孩子皮膚黏膜出現(xiàn)青紫斑,，這多是由于孩子患了腸源性青紫癥,，是由于飲食中攝入了過(guò)量的亞硝酸鹽引起的?？墒?，只吃母乳的孩子，怎么會(huì)有亞硝酸鹽進(jìn)入胃腸呢,？
這多半是由于哺乳的母親吃了含亞硝酸鹽較多的食物,，通過(guò)授奶的途徑使孩子攝入了過(guò)量的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽在胃腸吸收進(jìn)入血液后,，使血紅蛋白中有攜氧功能的Fe離子變成了沒(méi)有攜氧功能的Fe離子，造成機(jī)體組織缺氧,，從而導(dǎo)致孩子的皮膚,、黏膜出現(xiàn)青紫斑。所以為了避免孩子發(fā)生青紫斑,，哺乳母親不宜食用含亞硝酸鹽過(guò)多的食物,，如不新鮮的水果、蔬菜,、隔夜的飯菜及湯羹,，在容器中靜置數(shù)天的水等。因?yàn)樵S多蔬菜,、水果在生長(zhǎng)的過(guò)程中,，從化肥里吸收了硝酸鹽，時(shí)間一長(zhǎng),，這些水果,、蔬菜在還原細(xì)菌的作用下，便會(huì)使其所含的硝酸鹽變成亞硝酸鹽,。
蔬菜存放時(shí)間太長(zhǎng),，細(xì)菌便會(huì)大量繁殖，蔬菜中亞硝酸鹽的含量也就會(huì)急劇增加,。硝酸鹽含量較高的有芹菜,、萵苣、大白菜,、菠菜,、青菜等。哺乳媽媽買(mǎi)菜時(shí),，一次不要買(mǎi)得太多,，存放時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),；炒菜時(shí)燜煮時(shí)間也不宜太長(zhǎng)。而水,、湯類存放時(shí)間一長(zhǎng),，其中的細(xì)菌也會(huì)使亞硝酸鹽的含量增高。所以,，哺乳的母親應(yīng)多吃新鮮的水果,、蔬菜。
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