靈芝鵪鶉蛋湯補(bǔ)血益精,，悅色減皺。用于血虛體弱,，消瘦神疲,，面皺早現(xiàn)，心悸失眠,，精神呆滯;亦用于營(yíng)養(yǎng)不良,、貧血、虛勞等,，是孕前的一款好食譜,。
用料：鵪鶉蛋12個(gè)、靈芝200克,、紅棗12個(gè),。
制作：靈芝洗凈搗成小塊;紅棗(去核)洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼,。把全部用料放入鍋內(nèi),，加清水適量，煮開(kāi)后用慢火煲至靈芝出味,，加白糖適量,，再煲滾飲用。
功效：補(bǔ)血益精,，悅色減皺,。用于血虛體弱,，消瘦神疲，面皺早現(xiàn),，心悸失眠,，精神呆滯;亦用于營(yíng)養(yǎng)不良、貧血,、虛勞等,。
肌膚不澤和臉部皺紋增多，均與精血虧損有關(guān),，故補(bǔ)血益精是悅色減皺的主要治法,。靈芝性味甘，微溫,，功能補(bǔ)氣益血,、養(yǎng)心安神、駐顏悅色,，有鎮(zhèn)靜,、抗驚厥、護(hù)肝,、降血壓和降血糖的作用,。《神農(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為靈芝能“主耳聾,，利關(guān)節(jié),，保神，益精血,，堅(jiān)筋骨,，好顏色，久服,，輕身延年不老”,。《太平圣惠方》中有用單味靈芝研細(xì)末,，煉蜜為丸,，服用“三十日，身白如玉”之說(shuō),。紅棗健脾養(yǎng)血,、滋潤(rùn)肌膚。鵪鶉蛋性味甘,、平,，功能補(bǔ)益氣血。三物和為湯，共奏益精血,、潤(rùn)肌膚,、悅顏色、減皺紋之功,，是家庭常用的健美養(yǎng)顏甜品,。注意：感冒發(fā)熱不宜用本品。
（實(shí)習(xí)編輯：張嘉敏）
