不代表寶寶有著健康的機體,，這個，就是營養(yǎng)均衡的問題,。
科學喂哺小處預防,可以從以下幾方面著手讓寶寶營養(yǎng)均衡：
1.不偏食,，平均攝取7大類食物，并且建立良好的飲食習慣,。
2.1歲之前的寶寶的飲食,，父母要有全面性的觀念，從添加輔食開始做起,。有些父母常會擔心孩子有過敏的問題,，而替孩子篩選食物。其實,，只要孩子的過敏現象不嚴重,，可給予少量并進行觀察，然后再逐漸增加即可,，不必完全禁止,，不然就可能會錯失讓孩子攝取營養(yǎng)的機會。
3.家長除了避免給孩子單一種類,、變化太少的食物外,，還要選擇新鮮、干凈又經濟的食物,。并學會善用食材本身的顏色來搭配,，通過鮮艷的色彩來促進幼兒食欲。在食材形狀上加以變化,，也是提高孩子進食興趣的一種方法,。如果發(fā)現家中寶貝有不喜歡的食物和烹調方法，可以從減少供應次數,、份量及改變烹調方式開始,，讓孩子慢慢地接受。
（實習編輯：伍時干）
