同日晚間,，市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布消息,，兩部門已派出聯(lián)合督查組調(diào)查核實相關(guān)情況,，要求企業(yè)立即追溯豬肉原料來源并對豬肉制品進(jìn)行處置。豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)要進(jìn)一步加強(qiáng)對豬肉原料的管控,，落實檢驗檢疫票證查驗規(guī)定,，完善非洲豬瘟檢測和復(fù)核制度，防止染疫豬肉原料進(jìn)入食品加工環(huán)節(jié),。
專家：豬瘟病毒“傳豬不傳人” 消費者無需恐慌
對于一些速凍食品及肉制品疑似檢出非洲豬瘟核酸陽性的問題,，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅在接受媒體采訪時表示：“非洲豬瘟病毒是傳豬不傳人的，它不是一個人豬共患的疾病,。而且非洲豬瘟不耐熱,，正常的烹飪，煮熟了吃就是滅活的,，即使是有漏網(wǎng)之魚走上餐桌,，也不可能走到我們肚子里，消費者大可放心,?！?/p>
中國肉類協(xié)會專家張子平也肯定了非洲豬瘟“傳豬不傳人”的觀點。
他對此進(jìn)行了細(xì)致分析：“產(chǎn)品被檢測出非洲豬瘟病毒核酸陽性,，僅僅表示活豬曾經(jīng)有可能攜帶病毒,，并不能說明產(chǎn)品中疑似存在的病毒仍然有活性，能感染新的生豬個體,。即使病毒有活性也需要有機(jī)會感染到新的,、適宜的宿主，才能發(fā)病,，這需要專業(yè)機(jī)構(gòu)花費時間進(jìn)行實驗驗證,。非洲豬瘟在70-75℃的溫度中保持30分鐘以上就會徹底滅活，人們食用的水餃通常都要經(jīng)過100℃左右的沸水煮熟,，所以無需過度恐慌,。”
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也發(fā)布官方消息明確指出,，非洲豬瘟病毒對人不具有感染性,。
科普：非洲豬瘟是什么，對人有何危害？
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人介紹說,，非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的家豬,、野豬的一種急性、熱性,、高度接觸性動物傳染病,，所有品種和年齡的豬均可感染，發(fā)病率和死亡率最高可達(dá)100%,。世界動物衛(wèi)生組織將其列為法定報告動物疫病,，我國將其列為一類動物疫病。該病毒具有耐酸不耐堿,、耐冷不耐熱的特點,。
非洲豬瘟不是人畜共患病，不會感染人,，且對人沒有危害,。截至目前，先后發(fā)生非洲豬瘟疫情的60個國家,，都沒有人感染非洲豬瘟的情況發(fā)生,。各相關(guān)國際組織均也未將非洲豬瘟列為人畜共患病。因此,，非洲豬瘟屬于典型的“傳豬不傳人”,，只傳染家豬和野豬，人和其他動物不會感染發(fā)病,。
目前,，我國非洲豬瘟的主要傳播途徑分為三種。一是生豬及其產(chǎn)品跨區(qū)域調(diào)運,；二是餐廚剩余物喂豬,；三是人員與車輛等機(jī)械帶毒傳播。若生豬調(diào)運車輛和販運人員攜帶病毒后,，不經(jīng)徹底消毒進(jìn)入其他豬場,，也可傳播疫情。
應(yīng)當(dāng)注意的是,，防控非洲豬瘟的關(guān)鍵是做好養(yǎng)殖場生物安全防護(hù)。一要嚴(yán)格控制人員,、車輛和易感動物進(jìn)入養(yǎng)殖場,；進(jìn)出養(yǎng)殖場及其生產(chǎn)區(qū)的人員、車輛,、物品要嚴(yán)格落實消毒等措施,。二要盡可能封閉飼養(yǎng)生豬，采取隔離防護(hù)措施，盡量避免與野豬,、鈍緣軟蜱接觸,。三要嚴(yán)禁使用泔水或餐余垃圾飼喂生豬。四要積極配合當(dāng)?shù)貏游镆卟☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)開展疫病監(jiān)測排查,，特別是發(fā)生豬瘟疫苗免疫失敗,、不明原因死亡等現(xiàn)象，應(yīng)及時上報當(dāng)?shù)孬F醫(yī)部門,。
