葉酸是一種B族維生素,，在食物中含量豐富,，主要存在于豆類、菠菜,、油菜,、番茄、胡蘿卜及梨,、菠蘿,、柑橘、胡桃與蛋,、魚等食物中,，現(xiàn)已有人工合成的葉酸。人體自身不能產(chǎn)生葉酸,，只能從有關(guān)食物或藥物中攝取,。
葉酸為人體細胞生長和分裂所必需的物質(zhì)之一，主要參與核酸合成和促進氨基酸合成蛋白質(zhì),，還參與血紅蛋白及腎上腺素,、膽堿、肌酸等重要化合物的合成,。以往它常與維生素B12合用,，防治妊娠期與嬰兒期的巨幼紅細胞貧血癥。
據(jù)我國婦嬰保健中心調(diào)查研究探明,，有一種危害和很大的疾病,，名叫“胎兒神經(jīng)管畸形”，致死致殘率很高,。我國為該病的高發(fā)區(qū),，每年約有患兒8—10萬人，其病因與缺乏葉酸密切相關(guān),。我國育齡婦女的葉酸水平普遍較低,，其缺乏率為北方高于南方,，農(nóng)村高于城市，冬春季高于夏秋季,，而該病的發(fā)生率與葉酸缺乏率的分布情況恰好一致,。
孕婦體內(nèi)的葉酸水平明顯低于非懷孕婦女，原因是多方面的,。一般是膳食中葉酸含量偏低,，或是烹調(diào)方法不當(dāng)，或吸收不良,，致使攝入量不足,。加之胎兒在母體內(nèi)不斷生長發(fā)育，母體葉酸通過胎盤轉(zhuǎn)運給胎兒,，也使孕婦葉酸的需要量增加,。還有在懷孕后，由于母體腎功能改變,，使葉酸排出量增加,，這些都會造成酸的缺乏。如果在懷孕前葉酸的營養(yǎng)比較差,，特別是長期服用避孕藥,、抗驚厥藥時，可干擾葉酸的代謝,，則使葉酸水平更低,。故世界衛(wèi)生組織推薦，推薦每日攝入葉酸400微克,，即 0.4毫克,。
醫(yī)學(xué)研究表明，孕期開始后的3—6周,，正是胚胎中樞神經(jīng)生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,，也最易受到致畸因素的影響。為防患于未然,，計劃懷孕的婦女,，在孕前1個月起，應(yīng)每日服用0.4毫克葉酸,，直至孕后3個月,，這樣神經(jīng)管畸形發(fā)生率即可下降70%。
孕婦補充葉酸是否多多益善呢?也不是,。因長期過量服用，會干擾孕婦的鋅代謝,，鋅元素的不足,，同樣會影響胎兒發(fā)育,。
（責(zé)任編輯：周奕樺）
