孕婦要十分注意各種營養(yǎng)素的補充,，而喝奶是補鈣的最佳選擇,，但專家提醒，孕婦喝奶,，保質(zhì)期越短的越好,。
營養(yǎng)學(xué)家建議孕婦購買液態(tài)奶時，要選擇那種保質(zhì)期只有一兩天的鮮牛奶,，而不要買一整箱的,，可以保存一個月的牛奶。因為對各種液態(tài)奶來說,，要想實現(xiàn)長時間保存,，就需要更嚴(yán)格的滅菌和防腐措施，所以保存時間越長的奶,，其存在的風(fēng)險也就越高,，準(zhǔn)媽媽們要格外慎重。
對于其他食品,，同樣是保質(zhì)期越短越好,。如今多數(shù)包裝食品中都含有多種添加劑，如人工合成色素,、香精,、防腐劑等。國外研究顯示,，防腐劑會增加畸胎和流產(chǎn)的風(fēng)險,，而人工合成色素等可能影響胎兒發(fā)育。廠家在生產(chǎn)罐頭食品時,，為了保持色佳味美,，經(jīng)常要添加一些輔料，如人工色素,、香精,、甜味劑,，制作肉類罐頭食品時還要添加一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，以促使肌紅蛋白轉(zhuǎn)變成亮紅色的亞硝基肌紅蛋白,。亞硝酸鹽能與蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的胺類結(jié)合成具有強烈致癌作用的亞硝胺,。而且，罐頭食品營養(yǎng)價值并不高,，經(jīng)高溫處理后,，食品中的維生素和其他營養(yǎng)成分都已受到一定程度的破壞。罐頭加工后維生素C損失10%~60%,，維生素B1損失20%~80%,，泛酸損失20%~30%，維生素A損失15%~20%,。因此對于準(zhǔn)媽媽來說,，應(yīng)該避免食用這類食品。
（實習(xí)編輯：徐永樂）
