夏天氣溫高,，在高溫環(huán)境下，人體新陳代謝率增加,，加上天氣炎熱,，人們出汗多,，飲水多，胃酸被沖淡,，消化液分泌相對(duì)減少,，很多人都會(huì)因此而沒什么胃口,。在這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注飲食,，要做到以清淡為主，切忌燥熱,。
夏季飲食養(yǎng)生宜清淡忌燥熱
在高溫氣候下，人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝加快,，能量消耗增多,，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日的攝入量在100-120克為宜,，補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí),，應(yīng)盡可能選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，如魚類、瘦肉,、雞肉,、蛋、奶和豆制品等,，以滿足身體新陳代謝的需求,。由于不少人在夏季容易食欲不振，食物烹調(diào)方面應(yīng)盡量做到可口,，注意花色品種的增加和變化,，亦可適量選用一些辛香類調(diào)味品,。
氣候特別炎熱的時(shí)候,，適當(dāng)?shù)某砸恍鍪郴蛘吆纫恍├滹嫊?huì)讓人感覺身心舒適,，還能起到一定的驅(qū)暑降溫作用,。但是，這些食物不宜吃得太多,。涼粉,、冷粥吃得太多就容易傷胃,。在一日三餐中,，注意多吃些苦味的食物?？辔兜氖澄镫m然味道上不是那么適口，不過卻是暑日的健康食品,。
但必須注意,，夏季飲食的主旋律應(yīng)為清補(bǔ),、健脾和祛暑化濕,，食物烹調(diào)時(shí)要注意避免肥甘厚味及燥熱之品,，也不要太過重口味，以免引起上火,。
下面就給大家介紹一下夏季養(yǎng)生的一些食物吧,！
夏季養(yǎng)生菜譜之冬瓜
冬瓜與其他新鮮蔬菜相比,，維生素C 含量高,，含鈉量很低，不含脂肪,，屬于清淡性食物,，有清熱祛暑、利水消腫,、解毒減肥的功效,，為夏季清暑利尿佳品。 西瓜西瓜甘甜多汁,，爽口解渴,，是夏日的解暑佳品。
夏季養(yǎng)生菜譜之西瓜
西瓜全身都是寶,，既是一種甜美的瓜果又是一味神奇的中藥材,，具有清熱解暑、除煩止渴,、利小便的功效,，西瓜還可以降血壓,。但是由于其含糖量高,，糖尿病患者不宜多吃,。
夏季養(yǎng)生菜譜之綠豆
綠豆有清熱解毒,、清暑解渴,、消腫利水的功效,，是炎熱夏季的消暑佳品,。綠豆有較高的食用和藥用價(jià)值,，被譽(yù)為“濟(jì)世之良谷”。如果只是想消暑,，煮湯時(shí),，開鍋后煮10分鐘左右即可,，不要久煮,，以顏色碧綠,、清澈為度；若要清熱解毒,，#!好把綠豆煮爛,。
夏季養(yǎng)生菜譜之蓮藕
蓮藕的食用和藥用價(jià)值都很高，口感清脆,。生藕有清熱涼血、止血散淤的功效,；熟藕有健脾開胃,、養(yǎng)血止瀉、收縮血管止血,、刺激胃腸道,、改善便秘的功效，適宜炎熱夏季食用,。 長(zhǎng)夏飲食稍溫辛,，中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，長(zhǎng)夏的飲食要稍熱一點(diǎn),，不要太寒涼,；不要每次吃得太多，在次數(shù)上可稍多一些,。
夏季養(yǎng)生菜譜之桃子
桃子,，又名水蜜桃、蟠桃,、佛桃等,，被稱為“天下#$果”。桃含鉀多鈉少,，有補(bǔ)心生津,、解渴清熱的功效。 夏季氣候炎熱,，人們汗出較多,，因此不宜食用肥甘厚味及燥熱之品，如人參等補(bǔ)品,。這些藥食材有辛熱的作用,，炎熱夏季過多食用后，會(huì)使人非常煩躁，同時(shí)也容易引起消化道及全身性的一些疾病或不適,，如便秘,、痔瘡、口唇干裂,、咽炎等,。
夏季養(yǎng)生菜譜之番茄
番茄，又名西紅柿,、洋柿子、番李子等,。番茄主要有兩種,，大紅番茄和粉紅番茄，如要生吃,，應(yīng)選粉紅番茄,，糖、酸含量低,，味淡,；要熟吃，應(yīng)選大紅番茄,，糖,、酸含量高，味濃,。番茄有生津止渴,，健胃消食，涼血平肝的功效,。還可以消除疲勞,，增進(jìn)食欲。
夏季養(yǎng)生菜譜之石榴
石榴,，又名安石榴等,，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的果品。果實(shí)子粒多呈粉紅色或玉白色,，晶瑩透亮,，似珍珠瑪瑙，素有“天下之奇樹,，九州之名果”的美譽(yù),，很適合老人和兒童食用。石榴性溫味甘酸,，有生津液,、止煩渴的作用。凡夏季津液不足、口燥咽干,、煩渴不休者,，石榴可用做食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲,，均能清熱解毒,、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢,，可治療小兒疳積,、久瀉久痢等。
夏季養(yǎng)生菜譜之菠蘿
菠蘿,，又名鳳梨等,，其外形美觀，汁多味甜,，有特殊香味,，深受人們喜愛。菠蘿與香蕉,、荔枝,、柑橘同稱為華南四大名果，有清暑解熱,、消食止瀉,、清胃解渴的功效；可利尿解酒,、降低血壓,，適宜于夏季身熱煩渴者食用。
夏季養(yǎng)生菜譜之醋
夏季食酸,，醋是很好的選擇,。醋有“瀉肝、收心,、補(bǔ)肺”的功效,。科學(xué)研究認(rèn)為,，醋有抑菌,、殺菌，緩解疲勞,，舒暢心情,，增進(jìn)食欲的作用。夏季是各種細(xì)菌滋生的季節(jié),，做菜時(shí)加點(diǎn)醋,，不僅可以使菜肴味道更加鮮美,，還能有效殺死食物及體內(nèi)的病菌，提高人體的防病抗病能力,。醋具有除邪熱,，解疲乏，清心明目,，益氣壯陽,。
夏季養(yǎng)生菜譜之茶
茶葉茶葉含鉀量大，其主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì),、氨基酸,、咖啡堿、多種維生素和礦物質(zhì),。茶葉苦而寒,，有清熱解毒、利大小便,、降火的功效，是健身防病的良藥,。
夏季養(yǎng)生菜譜之苦瓜
《本草綱目》載：“苦瓜味苦,，性寒，無毒,。具有除邪熱,，解疲乏，清心明目,，益氣壯陽,。”炎熱夏季,，鮮苦瓜剖開去瓤,，與茶同煎或沖泡飲用，可防治中暑發(fā)熱,；也可用鮮苦瓜煎水代茶飲,，能消熱止渴。 含鉀食物補(bǔ)體力由于夏天人們出汗較多,，致使體內(nèi)丟失一部分水分,、鹽分及一定量的鉀元素，會(huì)引起人體倦怠無力,、頭昏頭痛,、食欲不佳、精神不振等癥狀,。
