歸芪紅棗雞蛋湯益氣養(yǎng)血,，潤澤肌膚,。用于氣虛血弱，面色萎黃,，肌膚無華;或婦女產(chǎn)后,、行經(jīng)后血虛頭暈;或血虛勞熱等癥，是孕前的一款好食譜,。

　　用料：雞蛋4個,、當歸10克、黃芪50克,、紅棗12個,。

　　制作：雞蛋煮熟，去殼;當歸,、黃芪,、紅棗(去核)均洗凈,。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量,，武火煮滾后,，改文火煲30分鐘，加鹽調(diào)味,，或加糖調(diào)成甜品,。

　　功效：益氣養(yǎng)血，潤澤肌膚,。用于氣虛血弱，面色萎黃,，肌膚無華;或婦女產(chǎn)后,、行經(jīng)后血虛頭暈;或血虛勞熱等癥。面色萎黃,、肌膚無華,，皆因氣血不足，不能榮潤于顏面,、滋養(yǎng)于肌膚所致,。本湯是補氣血、養(yǎng)顏潤色之佳品,。本湯黃芪(又稱北芪)用量較重,，可大補脾肺之氣，以資生血之源,。黃芪50克,，當歸10克的配合使用，實《內(nèi)外傷辨惑論》中著名的“當歸補血湯”,，與雞蛋,、紅棗同用，既可改變貧血容貌,，又可滋潤肌膚,，是補血養(yǎng)顏之補品，婦女經(jīng)后飲用更宜,。

　　注意：一般可用當歸身,，個別貧血者亦用當歸頭。感冒發(fā)熱惑腸胃積滯者不宜用本湯,。

（實習編輯：張嘉敏）