女性在懷孕前及懷孕中的營(yíng)養(yǎng)狀況，會(huì)深深影響到自身的健康及胎兒的健康。根據(jù)美國(guó)母親食品營(yíng)養(yǎng)委員會(huì)的建議,，懷孕期間固然應(yīng)注意均衡營(yíng)養(yǎng),，但是懷孕前的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)亦應(yīng)受到同樣重視。所以,，想要孕育優(yōu)質(zhì)寶寶,，必須從懷孕前就開(kāi)始調(diào)養(yǎng)身體，再加上懷孕期攝取均衡營(yíng)養(yǎng),，才能為你的寶寶打好健康的基礎(chǔ),。
飲食胎教論 一般人體在營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足的情況下，常常會(huì)將剩余的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)存在體內(nèi),，以備不時(shí)之需;對(duì)準(zhǔn)備懷孕的女性而言，這種儲(chǔ)存的營(yíng)養(yǎng)具有更重要的意義,，因?yàn)樵谠谐跗谌绻l(fā)生任何干擾飲食的情形,，胎兒就可以借此暫時(shí)滿(mǎn)足身體發(fā)育的需要，而不至于損及母體或胎兒,。
目前醫(yī)學(xué)已經(jīng)證實(shí)，懷孕前營(yíng)養(yǎng)失調(diào),，將有可能影響胎兒的發(fā)育,。 人類(lèi)從食物獲得能量，大多數(shù)食品都由五種基本營(yíng)養(yǎng)素組合而成：蛋白質(zhì),、碳水化合物、脂肪,、維生素,、礦物質(zhì),。孕婦比一般婦女需要攝取更多的營(yíng)養(yǎng)，除了滿(mǎn)足胎兒成長(zhǎng)之需要外,，更是為胎兒維持一個(gè)理想的生長(zhǎng)環(huán)境，及配合母體準(zhǔn)備哺乳的生理變化所需,。雖然懷孕期間須攝取均衡營(yíng)養(yǎng),，但每個(gè)階段胎兒的器官系統(tǒng)有不同的變化，缺乏該時(shí)期所需營(yíng)養(yǎng)素,，將可能對(duì)胎兒發(fā)展造成不良影響,。
良好的飲食習(xí)慣，應(yīng)該注意營(yíng)養(yǎng)均衡，切忌偏食,，多多選擇天然食物,，盡量減少加工食品。每日食物應(yīng)包括各種食物,，事物的種類(lèi)越多,，營(yíng)養(yǎng)也越完整。 鄭博仁醫(yī)師表示,，關(guān)于孕期營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，在產(chǎn)科門(mén)診最常見(jiàn)的是準(zhǔn)媽媽詢(xún)問(wèn)要不要吃維生素等問(wèn)題,。徐振杰醫(yī)師指出,，現(xiàn)代人普遍習(xí)慣服用維生素來(lái)“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),、增強(qiáng)體力”，然而維生素并不是百益無(wú)一害,，對(duì)準(zhǔn)媽媽而言,，在選擇使用時(shí)務(wù)必謹(jǐn)慎閱讀說(shuō)明書(shū)或請(qǐng)教專(zhuān)家,。
研究報(bào)告指出,，維生素服用過(guò)量可能會(huì)危害胎兒，鄭博仁醫(yī)師認(rèn)為需要特別注意的例如：孕婦攝取維生素A過(guò)量(超過(guò)1萬(wàn)單位),，可能導(dǎo)致胎兒唇腭裂,、先天性心臟病,、中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常等先天性異常。而目前市售有許多復(fù)合維生素所含的維生素A劑量都過(guò)高,，準(zhǔn)媽媽在選擇時(shí)務(wù)必謹(jǐn)慎,。
另外，醫(yī)學(xué)研究報(bào)告已經(jīng)證實(shí),，葉酸可預(yù)防胎兒神經(jīng)管缺損。我國(guó)的臺(tái)灣地區(qū)就屬于神經(jīng)管缺損的中度發(fā)生地區(qū),，發(fā)生率在一千分之一以下,，但臺(tái)灣此病例多屬?lài)?yán)重性的無(wú)腦兒,。徐振杰醫(yī)師建議：準(zhǔn)備攝取富含葉酸的食物，最好每日再添加服用0.4毫克的葉酸維生素，特別是在受孕后第18-26天神經(jīng)管形成的主要時(shí)期,。除非是神經(jīng)管缺損高度危險(xiǎn)婦女才需要每日補(bǔ)充葉酸4毫克,。
孕婦營(yíng)養(yǎng)和胎兒智力 寶寶在母親肚子里,，腦細(xì)胞的發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)素的供給,。在腦細(xì)胞的發(fā)育過(guò)程中如果缺乏維生素或礦物質(zhì)，則會(huì)生產(chǎn)不良的后遺癥;而某些微量元素上腦細(xì)胞生長(zhǎng)和大腦功能所必需的,。 鋅 目前已經(jīng)證實(shí),，孕婦體內(nèi)鋅缺乏時(shí),，會(huì)增加畸胎發(fā)生率;此外，孕婦體內(nèi)鋅的營(yíng)養(yǎng)狀況亦與胎兒生長(zhǎng)情況有關(guān),，會(huì)影響胎兒腦細(xì)胞的生長(zhǎng),、發(fā)育和成熟。常食用白米飯,、豆類(lèi)和富含纖維的植物性食物，而少吃肉魚(yú)蛋奶等動(dòng)物性食物者,，較可能引起鋅缺乏,。鋅含量較多的食物有：酵母、谷類(lèi),、肝,、葵籽。
鐵 鐵缺乏是全世界最常見(jiàn)的缺乏癥,，今年來(lái)研究發(fā)現(xiàn)，鐵缺乏和神經(jīng)功能有關(guān)系,，此研究主要是由于會(huì)引起失血的鉤蟲(chóng),，使得學(xué)童行為表現(xiàn)異常,，且注意力和敏捷性也受到影響。此外,，鐵缺乏對(duì)行為的不良影響,，可能因而歲還了行為的穩(wěn)定性。事物中含鐵量較多的有：谷類(lèi)、核果類(lèi),、綠色蔬菜,、肝,。 銅 人類(lèi)由于遺傳病造成體內(nèi)銅代謝異常時(shí)，會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng),。銅缺乏較不常發(fā)生在人類(lèi),，但是曾經(jīng)患過(guò)蛋白質(zhì)—熱量營(yíng)養(yǎng)不良的早產(chǎn)兒，則可能會(huì)有銅缺乏的危險(xiǎn),，而損害腦細(xì)胞的成熟,。 鉛汞 鉛和汞是兩種有毒的微量元素，對(duì)神經(jīng)方面的影響是眾所周知的,。
最出名的汞中毒事件是發(fā)生呢感在日本海邊村莊的Minamata疾病，孕婦食用遭貢污染的魚(yú),，造成新生兒腦性麻痹和小頭癥,。女性若在懷孕前暴露在大量的鉛中，則懷孕期間鉛可通過(guò)胎盤(pán)而影響胎兒直到生產(chǎn)為止,。根據(jù)最近醫(yī)學(xué)報(bào)告,，孕婦血液鉛濃度則不可超過(guò)10微克/分升,，否則可能會(huì)造成流產(chǎn)、死產(chǎn),、早產(chǎn),、胎兒子宮內(nèi)生長(zhǎng)障礙、先天性畸形,、智力減低,，及學(xué)習(xí)障礙等,。 碘 懷孕早期，胎兒完全依賴(lài)母體提供甲狀腺素,，如果孕婦缺乏碘正值胎兒腦細(xì)胞分裂發(fā)育期,，會(huì)嚴(yán)重地阻礙胎兒腦細(xì)胞成熟，使得智力遲鈍或運(yùn)動(dòng)神經(jīng)不協(xié)調(diào),，偶爾伴有識(shí)別功
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
