紅燒帶魚-孕前準(zhǔn)媽媽營養(yǎng)食譜

　　材料:帶魚400克

　　調(diào)料:大料1粒,，蔥3段，料酒,、醬油,、醋、鹽,、糖,、姜片、蒜瓣各適量

　　做法:

　　1.將帶魚去頭,、尾,、鱗、鰓,、鰭和內(nèi)臟,，洗凈、控干水分后切段,。

　　2.鍋中油燒至七成熱,，將帶魚煎至金黃色撈出，倒出多余的油,。

　　3.鍋中留少許油,，放入大料、蔥段,、姜片和蒜瓣炸香,，淋入少許醋，將帶魚段放入鍋中,，加入醬油,、糖、料酒,、鹽和適量水(水面與帶魚面平),，用大火燒開，再改用小火燒至湯汁濃稠即可出鍋,。

　　推薦理由:

　　帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸,。孕前準(zhǔn)媽媽多吃帶魚有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和中開胃及養(yǎng)肝補(bǔ)血的功效,。

（實(shí)習(xí)編輯：雷雨萱）