孕期是寶寶腦部發(fā)育的關鍵期,，而五種重要營養(yǎng)更不可缺,。如何通過飲食獲得這些營養(yǎng),？美國北卡羅萊納大學杰出兒童營養(yǎng)中心主任StevenH.Zeisel教授日前在廣東召開的“探索智慧之源———嬰幼兒腦部發(fā)育學術(shù)研討會”上指出,，“寶寶大腦發(fā)育深受媽媽圍產(chǎn)期營養(yǎng)情況影響，有些效果甚至會影響終生,。”建議孕婦需要根據(jù)孕期胎兒的發(fā)育規(guī)律和特點，有針對性地補充相關營養(yǎng),。
早期補葉酸 防胎兒無腦畸形
辦法：吃綠葉菜或葉酸片
StevenH.Zeisel教授稱,，從懷孕第七周開始到懷孕最后3個月大腦發(fā)育達到高峰。葉酸必不可少,。葉酸可幫助合成DNA,、RNA,，這是大腦發(fā)育不可缺的物質(zhì)，缺乏可造成脊柱裂,、無腦畸形等神經(jīng)管畸形的發(fā)生,。“水果的表皮,、綠葉青菜中的葉酸量最多,。”廣州醫(yī)學院第二附屬醫(yī)院兒科劉海燕主任醫(yī)師介紹,，如果吃菜不足可以選擇葉酸補充劑,，一天4mg葉酸足夠了。補得過多,，胎兒有心臟畸形的可能性。
中期補鐵 保障寶寶學習能力
辦法：最少一周吃一次牛肉或動物內(nèi)臟
StevenH.Zeisel教授提醒,，如果孕期患有貧血癥或糖尿病,，可能導致新生兒腦部缺鐵，會影響小兒的注意力及短時記憶力,。因此，懷孕期間如果頭暈,、沒力氣等患上缺鐵性貧血的孕婦。輕度可通過飲食調(diào)整,，但如果母親是地中海貧血或患有輕度營養(yǎng)不良等疾病，需要治療,。專家建議：多吃豬肝等動物內(nèi)臟,、魚,、牛肉,、瘦豬肉以及大豆和韭菜等食物可攝取足夠的鐵質(zhì)。一周最少吃一次這類食物,，尤其是牛肉或動物內(nèi)臟中所含的鐵較多，且動物性的鐵要比菠菜等植物類中的鐵更容易吸收,。
晚期補鈣 寶寶骨健
辦法：多喝奶吃鈣片
孕期還應適當補充維生素D和高鈣食品,。“孕早期每天飲用配方奶,，或者600ml的鮮奶就能滿足胎兒和母體的鈣需要。”劉海燕稱，懷孕6個月以后,，每天身體需要1200ml奶中的鈣含量,，如果媽媽有貧血，建議喝配方奶補鈣,，別喝鮮牛奶,，因為鮮牛奶中的生物素容易與鐵結(jié)合而加重貧血。
DHA,、膽堿 促視力、認知發(fā)育,、增強記憶力
辦法：一周一次海魚,、每天一個雞蛋
DHA俗稱“腦黃金”,，孕期攝取充足可促進孩子腦部和視網(wǎng)膜細胞的生長和發(fā)育。DHA主要存在于海魚和海產(chǎn)品中,。膽堿如果缺乏,，會影響大腦記憶功能的發(fā)育。專家建議：孕婦每周吃3-4次魚蝦,，包括一次海魚,，以保證胎兒DHA的供給,。孕期和哺乳期每天吃大約150克牛肝或一個雞蛋也可滿足需要。
（責任編輯：趙媛媛 實習編輯：張玉梅）
