香花菜蛋花湯,，有疏風健胃，理氣止痛的功效,。民間常用以治療虛寒性胃痛,，月經(jīng)痛，神經(jīng)性頭痛等疾患,，是孕前的一款好食譜,。
【材料】香花菜，濕唇形科植物留蘭香的全草,。性味辛甘,、溫。功能疏風,，理氣,，止痛。常用于治療感冒頭痛,，脘腹脹痛,，痛經(jīng),。《嶺南采藥錄》說它“專散風寒濕,，調(diào)經(jīng),，治婦人經(jīng)期腹痛 ”。廣州部隊空軍后勤部編的《常用中草藥手冊》認為它能“治胃寒痛,，神經(jīng)性頭痛”,。
雞蛋是大家熟悉的富有營養(yǎng)的食品，性味甘平,。功能滋陰潤燥,，補脾養(yǎng)血，安胎,，長肌肉,。《本草拾遺》說它有“益氣”的功用,?！度杖A子本草》認為它能“鎮(zhèn)心，安五臟,，止驚,，安胎”?！峨S息居飲食譜》指出它有“補血安胎,，濡燥除煩”的作用。以雞蛋同用,，有益陰養(yǎng)胃的功效,。
【烹制】每次可用鮮香花菜30-60克，加清水2碗煎至1碗,，去渣,，雞蛋1個去殼后打散加入湯中煮熟，調(diào)味服食,。
（實習編輯：張嘉敏）
