材料： 凈雞1只,、水發(fā)海帶400克。

　　調(diào)料： 料酒,、蔥花,、姜片、鹽,、味精,、花椒、胡椒面各適量,。

　　做法：

　　1,、將雞洗凈，剁塊,；海帶洗凈,，切菱形塊。

　　2,、 鍋內(nèi)放入涼水,，將雞塊下鍋，用大火燒沸,，撇去浮沫,，加入蔥花、姜片,、花椒,、胡椒面、料酒和海帶,，用中火燉到雞肉爛時(shí),，撒入鹽、味精,，拌勻即可出鍋,。

　　溫馨小提示

　　此菜雞肉軟爛，湯鮮味濃,，爽口不膩,，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣,、磷,、鐵、鋅和維生素C,、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素,；孕婦常食此菜,，可有效防治營(yíng)養(yǎng)缺乏，有利于分娩,。

（責(zé)任編輯：周菌 實(shí)習(xí)編輯：馮秋）