烏雞
人參烏雞湯
材料：烏雞腿100克,，人參片15克,，麥門冬25克，五味子10克,，鹽適量,。
做法：1、將雞腿剁塊,，放入沸水中氽燙,，撈起洗凈。
2,、將雞腿和人參片,、麥門冬、五味子放入鍋中,，加1800毫升水以大火煮開,，轉(zhuǎn)小火續(xù)燉30分鐘。
3,、起鍋前加鹽調(diào)即可。
功效：此品可健脾養(yǎng)心,、益氣養(yǎng)血,，適用于月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng),、痛經(jīng),、心悸氣短,、失眠等癥。
鴿肉
清補(bǔ)涼乳鴿湯
材料：乳鴿200克,，黨參,、紅棗、枸杞,、芡實(shí),、蜜棗各適量，鹽,、大蒜各適量,。
做法：1、鴿肉洗凈,，剁大塊,，黨參洗凈，泡發(fā)切段,，芡實(shí)洗凈,，紅棗、洗凈泡發(fā),。大蒜去皮,，切薄片，蜜棗洗凈切片,。
2,、水燒開，放入鴿肉,，氽水,，撈起洗凈。
3,、將除蒜片外所有的材料放入燉盅,，注水，大火煲沸后放入蒜片,，改小火燉煮2小時(shí),，加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)肝壯腎,、益氣補(bǔ)血,、調(diào)經(jīng)止帶。
鯽魚
合歡山藥燉鯽魚
材料：合歡5克,，山藥6克,，鯽魚一條，鹽適量,。
做法：1,、將合歡,、山藥洗凈，浸泡,，待用,。
2、鯽魚收拾干凈,。
3,、鍋置火上，將藥材和浸泡藥材的水一同放進(jìn)鍋內(nèi),，再放入鯽魚,，燉熟。
4,、最后加鹽調(diào)味即可,。
功效：此品有健脾利濕，和中開胃,，活血通絡(luò)的功效,，對(duì)脾氣虛弱、糖尿病,、閉經(jīng),、痛經(jīng)有很好的滋補(bǔ)食療作用。
鱔魚
芪棗鱔魚湯
材料：鱔魚500克,，黃芪75克,，生姜5片，紅棗10克,，鹽,、味精、料酒各適量,。
做法：1,、先把鱔魚收拾干凈，切段,，并用開水氽去血腥,。
2、起油鍋爆香姜片,，加少許料酒,，放入鱔魚炒片刻取出。
3,、黃芪,、紅棗洗凈，與鱔魚肉一起放入煲內(nèi),，加適量水,，大火煮沸后改小火煲1小時(shí)，加鹽,、味精調(diào)味即可,。
功效：此品具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎之效可調(diào)節(jié)閉經(jīng),。
墨魚
黑豆墨魚瘦肉湯
材料：瘦肉300克,，墨魚150克，黑豆50克,，鹽,、雞精各適量。
做法：1,、瘦肉洗凈,，切塊，氽水,。墨魚洗凈,，切段，黑豆洗凈用水浸泡,。
2,、鍋中放入瘦肉、墨魚,、黑豆,，加入清水，燉2個(gè)小時(shí),。
3,、調(diào)入鹽和雞精即可。
功效：此品具有養(yǎng)血,、能經(jīng),、催乳、益腎,、滋陰,、調(diào)經(jīng)、止帶之功效,，用于治療婦女經(jīng)血不調(diào),、水腫等癥。
