新發(fā)現(xiàn):唾液酸,，對(duì)促進(jìn)胎兒腦部發(fā)育至關(guān)重要!
諸位望子成龍的媽媽們，對(duì)于您來說,，唾液酸(SA)也許還只是一個(gè)陌生的名字!但這個(gè)陌生而微妙的元素,，卻與DHA(即二十二碳六烯酸，能增強(qiáng)記憶,，提高智力)一樣,，對(duì)您寶寶的腦部發(fā)育起著不可忽視的作用!不要小瞧!
現(xiàn)在，就讓一直關(guān)注孕育科學(xué)與健康的安滿,，從專業(yè)的角度,，來為您揭開唾液酸(SA)的神秘面紗!
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何謂“唾液酸”?
唾液酸(SA)，學(xué)名叫作“N-乙?；窠?jīng)氨酸”,，是一種天然存在的碳水化合物。
它最初由頜下腺粘蛋白中分離而出,，也因此而得名,。唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在,。人體中,，腦的唾液酸含量最高。腦灰質(zhì)中的唾液酸含量是肝,、肺等內(nèi)臟器官的15倍,。唾液酸的主要食物來源是母乳，也存在于牛奶,、雞蛋和奶酪中,。
“唾液酸”有多重要?
在醫(yī)學(xué)中，含有唾液酸的糖脂叫做神經(jīng)節(jié)苷脂,，它在大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的產(chǎn)生和發(fā)育中發(fā)揮非常重要的作用,。同時(shí)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究表明，神經(jīng)節(jié)苷脂水平的降低與早期營養(yǎng)不良和學(xué)習(xí)能力降低有關(guān),，而補(bǔ)充唾液酸可以提高動(dòng)物的學(xué)習(xí)行為,。足夠的唾液酸供應(yīng)對(duì)于低出生體重兒腦功能的正常發(fā)育可能尤其重要。嬰兒出生后,，母乳中的唾液酸對(duì)于保證他們的正常發(fā)育至關(guān)重要,。調(diào)查顯示，分娩后母親體內(nèi)唾液酸水平隨著時(shí)間的推移成下降趨勢,。因此,，在孕期及孕后持續(xù)攝入足量唾液酸，可以幫助維持體內(nèi)的唾液酸水平,。不僅如此,，唾液酸的含量還與DHA的含量有著明顯的相關(guān)性，這表明它極有可能與嬰兒的腦結(jié)構(gòu)和腦功能發(fā)育有關(guān),，可能兩者都對(duì)早期腦發(fā)育有益,。
如何為寶寶補(bǔ)充足量“唾液酸”?
研究表明，人腦發(fā)育的黃金期是在妊娠至2歲,。這個(gè)階段是腦細(xì)胞數(shù)量調(diào)整,、體積增大、功能完善,、神經(jīng)聯(lián)結(jié)網(wǎng)絡(luò)形成的關(guān)鍵時(shí)期,。
因此，聰明的媽媽自然會(huì)在孕期就注意攝入足量的唾液酸,。而在寶寶誕生后,，母乳則是為寶寶補(bǔ)充唾液酸的有效途徑，因?yàn)槊亢辽溉橹泻屑s0.3-1.5毫克的唾液酸,。事實(shí)上,，所有哺乳動(dòng)物，包括人類,，都能夠自行由肝臟合成唾液酸,。然而，新生兒的肝臟發(fā)育尚不成熟,，加上大腦快速生長發(fā)育的需要,，可能自身合成的唾液酸很有限，對(duì)早產(chǎn)兒尤其如此,。因此,，母乳中的唾液酸對(duì)于保證嬰兒正常的生長發(fā)育至關(guān)重要。
澳大利亞的研究者發(fā)現(xiàn),，母乳喂養(yǎng)的嬰兒與配方奶喂養(yǎng)的嬰兒相比,，其額葉皮質(zhì)中唾液酸的濃度更高,。而這可能促進(jìn)突觸的形成，幫助寶寶的記憶力形成更加穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ),，并加強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,。
（責(zé)任編輯：肖惠瑜）
