生理特點(diǎn)：孕婦相對(duì)舒適的時(shí)期。
孕早期的妊娠反應(yīng)漸漸好轉(zhuǎn),，基本適應(yīng)了機(jī)體的變化,，你的食欲開始增加，情緒逐漸好轉(zhuǎn),，精神也為之振奮,，你會(huì)覺得好像進(jìn)入一種疲勞后小憩的階段。
營(yíng)養(yǎng)建議：營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的最佳時(shí)期,。
胎兒生長(zhǎng)發(fā)育增快,，特別是腦的發(fā)育，不僅重量增加,，而且腦細(xì)胞的數(shù)量開始迅速增加,，需要增加有利于大腦發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如磷脂和膽固醇等脂類,。胎兒內(nèi)臟系統(tǒng)開始分化,，開始形成循環(huán)功能、肝,、腎功能,。胎兒各系統(tǒng)功能的加強(qiáng)，使母體負(fù)擔(dān)加重,，需求和消耗增加,。
紅燒肉
原料：
帶皮豬肉400g，花生油30g,，醬油,、精鹽各適量，料酒30g,，白糖15g,，大料少許，蔥20g,，姜20g,。
制法：
1． 將帶皮肉去毛、洗凈，切塊,；蔥切段,，姜拍破。將切好的肉用醬油稍腌,，再用油炸至肉皮呈棕紅色,，撈出,。
2． 肉放入鍋中,，加水、蔥,、姜,、大料、醬油,、精鹽,、料酒、白糖,；大火燒開后去浮沫,，再用文火燜至肉熟爛，呈醬油色時(shí)即成,。
特點(diǎn)：肥而不膩,。
功效：富含蛋白質(zhì)、鈣,、鐵,、鉀、鈉等礦物質(zhì),，孕婦常食對(duì)胎兒的健康十分有利,。
油菜海米
原料：
油菜250g，海米15g,，姜絲少許,，花生油25g，白糖,、鮮湯,、精鹽各適量，味精少許,。
制法：
1． 將油菜擇洗干凈,，切成片；海米用溫水泡發(fā)好,。
2． 炒勺上火,，放油燒熱，下姜絲熗勺，再放入油菜翻炒至斷生時(shí)下海米,，放精鹽,、白糖、鮮湯,，稍炒后放入味精,，炒勻后盛入盤內(nèi)。
特點(diǎn)：清淡爽口,，味鮮美,。
功效：孕婦食用，開胃去膩,，有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育和母體健康,。
核桃酪
原料
核桃仁200g，江米100g,，白糖250g,，花生油300g（約耗25g），水淀粉適量,。
制法：
1． 將核桃仁用水泡軟,，用竹簽挑去里面的膜，洗凈,；江米淘洗干凈,，用清水泡上2小時(shí)。
2． 炒勺上火,，放入花生油燒熱,，下核桃仁炸酥，撈出晾涼后和泡好的江米一起加水200g一起磨成漿,。
3． 炒勺上火,，放入清水和白糖燒沸，撇去浮沫,，倒入江米核桃漿攪開,，燒沸后撇去浮抹，用淀粉勾薄芡,，盛入碗內(nèi)即成,。
特點(diǎn)：香甜味美。
功效：常食核桃能健腦,、補(bǔ)腎,，潤(rùn)燥，補(bǔ)氣,、養(yǎng)血,，有滋補(bǔ)保健作用,，孕婦食用有益。
三鮮豆腐
原料：
豆腐250g,，蝦米10g,，蘑菇250g，胡蘿卜100g,，油菜100g,，花生油50g，料酒25g,，醬油,、味精、精鹽,、水淀粉,、高湯各適量,，姜25g,，蔥20g。
制法：
1． 將豆腐洗凈切片,；蘑菇洗凈,，煮一下切片；胡蘿卜切片,；油菜洗凈,，瀝干；蝦米用溫水發(fā)好,；蔥切絲,；姜切末。
2． 勺內(nèi)放油上火,，燒熱后下蝦米,、蔥、姜,、胡蘿卜煸炒,，放入醬油、料酒,、精鹽,、蘑菇，再炒幾下,，加高湯,，放豆腐，燒開后加油菜,、味精,，燒沸后用淀粉勾芡即可,。
特點(diǎn)：清淡宜人。
功效：含豐富的植物蛋白及鈣,、鋅等,，有利于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。
黃瓜紫菜湯
原料：
紫菜10g,，黃瓜100g,，香油10g，精鹽,、醬油,、味精、高湯各適量,，姜末15g,，蔥末10g。
制法：
1． 將紫菜洗干凈后,，撕成片,；黃瓜洗凈，切成片,。
2． 鍋內(nèi)加清湯,，上火燒沸，加姜末,，沸后加醬油,、黃瓜片，燒開,，撇去浮末,，下紫菜，用精鹽,、味精調(diào)味,，淋香油，撒上蔥末即成,。
特點(diǎn)：湯鮮醇,、清淡。
功效：孕中期婦女食用,，可獲得較全面的營(yíng)養(yǎng),，有利于胎兒腦細(xì)胞、骨骼,、牙齒等器官的生長(zhǎng)發(fā)育,。
來(lái)源：39健康網(wǎng)
