紅燒帶魚-孕前準媽媽營養(yǎng)食譜

　　材料:帶魚400克

　　調(diào)料:大料1粒,，蔥3段,，料酒、醬油,、醋,、鹽、糖,、姜片,、蒜瓣各適量

　　做法:

　　1.將帶魚去頭、尾,、鱗,、鰓、鰭和內(nèi)臟,，洗凈,、控干水分后切段。

　　2.鍋中油燒至七成熱,，將帶魚煎至金黃色撈出,，倒出多余的油。

　　3.鍋中留少許油,，放入大料,、蔥段、姜片和蒜瓣炸香,，淋入少許醋,，將帶魚段放入鍋中，加入醬油,、糖,、料酒、鹽和適量水(水面與帶魚面平),，用大火燒開,，再改用小火燒至湯汁濃稠即可出鍋,。

　　推薦理由:

　　帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸。孕前準媽媽多吃帶魚有滋補強壯,、和中開胃及養(yǎng)肝補血的功效,。

（實習編輯：雷雨萱）