鮑魚是調(diào)經(jīng)止痛的上好佳品，別名明目魚,，每日適用量在50克左右,，最佳的食用方法除了燉湯之外，還可以清蒸,。

鮑魚的保健功效

鮑魚具有調(diào)經(jīng)止痛,、清熱潤燥、利腸通便等功效,，鮑魚對防癌有積極的作用,，可以破壞癌細胞必需的代謝物質(zhì)，此外,，鮑魚的貝殼也是一味中藥,，叫石決明,，具有清肝、明目等功效,，對高血壓和目赤腫痛等有一定的食療作用,。

鮑魚的調(diào)經(jīng)說法

鮑魚性溫，具有調(diào)經(jīng)止痛,、清熱潤燥,、滋陰養(yǎng)顏、清肝明目,、利腸通便的功效,，有利于補氣固表，特別適合陰虛上火,、氣血瘀滯的女性食用,，可調(diào)理月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥狀,。

食用注意

1,、高血壓患者，糖尿病患者尤其適合食用鮑魚,。

2,、痛風、感冒,、發(fā)熱,、喉嚨痛者不宜食用鮑魚。

3,、選購鮑魚時要看形狀,，鮑魚要像元寶，鮑魚邊有密密麻麻的水泡狀肌肉,，越密越好,，干鮑魚要放在通內(nèi)涼爽處保存，但要避免日光照射,。

營養(yǎng)搭配

鮑魚+豆鼓：滋陰益精,。

鮑魚+蔥：滋陰補腎。

鮑魚+白蘿卜：平肝補陽,。

鮑魚+烏雞：增強免疫力,。