寶貝聰明,，媽咪驕傲!作為寶貝的唯一營養(yǎng)來源，母親在孕期的營養(yǎng)狀況與胎寶貝的腦發(fā)育密不可分,。研究表明,，孕媽咪在孕期營養(yǎng)狀況良好，寶貝出生時腦重量可達(dá)370克左右,。因此,，孕期你一定要把握好時機，注意給腹中的胎寶貝大腦發(fā)育補充營養(yǎng),。
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掌握胎寶貝的大腦發(fā)育過程以及營養(yǎng)與大腦發(fā)育的“秘密關(guān)系”,，是幫助寶貝成為未來“智多星”的堅實基礎(chǔ)!
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員陳學(xué)存告訴記者，孕婦飲食關(guān)鍵在全面,、均衡,，在懷孕早期也就是懷孕期前12周，雖然寶寶的身體發(fā)育還比較緩慢,，但腦部的發(fā)育卻在懷孕第七周開始已經(jīng)出現(xiàn)雛形，神經(jīng)管開始發(fā)育,，3個月后神經(jīng)管閉合,，大腦和脊椎開始發(fā)育。因此這個階段是寶寶腦組織增殖的激增期,，是胎兒成長的關(guān)鍵階段,。
胎兒大腦發(fā)達(dá)必須具備三個條件
1.大腦細(xì)胞數(shù)目要多;
2.大腦細(xì)胞體積要大;
3.大腦細(xì)胞間相互連通要多,。
這三點缺一不可，根據(jù)人類大腦發(fā)育的特點,，腦細(xì)胞分裂活躍又分為三個階段：妊娠早期,、妊娠中晚期的銜接時期及出生后的三個月內(nèi)。
人的大腦需要脂類,、蛋白類,、糖類、維生素B,、維生素C,、維生素E和鈣這7種營養(yǎng)。
其中脂質(zhì)是胎兒大腦構(gòu)成中非常重要的成分,。胎腦的發(fā)育需要60%脂質(zhì),。脂質(zhì)包括脂肪酸和類脂質(zhì)，而類脂質(zhì)主要為卵磷脂,。充足的卵磷脂是寶寶大腦發(fā)育的關(guān)鍵,。
胎腦的發(fā)育需要35%的蛋白質(zhì)，能維持和發(fā)展大腦功能,，增強大腦的分析理解及思維能力,。
糖是大腦唯一可以利用的能源。
維生素及礦物質(zhì)能增強腦細(xì)胞的功能,。
促進胎兒腦發(fā)育的營養(yǎng)8原則
基于此基礎(chǔ),，以下8個營養(yǎng)攻略是胎寶貝腦發(fā)育的關(guān)鍵保障：
1. 注重主食的質(zhì)與量——胎寶貝大腦發(fā)育的能量站
大腦可以儲備的能量非常有限。葡萄糖是唯一能夠為大腦提供能量的營養(yǎng)物質(zhì),，而碳水化合物則是葡萄糖的主要供應(yīng)者,，因此，包括雜糧在內(nèi)的品種豐富的主食(各種米類,、面類,、玉米等)以及適量的豆類、薯類,、水果等,，應(yīng)當(dāng)在孕媽咪的飲食中占60%甚至更多的比例。但同時要限制含蔗糖,、冰糖,、紅糖、葡萄糖粉等簡單糖含量高的食物或飲料,。
2. 科學(xué)補充蛋白質(zhì)——胎寶貝大腦發(fā)育的基礎(chǔ)物質(zhì)
胎寶貝的腦發(fā)育需要35%的蛋白質(zhì),，以維持和發(fā)展大腦功能、增強大腦的分析理解及思維能力。蛋白質(zhì)的補充要在熱量及碳水化合物供給充分的前提下進行,。如果在主食或熱量攝入不足的情況下,，大量增加高蛋白食物的攝入量、甚至額外補充蛋白粉,，那么大部分蛋白質(zhì)非但不能被成功儲存并運送給胎寶貝,，反而會被身體燃燒以供給孕媽咪工作和生活所需的能量;同時，其分解代謝中產(chǎn)生的大量尿酸尿素還會增加腎臟負(fù)擔(dān),。
由此可見,，“吃好”的前提是 “吃飽”，特別是對于那些在妊娠3-6個月期間因殘余妊娠反應(yīng)或因工作原因,，使得體力消耗較大的孕媽咪,。以體重55-60公斤、從事輕體力勞動的孕媽咪為例,，一定要在每天保證6兩左右主食的前提下,，攝入總量500毫升牛奶及酸奶、1個雞蛋,、3兩瘦肉(畜,、禽及魚蝦交替選用)以及適量的豆制品及豐富的水果蔬菜。
特別需要提出的是,，孕媽咪要盡可能保證動物食物的攝入,，因為無論是氨基酸構(gòu)成還是生物利用率，動物蛋白質(zhì)都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于植物蛋白,，是胎寶貝大腦健康發(fā)育的重要保障,。
