溫長路：尊敬的大會主席,，各位專家、各位朋友,！剛剛曾光教授,、于康教授就公共衛(wèi)生問題和營養(yǎng)問題給大家做了一個精采的報告。我個人受益匪淺,。他們告訴大家的不是吃什么,、玩什么、想什么,，而是告訴大家怎么吃,、怎么玩、怎么想,，告訴大家一個方法和工具,。告訴大家養(yǎng)生就是良好的生活習(xí)慣，養(yǎng)生不需要刻意追求,。他們是西醫(yī)大家,，我是搞中醫(yī)的，但就健康而言,，中西醫(yī)是同一個信念，那就是促進民眾的健康,。很多養(yǎng)生的書籍和講座都和中醫(yī)聯(lián)系在一起,，一些錯誤的養(yǎng)生宣傳不僅民眾生活造成了誤導(dǎo)，也嚴(yán)重影響和敗壞了中醫(yī)的聲譽,，有必要吧問題講清楚,。如何辨別養(yǎng)生宣傳中的是非問題？我想簡要地跟朋友們交換一下意見,。由于時間比較少,，我不能展開講了，今天只講兩個問題：第一個是對當(dāng)前養(yǎng)生宣傳中的一些糊涂觀念,、錯誤導(dǎo)向如何進行辨別,，第二個是告訴大家中醫(yī)的養(yǎng)生理念究竟是什么

　　中醫(yī)是我國的民族醫(yī)學(xué)，去年6月20日習(xí)近平副主席在墨爾本大學(xué)的講話者這樣評價的：“中醫(yī)學(xué)凝聚著深邃的哲學(xué)智慧和中華民族幾千年的健康養(yǎng)生理念以及實踐經(jīng)驗,，是中國古代科學(xué)的瑰寶,，也是打開中華文明寶庫的鑰匙。”他總結(jié)出中醫(yī)的長處,，一是健康養(yǎng)生理念,，二是實踐經(jīng)驗。即中醫(yī)學(xué)的學(xué)科體系包括兩大方面的內(nèi)容：第一是治療體系，中醫(yī)治病的理法方藥,；第二是預(yù)防體系,，包括養(yǎng)生保健問題，中心是治未病思想,，防患于未然,，把預(yù)防問題放在第一位。當(dāng)病沒來的時候把病擋在外面,，當(dāng)病來的時候不要讓它向深層次發(fā)展,，當(dāng)病治愈后要避免它復(fù)發(fā)

　　保健養(yǎng)生，是中醫(yī)的強項,，中華民族幾千年的實踐和經(jīng)驗,，創(chuàng)造了許多具有東方民族特色，適合東方民族生活習(xí)慣的行之有效的養(yǎng)生理念和方法,，深植于人民群眾之中,，并經(jīng)過不斷豐富、完善,、修正,，世代傳播，指導(dǎo)民眾的生活,，受到大眾的喜愛?，F(xiàn)代人講養(yǎng)生，只要不脫離這個文化大背景,，就必然要有意無意,、或多或少地談到中醫(yī)。一些不健康理念的傳播者也必然會利用人民群眾對中醫(yī)學(xué)的厚愛,，為利忘義,，把一些本不屬于中醫(yī)的內(nèi)容披上中醫(yī)的外衣，魚目混珠,，混淆視聽,，造成對人們對中醫(yī)的誤解、生活的誤導(dǎo)

　　先講第一個問題,，養(yǎng)生熱與養(yǎng)生亂

　　養(yǎng)生熱跟生活水平有關(guān),，隨著科學(xué)的進步、經(jīng)濟水平的提高,，養(yǎng)生需求的提高是正?，F(xiàn)象，人人追求健康長壽是積極的生活態(tài)度,。近年來出版物,、電視,、網(wǎng)絡(luò)、廣播沒有不講養(yǎng)生的,，在書店最顯眼的地方,，擺的大體都是養(yǎng)生書，廣播,、電視的黃金時段播的也都是養(yǎng)生節(jié)目,。全國500多家出版社中，出版健康書籍的超過二分之一,，每年我國出版的健康書籍有1000多種,。國人買書的投入，每年增加的比例是12%,，而購買養(yǎng)生書籍的投入,，每年增加25%。有人說養(yǎng)生書是中國家庭的“紅寶書”,，普及率非常之高,，養(yǎng)生熱從城市熱到農(nóng)村，到處都可以體驗到,。面對如此洶涌的養(yǎng)生潮,，面對眾多專家念的養(yǎng)生經(jīng)，老百姓既感覺興奮又感到困惑,。有人說,，菠菜豆腐同食有害，不能同食,；有人說,，老祖先幾千年就是這樣吃法，也沒見吃出什么毛病來,；有人說,，糖尿病是富貴病,，許多人都是吃死的,；有人說，糖尿病不能過于限食,，90%的糖尿病都是被餓死的,；有人說，腫瘤病人都是被藥物毒死的,；有人說,，90%腫瘤病人都是被嚇?biāo)赖?hellip;… 如此等等，“健康問題究竟應(yīng)該相信誰”的問題,，終于凸顯出來,。很多老太太說,，買了一輩子菜、做了一輩子飯,，現(xiàn)在不知道如何買菜,、做飯了。如果不能正確解決養(yǎng)生理念的問題,，所涉及到的就不僅僅是一個健康問題,，而且和我們的國計民生要發(fā)生直接聯(lián)系的

　　當(dāng)前養(yǎng)生熱中出現(xiàn)的問題不少，主要是：一是偷梁換柱,，把各種說法都塞入養(yǎng)生,；二是以偏概全，抽調(diào)中醫(yī)的個性化理念,；三是囫圇吞棗,，混淆食養(yǎng)與食療的概念；四是瞞天過海,，過分夸大藥物或食物的作用,；五是混淆是非，迎合以補為尚的世俗偏見,。下面,，我簡要就這幾個問題跟大家分析一下

　　一是偷梁換柱，把各種說法都塞入養(yǎng)生,。中醫(yī)養(yǎng)生是門科學(xué),，它既來源于生活，受到各種文化因素的影響,，但又不能與生活和文化打等號,，因為它是經(jīng)過中醫(yī)學(xué)研究、改造,、升華之后才形成的,。所以我們不能把文人書中記載的他們個人的生活習(xí)慣、老百姓自己總結(jié)出的個性化的生活經(jīng)驗都冠以“中醫(yī)”養(yǎng)生的帽子,，更不能把偽科學(xué)的東西強加給中醫(yī),。我舉幾個例子，有人宣傳喝生蛇血,、吃生蛇膽,、吃活泥鰍。其說辭是以類相求,，同類相生,。中醫(yī)理論確實是有這樣的說法，但中醫(yī)是發(fā)展的,，茹毛飲血的落后早已被祖先認(rèn)識,。當(dāng)沒有條件吃熟食的時候,，人不得不吃生食?；鸬陌l(fā)現(xiàn)和利用,，使人類的飲食帶來了質(zhì)地變化，人們早就不再以吃生食為基本生存條件了,。生食帶來的衛(wèi)生問題,，也逐漸被人們認(rèn)識。吃生食帶來的傳染病,、寄生蟲病觸目驚心,。有報道說，生活在南方,，有吃生海鮮習(xí)慣的地區(qū),，寄生蟲的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)。調(diào)查發(fā)現(xiàn),，有一個村莊56%的男性青年都感染了寄生蟲病,，與他們生食或半生食的習(xí)慣有很大的關(guān)系。“非典”的教訓(xùn),，還在眼前,，與生食某些小動物肉不無關(guān)系。還有一種說法,，吃生雞蛋能潤喉清熱,，有人吃了之后喉嚨疼痛的癥狀確實好轉(zhuǎn)了，因為雞蛋是涼性,，雞蛋有清熱解毒之效,，這個說法與中醫(yī)理論相關(guān)，中醫(yī)確實講以寒治熱,，以熱治寒,。但古人處方中早已不用生食雞蛋了，說明人類對生食問題已有了成熟的認(rèn)識,。如今,，生食雞蛋造成的感染問題屢有報道。細(xì)菌感染之外,，雞蛋中一些物質(zhì)如果不做熟,，對吸收和消化也會造成不良影響,。古代一些生活習(xí)慣確實被中醫(yī)引了進來,，但是經(jīng)過中醫(yī)選擇、提煉并提升到科學(xué)水平的,。還有一種說法,，借酒消愁,，因為魏武帝曾經(jīng)講過“何以解憂，唯有杜康”的話,。中醫(yī)對飲酒問題,，是從兩方面認(rèn)識的：一是無損害飲酒，有益于人,。無損害,，就是適量，健康的人可以稍微多喝一點,；肝臟有問題的人,，喝一滴都是有害的。中醫(yī)也同時強調(diào)：“過飲不節(jié),，殺人頃刻,。”這是李時珍《本草綱目》中說的，明代都有鮮明的態(tài)度了,。喝得迷迷胡胡,，就是醉酒，醉酒就是乙醇(酒精)中毒,，借酒澆愁愁更愁,，心病未去新病來。中國人喝酒造成的問題很多,，除衛(wèi)生學(xué)外,，還有社會學(xué)問題。北京每天都在查醉駕,，采取的措施也非常嚴(yán)厲,，但幾乎每天都有犯事的。更有甚者,，有人把一些不健康的民俗也拿來當(dāng)養(yǎng)生知識講：南方有些地方,，過去有男女婚后到鄰居菜地“偷”生菜的游戲，說是有利于懷孕,、生孩子,。“生菜”與“生孩子”有聯(lián)系嗎？肯定是沒有的,。中醫(yī)講“秋收冬藏”,，秋日的確是孕育的好時節(jié)，但生孩子是男女陰陽和合的結(jié)果,，與吃生菜無關(guān),。除了迷信思想之外，也不宜宣傳這種與道德相悖的“偷”的游戲,。把一些和醫(yī)本不相干的東西,，被拿來亂講,，硬要與醫(yī)學(xué)掛鉤，其結(jié)果肯定是既危害醫(yī)學(xué)也危害人民健康的

　　二是問題以偏概全,，抽調(diào)中醫(yī)的個性化理念,。中醫(yī)學(xué)有三大特點：一是天人相應(yīng)觀，二是整體認(rèn)知觀,，三是辨證論治觀,。提倡人與自然和諧相處，是“和”不是“斗”,；提倡從整體看事物(人體),，不能機械分割；提倡因人因時因地制宜,，不能用單一的方法去處理問題,。廣東的人和黑龍江的人、老人和孩子,、男性和女性,、健康人和不健康的人，絕不能用一個公式去要求,，提倡全民去吃某一種食物,，這不符合科學(xué)。中西醫(yī)有不同的理念,，各有所長,。有人用打比方的方法對二者進行了比較，說中醫(yī)的法寶是望遠(yuǎn)鏡,，西醫(yī)的法寶是顯微鏡：中醫(yī)從整體上對人進行認(rèn)識,，西醫(yī)把人體進行分解，細(xì)了再細(xì),，直至細(xì)胞,、基因。中醫(yī)治的是生病的人,，西醫(yī)治的是人生的病,。中醫(yī)看病，男性,、女性,、老人、孩子不同的的對象,、不同的體質(zhì),，采用的治療方法也不同。西醫(yī)可以通過看化驗單、看各種檢驗的袋子診斷疾病,，不管成人、兒童,，老人,、婦女，對同一種細(xì)菌感染的,，都可以用相同的方法治療,。所以有老百姓開玩笑說：“中醫(yī)讓人糊里糊涂活，西醫(yī)讓人明明白白死,。”人類對疾病的認(rèn)識和藥物的研發(fā),，遠(yuǎn)遠(yuǎn)跟不上疾病譜的變化，所以西醫(yī)也經(jīng)常遭遇束手無策的問題,。中醫(yī)用的是整體觀念,，條條大路通北京，四面八方都可以達到目的地的,。中醫(yī)和西醫(yī)理念不同,，各有所長，也各有所短,，中國有中西醫(yī)兩種力量,，這是中國人民的福氣。中西醫(yī)的結(jié)合,，揚長避短,，中國的養(yǎng)生、中國老百姓的健康一定會得到更大的益處,。一些養(yǎng)生介紹不懂或者忽略了中醫(yī)的這些基本思想,，不管自然的客觀規(guī)律、不管個體的差異,，用固定的模式,、固定的方法，片面強調(diào)事物的某一個側(cè)面或?qū)用?，很難達到中醫(yī)學(xué)要求的養(yǎng)生或防病,、治病的效果，給民眾正確認(rèn)知中醫(yī)學(xué)造成了極大的負(fù)面效應(yīng)

三是囫圇吞棗,，混淆食養(yǎng)與食療的概念,。民以食為天，中醫(yī)學(xué)非常重視食物的保健問題,，這也是當(dāng)今健康養(yǎng)生中最受關(guān)注的問題之一,。如今講飲食養(yǎng)生的書居多，講飲食養(yǎng)生的講座也最多。如何體現(xiàn)出中醫(yī)學(xué)的特點問題,，卻是非常值得研究的,，也是民眾首先需要弄清楚的。中醫(yī)在飲食養(yǎng)生上有兩個概念是不能混淆的：一是藥食同源,，許多中藥既是人們的食物,，又是治病的藥物；二是食補(食養(yǎng))與食療(藥攻)是有區(qū)別的,，不能混為一談,。譬如綠豆，人們使用它本身沒有什么過錯,，關(guān)鍵是如何給它派用場的：如果作為食養(yǎng)(食物),，利用的是它的食性(性味、口感,、營養(yǎng)成分等),，只要體質(zhì)、喜好和節(jié)氣符合就可以選用,，用量以食論,；如果作為食療(治病)時，它就成了藥物,，必須有嚴(yán)格的適應(yīng)癥,、禁忌癥和用量，不是人人都可以吃的,。一些所謂的養(yǎng)生專家混淆了二者的概念,，誤導(dǎo)了民眾的正常生活，那肯定是會出問題的

　　四是瞞天過海,，夸大藥物或食物的作用,。任何藥物和食物的作用都是局限的，在養(yǎng)生和治療疾病方面,，任何食物和藥物都不能包治百病,，沒有唯一性和“最好”、“最壞”之分,，是可以在一定的條件下自主選擇,、多項選擇的。不分青紅皂白讓全民都去吃某種食物,、讓所有的病人都去用某種藥物是不科學(xué)的,，是脫離中國國情、民族習(xí)慣和中醫(yī)基本思想的,。不少養(yǎng)生宣傳中都刻意地處讓大家都去吃某一種食物,，把它說成“唯一的”,、“最好的”，這顯然不是科學(xué)態(tài)度,，起碼不符合中醫(yī)學(xué)的基本思想,。全國人都去吃某一種食物，這行得通嗎,？有位領(lǐng)導(dǎo)同志說,，這樣的盲目宣傳，健康要出問題,，資源也要出問題,，市場上的假貨也會越來越多,。事實上,，人對于食物有很大的選擇性，并不是人人都要吃某一種食物的,。錯誤的導(dǎo)向,，加上一些人的見利忘義，養(yǎng)生問題的路非走偏不可

　　五是混淆是非,，迎合以補為尚世俗偏見,。很多人把養(yǎng)生與進補打等號，以為補比泄好,，補出問題了,，還不以為然；泄不出問題,，也不樂意接受,。女人都要補血，男人都要壯陽,，六味地黃丸成了萬能保健藥,。過份養(yǎng)生既不是中醫(yī)的理念，也不是西醫(yī)的理念,，不符合中華民族的生活習(xí)慣,，也不符合我們的國情。不要說我們還是發(fā)展中國家,，即使是很富裕的國家,，養(yǎng)生理念也不能是這樣糊涂的。養(yǎng)生與進補是不能打等號的：首先是要弄清需不需要補,，二是要解決怎樣補,、補什么。中醫(yī)把補法分為平補,、溫補和峻補三類,，要根據(jù)人體陰虛,、陽虛、氣虛,、血虛的不同類型辨證選用,。如果運用得當(dāng)，對體質(zhì)虛弱,、久病體虛的人是有一定作用的,。如果運用不當(dāng)，會出現(xiàn)各種毒副作用,。千萬不要盲目進補,，也不要認(rèn)為中藥沒有毒副作用。中醫(yī)人從來沒有說過,，中藥沒有毒副作用,。是藥三分毒，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提到“毒藥療疾”的問題,。只不過天然植物藥的毒副作用從某種意義上說要比化學(xué)藥品小一些,，這也是事實。中醫(yī)的進補原則是無病不用補,，無虛不可補,、火大不能補、陰虛不受補,。不同的人有不同的補法,，盲目進補害處無窮

　　最后，我總結(jié)一下如何擦亮眼睛,，正確選擇養(yǎng)生專家和書籍問題：第一,，是作者(講座者)必須得是有學(xué)術(shù)職位的正牌專家；第二,，編寫,、講座的背景應(yīng)該是他本人所從事的領(lǐng)域，從事文化研究來講治病,，從事骨科治療來講內(nèi)科,，肯定講不好。我認(rèn)為,，專家的價值就在于專,。如果寫?zhàn)B生書、講養(yǎng)生知識的人是萬事通,，什么都會,，我建議大家打個問號。第三,，是看策劃者和組織者的背景,，他們的目的必須是公益的,，如果養(yǎng)生講座講的就是某種產(chǎn)品如何好，還硬性動員你去買,，肯定有問題,。對出版社也要有選擇，國家新聞出版署規(guī)定,，醫(yī)療出版物的出版單位要有醫(yī)學(xué)資質(zhì),，必須擁有5位以上醫(yī)學(xué)經(jīng)驗豐厚的專業(yè)編輯人員，其中兩位是必須具備副高級以上技術(shù)職稱,。
中醫(yī)的養(yǎng)生理念是什么,？這是我今天要講的第二個話題。限于時間,，我只能講一個基本概念

　　“養(yǎng)生”一詞,，在中醫(yī)書籍中最早見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，歷代醫(yī)家在《黃帝內(nèi)經(jīng)》的基礎(chǔ)上不斷進行了發(fā)展,?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提出：“故智者之養(yǎng)生也,，必順?biāo)臅r而適寒暑,，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?，如是則辟邪不至,，長生久視。”請大家注意,，這里的“順”,、“適”、“和”,、“安”,、“節(jié)”、“調(diào)”幾個字,，中心思想就是“和”的問題,、“順”的問題。這是中醫(yī)養(yǎng)生的基本法則,。生,，就是生命、生存,、生長的意思,；養(yǎng)，即保養(yǎng),、調(diào)養(yǎng),、補養(yǎng)的意思,。養(yǎng)生，就是根據(jù)生命的發(fā)展規(guī)律,，采取必要的心養(yǎng),、食養(yǎng)、體養(yǎng),、藥養(yǎng)(含針灸,、按摩、氣功)等手段,，實現(xiàn)機體與自然界以及自身陰陽氣血的平衡,，以減少疾病的發(fā)生，或把疾病消滅在萌芽階段,，從而達到培養(yǎng)生機,、健康精神、增進智慧,、延長壽命的目的,。養(yǎng)生，就是要順應(yīng)自然,、順應(yīng)社會,、順應(yīng)生活、順應(yīng)自我,。養(yǎng)生,，就是一種良好的生活習(xí)慣、一種健康的生活方式,。我們提倡“以順為養(yǎng)”,，“順”就是隨心、隨意,、隨機,、隨緣，不能刻意,。只要做到心情順,、飲食順、體力順,、保養(yǎng)順,，養(yǎng)生就沒有問題了。聽完我講的內(nèi)容,，家庭主婦們回去可能就不用為今天買什么菜,、做什么飯犯愁了。當(dāng)然,，具體的養(yǎng)生方法,，中醫(yī)有很豐富的內(nèi)容,，生活起居、飲食,、體育鍛煉,、藥物，都有法則,，由于時間關(guān)系,，今天就沒有辦法給大家講了，以后還有機會,。但總體來說,，中醫(yī)的養(yǎng)生原則就是以順為養(yǎng)，順應(yīng)自然,、順應(yīng)社會,、順應(yīng)生活、順應(yīng)自我

　　中醫(yī)的養(yǎng)生理念與中國的文化理念,、哲學(xué)理念是息息相關(guān)的,。所以，發(fā)揚國學(xué),，就要學(xué)點中醫(yī),，這是解決中國養(yǎng)生問題的特色課程。中醫(yī)的養(yǎng)生不僅吸取了儒家以德為養(yǎng),、釋(佛)家以性(心)為養(yǎng),、道家以體為養(yǎng)的長處,，融合了不同的文化元素,，而且把他們發(fā)展成了一門科學(xué)，形成了一套成熟的理論和方法,。它的核心只有一個,，那就是“順”、是“和”,，就是建立良好的生活習(xí)慣,、科學(xué)的生活方式。講起這里,，我不禁想起去年夏天臺灣高僧星云大師在北京講座中的一段故事：他說,，中國文化講和諧，佛教也講和諧,，我們和尚的名字“和尚,、和尚，以和為尚”,；顛倒過來講“尚和,，尚和,，崇尚中和”。他還形象地以佛教的合掌來比喻和諧：人有五個手指,，如果大拇指我是老大,，二拇指說我指揮一切，老三說我位居中央,，老四說我最富有(戒指之類的裝飾物都戴在第四個指頭上),，那就無法合掌了。小拇指老五,，什么也沒說,，可它離佛心最近，合掌念“阿彌陀佛”時不正是這樣嗎,！由合掌聯(lián)系到鼓掌,，鼓掌除了直接體現(xiàn)出的熱烈、友好,、團結(jié),、禮讓、溝通精神外,，還對興奮精神,、活躍情緒、激揚正氣,、促進血液循環(huán),、活化手部血液流通、活動臂力等具有生理學(xué)意義,。既然鼓掌對人對己如此之好,，我建議為我們今天講座的主辦方、支持方,，為我們在座的每位朋友及其家人的健康,、幸福鼓掌！

　　武留信：今天我們請了三位國內(nèi)重量級的專家為大家講述了健康理念,，特別是從三方面學(xué)會甄別健康信息,，提高健康素養(yǎng)。我們所做的這一切歸納起來就是“健康生活,、和諧社會,、幸福中國”謝謝大家！