作為一個聰明的孕媽,，在這段特殊的日子里,，對食物的選擇有必要苛刻一點,。
蛋白質(zhì),，質(zhì)好量足
專家語錄：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),。孕早期胎兒尚小，母體對于蛋白質(zhì)的需求不會明顯增加,，因此不需要特別補充,。從孕中期開始，隨著胎兒和母體的快速生長,，每天的蛋白質(zhì)需要量從60g增加到75～90g,，相當(dāng)于孕中期每天增加1杯牛奶和1個雞蛋或75克瘦肉。孕晚期在孕中期的基礎(chǔ)上再增加200毫升豆?jié){,。
奶,、蛋、魚蝦,、禽肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白,，易于被人體吸收。
不喜葷腥時,，可以用豆制品,、豆類蔬菜、菌類蔬菜及谷物中的植物蛋白來代替動物蛋白,。
食物所含蛋白質(zhì)等值交換表：200克豆?jié){≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半個雞蛋≈50克魚蝦≈5克蛋白質(zhì),。
脂肪，最好選擇植物性
專家語錄：脂肪是人體能量的主要來源,?？商峁┤梭w不能合成的必需脂肪酸。植物油供應(yīng)的必需脂肪酸比動物油脂好,，不僅消化率在95％以上,，亞油酸含量豐富，而且含有大量維生素E,。
膳食中若缺乏脂肪,，可導(dǎo)致胎兒體重不增加，影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,。孕期每天需要60g脂肪（包括燒菜用的植物油25g和其他食品中含的脂肪）,。
妊娠3～6個月和7～9個月,，是胎兒腦細(xì)胞迅速增殖的兩個階段。尤其要注意補充脂肪酸,。每天吃2個核桃,、20粒花生米,、一把葵花子、適量芝麻或松子仁（大約相當(dāng)于1個雞蛋黃的脂肪量）都非常有益,。
維生素,，攝取過多也是過
維生素對維持人體正常的生理功能有極重要的作用。大部分維生素在體內(nèi)不能合成,，或合成量不足,，必須通過食物補充。其中脂溶性維生素（包括維生素A,、D,、E、K等）吸收后可在體內(nèi)貯存,，過量容易蓄積中毒,。
葉酸
專家語錄：
葉酸可以預(yù)防孕媽媽貧血，減少胎兒神經(jīng)管畸形,。
孕媽媽在整個孕期都要注意補充葉酸（生吃新鮮蔬菜和水果）,，需求量為每日600微克～1000微克。有不良妊娠史,、高齡或家族中有畸形胎兒史的孕媽媽,，應(yīng)該在孕前3個月和孕早期每日補充400微克葉酸片劑。
維生素B：專家語錄：維生素B參與體內(nèi)物質(zhì)代謝,，維護(hù)造血機能,。在孕早期，B族維生素可以防止胎兒畸形,，起到營養(yǎng)神經(jīng),，抑制惡心和嘔吐反應(yīng)的作用。有些B族維生素（如維生素B12 ）只存在于動物性食品,。如果你是連蛋,、奶都不吃的素食者，應(yīng)注意通過營養(yǎng)片劑來補充維生素B12 ,。
飲水的學(xué)問有講究
專家語錄：水是體內(nèi)重要的溶劑,，各類營養(yǎng)素在體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)運都離不開水。孕期內(nèi),，準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的血液總?cè)萘繉⒃黾?0%～50%,，因此更要保證水的供給充足,。每天喝水6～8杯，再加上食物中含的內(nèi)生水共計2000ml,。
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來源：時尚健康 作者：王衛(wèi)紅
