作為一個(gè)聰明的孕媽?zhuān)谶@段特殊的日子里,，對(duì)食物的選擇有必要苛刻一點(diǎn),。
蛋白質(zhì)，質(zhì)好量足
專(zhuān)家語(yǔ)錄：蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),。孕早期胎兒尚小,，母體對(duì)于蛋白質(zhì)的需求不會(huì)明顯增加,，因此不需要特別補(bǔ)充。從孕中期開(kāi)始,，隨著胎兒和母體的快速生長(zhǎng),，每天的蛋白質(zhì)需要量從60g增加到75～90g，相當(dāng)于孕中期每天增加1杯牛奶和1個(gè)雞蛋或75克瘦肉,。孕晚期在孕中期的基礎(chǔ)上再增加200毫升豆?jié){,。
奶、蛋,、魚(yú)蝦,、禽肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，易于被人體吸收,。
不喜葷腥時(shí),，可以用豆制品、豆類(lèi)蔬菜,、菌類(lèi)蔬菜及谷物中的植物蛋白來(lái)代替動(dòng)物蛋白,。
食物所含蛋白質(zhì)等值交換表：200克豆?jié){≈50克豆腐≈1袋牛奶≈25克瘦肉≈半個(gè)雞蛋≈50克魚(yú)蝦≈5克蛋白質(zhì)。
脂肪,，最好選擇植物性
專(zhuān)家語(yǔ)錄：脂肪是人體能量的主要來(lái)源,。可提供人體不能合成的必需脂肪酸,。植物油供應(yīng)的必需脂肪酸比動(dòng)物油脂好,，不僅消化率在95％以上，亞油酸含量豐富,，而且含有大量維生素E,。
膳食中若缺乏脂肪，可導(dǎo)致胎兒體重不增加,，影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,。孕期每天需要60g脂肪（包括燒菜用的植物油25g和其他食品中含的脂肪）。
妊娠3～6個(gè)月和7～9個(gè)月,，是胎兒腦細(xì)胞迅速增殖的兩個(gè)階段,。尤其要注意補(bǔ)充脂肪酸。每天吃2個(gè)核桃,、20?；ㄉ住⒁话芽ㄗ?、適量芝麻或松子仁（大約相當(dāng)于1個(gè)雞蛋黃的脂肪量）都非常有益,。
維生素，攝取過(guò)多也是過(guò)
維生素對(duì)維持人體正常的生理功能有極重要的作用。大部分維生素在體內(nèi)不能合成,，或合成量不足,，必須通過(guò)食物補(bǔ)充。其中脂溶性維生素（包括維生素A,、D,、E、K等）吸收后可在體內(nèi)貯存,，過(guò)量容易蓄積中毒,。
葉酸
專(zhuān)家語(yǔ)錄：
葉酸可以預(yù)防孕媽媽貧血，減少胎兒神經(jīng)管畸形,。
孕媽媽在整個(gè)孕期都要注意補(bǔ)充葉酸（生吃新鮮蔬菜和水果）,，需求量為每日600微克～1000微克。有不良妊娠史,、高齡或家族中有畸形胎兒史的孕媽媽?zhuān)瑧?yīng)該在孕前3個(gè)月和孕早期每日補(bǔ)充400微克葉酸片劑,。
維生素B：專(zhuān)家語(yǔ)錄：維生素B參與體內(nèi)物質(zhì)代謝，維護(hù)造血機(jī)能,。在孕早期,，B族維生素可以防止胎兒畸形，起到營(yíng)養(yǎng)神經(jīng),，抑制惡心和嘔吐反應(yīng)的作用,。有些B族維生素（如維生素B12 ）只存在于動(dòng)物性食品。如果你是連蛋,、奶都不吃的素食者,，應(yīng)注意通過(guò)營(yíng)養(yǎng)片劑來(lái)補(bǔ)充維生素B12 。
飲水的學(xué)問(wèn)有講究
專(zhuān)家語(yǔ)錄：水是體內(nèi)重要的溶劑,，各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)都離不開(kāi)水,。孕期內(nèi)，準(zhǔn)媽媽體內(nèi)的血液總?cè)萘繉⒃黾?0%～50%,，因此更要保證水的供給充足,。每天喝水6～8杯，再加上食物中含的內(nèi)生水共計(jì)2000ml,。
頁(yè)次：[1] [2] [3] 下一頁(yè)
來(lái)源：時(shí)尚健康 作者：王衛(wèi)紅
