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紫外線滅菌的原理是基于核酸對(duì)紫外線的吸收,。紫外殺菌本質(zhì)上是一個(gè)光化學(xué)過程，每一粒波長(zhǎng)253.7nm的紫外線光子具有4.9eV的能量,，紫外光子必須被吸收才具有活性,。核酸是一切生命體的基本物質(zhì)和生命基礎(chǔ)，核酸分為核糖核酸(RNA)和脫氧核糖核酸(DNA)兩大類,，其共同點(diǎn)是由磷酸二脂鍵按嘌呤與嘧啶堿基配對(duì)的原則而連接起來的多核苷酸鏈,。當(dāng)微生物體受到紫外線照射時(shí)，會(huì)吸收紫外線的能量,，從而引起DNA的損傷,，最常見的兩種損傷形式為環(huán)丁烷嘧啶二聚體(cyclobutane pyrimidine dimmer,CPD)和嘧啶-嘧啶酮光產(chǎn)物(pyrimidine pyrimidonephotoproducts, PP)。當(dāng)DNA受到紫外線照射后,，相鄰的嘧啶堿基共價(jià)交聯(lián)形成環(huán)丁烷四圓環(huán),，使兩個(gè)堿基的5、6位雙鍵飽和,，成CPD,。嘧啶-嘧啶酮光產(chǎn)物是通過5嘧啶的5和6位碳原子或3嘧啶的4位碳原子和位于4位碳的氧原子或亞氨基異構(gòu)體間形成的二氧乙烷或氮雜丁烷4圓環(huán)而形成的，這些都是比較穩(wěn)定的化學(xué)鍵,，從而阻止了DNA的復(fù)制[4,5],；另一方面，在紫外線的照射下可以產(chǎn)生自由基引起光電離,，造成微生物不能復(fù)制繁殖,，就會(huì)自然死亡或被人體免疫系統(tǒng)消滅，不會(huì)對(duì)人體造成危害,，從而達(dá)到消毒的目的,。