孕早期是指末次月經起至懷孕第12周末,，即女性懷孕的前3個月,。這個階段是胎兒的細胞分化、人體器官形成的主要時期,，其中,，以人體最重要的器官大腦和神經系統(tǒng)的發(fā)育最為迅速。同時,，孕早期也是母體內發(fā)生適應性生理變化的時期,。多數孕婦在孕早期會出現(xiàn)便秘、腹脹,、惡心,、食欲不佳和孕吐等早孕反應。
媽媽的營養(yǎng)需求
首先,，要保證蛋白質的攝入,，應選擇富含易消化吸收的優(yōu)質蛋白質的食物，如肉類,、乳類,、蛋類、魚類及豆制品等,。
其次,，確保礦物質和維生素的攝入。選擇各種富含鋅,、鈣、銅,、維生素A,、維生素B、維生素C和葉酸等營養(yǎng)素的食物,，如肉類,、動物肝腎、芝麻,、奶類和豆類等,。
最后，要注意碳水化合物,、脂肪的適當攝入,。為孕期提供能量的碳水化合物主要來源于紅薯、土豆,、山藥,、蔗糖和米等,，孕婦每天應攝入150克以上的碳水化合物。脂肪主要來源于動物油和食用油,，食用油中的香油,、豆油和花生油等是能量的主要提供者，能滿足母體和胎兒對脂肪酸的需要,，植物油是烹調的理想用油,。
應對孕吐
孕吐是孕早期的正常生理反應，有的孕婦在早孕反應期間因害怕嘔吐而少吃或不吃東西,，這對自己和寶寶的健康都非常不利,。可有選擇性地食用清淡可口,、富于營養(yǎng)又容易消化的食物,，少食多餐，既要減輕胃腸道負擔,，減輕嘔吐癥狀,，又要保證各種營養(yǎng)素的攝入。
媽媽宜食
1 ,、宜食用清淡爽口,、易消化、少油膩的食物,。
2 ,、烤面包、烤饅頭和餅干等食品能減輕惡心,、嘔吐的早孕反應,。
3、 在搭配合理,、食物均衡的前提下,，盡量順應媽媽的特殊口味和嗜好。
媽媽飲食禁忌
1,、慎食腌臘制品,。
2 、從懷孕起到哺乳結束忌食皮蛋等含鉛食物,。
3 ,、忌飲濃茶、濃咖啡及碳酸飲料,。
4 、孕期和哺乳期少食或不食辛辣食品，烹調時少放調味品,。
5 ,、不用鋁制鍋具和餐具，不食用制作中加入明礬的油條等食物,，服藥應遵醫(yī)囑,。
（責任編輯：蔣輝）
