三是囫圇吞棗,，混淆食養(yǎng)與食療的概念,。民以食為天，中醫(yī)學非常重視食物的保健問題,，這也是當今健康養(yǎng)生中最受關(guān)注的問題之一,。如今講飲食養(yǎng)生的書居多，講飲食養(yǎng)生的講座也最多,。如何體現(xiàn)出中醫(yī)學的特點問題,，卻是非常值得研究的，也是民眾首先需要弄清楚的,。中醫(yī)在飲食養(yǎng)生上有兩個概念是不能混淆的：一是藥食同源,，許多中藥既是人們的食物，又是治病的藥物,；二是食補(食養(yǎng))與食療(藥攻)是有區(qū)別的,，不能混為一談。譬如綠豆,，人們使用它本身沒有什么過錯,，關(guān)鍵是如何給它派用場的：如果作為食養(yǎng)(食物),，利用的是它的食性(性味、口感,、營養(yǎng)成分等),，只要體質(zhì)、喜好和節(jié)氣符合就可以選用,，用量以食論,；如果作為食療(治病)時，它就成了藥物,，必須有嚴格的適應(yīng)癥,、禁忌癥和用量，不是人人都可以吃的,。一些所謂的養(yǎng)生專家混淆了二者的概念,，誤導了民眾的正常生活，那肯定是會出問題的

　　四是瞞天過海,，夸大藥物或食物的作用,。任何藥物和食物的作用都是局限的，在養(yǎng)生和治療疾病方面,，任何食物和藥物都不能包治百病,，沒有唯一性和“最好”、“最壞”之分,，是可以在一定的條件下自主選擇,、多項選擇的。不分青紅皂白讓全民都去吃某種食物,、讓所有的病人都去用某種藥物是不科學的,，是脫離中國國情、民族習慣和中醫(yī)基本思想的,。不少養(yǎng)生宣傳中都刻意地處讓大家都去吃某一種食物,，把它說成“唯一的”、“最好的”,，這顯然不是科學態(tài)度,，起碼不符合中醫(yī)學的基本思想。全國人都去吃某一種食物,，這行得通嗎,？有位領(lǐng)導同志說，這樣的盲目宣傳,，健康要出問題,，資源也要出問題，市場上的假貨也會越來越多。事實上,，人對于食物有很大的選擇性,，并不是人人都要吃某一種食物的。錯誤的導向,，加上一些人的見利忘義，養(yǎng)生問題的路非走偏不可

　　五是混淆是非,，迎合以補為尚世俗偏見,。很多人把養(yǎng)生與進補打等號，以為補比泄好,，補出問題了,，還不以為然；泄不出問題,，也不樂意接受,。女人都要補血，男人都要壯陽,，六味地黃丸成了萬能保健藥,。過份養(yǎng)生既不是中醫(yī)的理念，也不是西醫(yī)的理念,，不符合中華民族的生活習慣,，也不符合我們的國情。不要說我們還是發(fā)展中國家,，即使是很富裕的國家,，養(yǎng)生理念也不能是這樣糊涂的。養(yǎng)生與進補是不能打等號的：首先是要弄清需不需要補,，二是要解決怎樣補,、補什么。中醫(yī)把補法分為平補,、溫補和峻補三類,，要根據(jù)人體陰虛、陽虛,、氣虛,、血虛的不同類型辨證選用。如果運用得當,，對體質(zhì)虛弱、久病體虛的人是有一定作用的,。如果運用不當，會出現(xiàn)各種毒副作用,。千萬不要盲目進補,，也不要認為中藥沒有毒副作用,。中醫(yī)人從來沒有說過，中藥沒有毒副作用,。是藥三分毒,，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就提到“毒藥療疾”的問題。只不過天然植物藥的毒副作用從某種意義上說要比化學藥品小一些,，這也是事實,。中醫(yī)的進補原則是無病不用補，無虛不可補,、火大不能補,、陰虛不受補。不同的人有不同的補法,，盲目進補害處無窮

　　最后,，我總結(jié)一下如何擦亮眼睛，正確選擇養(yǎng)生專家和書籍問題：第一,，是作者(講座者)必須得是有學術(shù)職位的正牌專家,；第二，編寫,、講座的背景應(yīng)該是他本人所從事的領(lǐng)域,，從事文化研究來講治病，從事骨科治療來講內(nèi)科,，肯定講不好,。我認為，專家的價值就在于專,。如果寫?zhàn)B生書,、講養(yǎng)生知識的人是萬事通，什么都會,，我建議大家打個問號,。第三，是看策劃者和組織者的背景,，他們的目的必須是公益的,，如果養(yǎng)生講座講的就是某種產(chǎn)品如何好，還硬性動員你去買,，肯定有問題,。對出版社也要有選擇，國家新聞出版署規(guī)定，醫(yī)療出版物的出版單位要有醫(yī)學資質(zhì),，必須擁有5位以上醫(yī)學經(jīng)驗豐厚的專業(yè)編輯人員,，其中兩位是必須具備副高級以上技術(shù)職稱。
中醫(yī)的養(yǎng)生理念是什么,？這是我今天要講的第二個話題,。限于時間，我只能講一個基本概念

　　“養(yǎng)生”一詞,，在中醫(yī)書籍中最早見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》,，歷代醫(yī)家在《黃帝內(nèi)經(jīng)》的基礎(chǔ)上不斷進行了發(fā)展?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》提出：“故智者之養(yǎng)生也，必順四時而適寒暑,，和喜怒而安居處,，節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)幔缡莿t辟邪不至,，長生久視,。”請大家注意，這里的“順”,、“適”,、“和”、“安”,、“節(jié)”,、“調(diào)”幾個字，中心思想就是“和”的問題,、“順”的問題,。這是中醫(yī)養(yǎng)生的基本法則。生,，就是生命,、生存、生長的意思,；養(yǎng),，即保養(yǎng)、調(diào)養(yǎng),、補養(yǎng)的意思,。養(yǎng)生，就是根據(jù)生命的發(fā)展規(guī)律,，采取必要的心養(yǎng),、食養(yǎng)、體養(yǎng)、藥養(yǎng)(含針灸,、按摩,、氣功)等手段，實現(xiàn)機體與自然界以及自身陰陽氣血的平衡,，以減少疾病的發(fā)生,，或把疾病消滅在萌芽階段，從而達到培養(yǎng)生機,、健康精神,、增進智慧、延長壽命的目的,。養(yǎng)生,，就是要順應(yīng)自然、順應(yīng)社會,、順應(yīng)生活,、順應(yīng)自我。養(yǎng)生,，就是一種良好的生活習慣,、一種健康的生活方式。我們提倡“以順為養(yǎng)”,，“順”就是隨心,、隨意、隨機,、隨緣,，不能刻意。只要做到心情順,、飲食順,、體力順、保養(yǎng)順,，養(yǎng)生就沒有問題了,。聽完我講的內(nèi)容，家庭主婦們回去可能就不用為今天買什么菜,、做什么飯犯愁了,。當然，具體的養(yǎng)生方法,，中醫(yī)有很豐富的內(nèi)容,，生活起居、飲食,、體育鍛煉,、藥物,，都有法則，由于時間關(guān)系,，今天就沒有辦法給大家講了,，以后還有機會。但總體來說,，中醫(yī)的養(yǎng)生原則就是以順為養(yǎng),，順應(yīng)自然、順應(yīng)社會,、順應(yīng)生活,、順應(yīng)自我

　　中醫(yī)的養(yǎng)生理念與中國的文化理念、哲學理念是息息相關(guān)的,。所以,，發(fā)揚國學，就要學點中醫(yī),，這是解決中國養(yǎng)生問題的特色課程,。中醫(yī)的養(yǎng)生不僅吸取了儒家以德為養(yǎng)、釋(佛)家以性(心)為養(yǎng),、道家以體為養(yǎng)的長處,，融合了不同的文化元素,，而且把他們發(fā)展成了一門科學,，形成了一套成熟的理論和方法。它的核心只有一個,，那就是“順”,、是“和”，就是建立良好的生活習慣,、科學的生活方式,。講起這里，我不禁想起去年夏天臺灣高僧星云大師在北京講座中的一段故事：他說,，中國文化講和諧,，佛教也講和諧，我們和尚的名字“和尚,、和尚,，以和為尚”；顛倒過來講“尚和,，尚和,，崇尚中和”。他還形象地以佛教的合掌來比喻和諧：人有五個手指,，如果大拇指我是老大,，二拇指說我指揮一切,，老三說我位居中央，老四說我最富有(戒指之類的裝飾物都戴在第四個指頭上),，那就無法合掌了,。小拇指老五，什么也沒說,，可它離佛心最近,，合掌念“阿彌陀佛”時不正是這樣嗎！由合掌聯(lián)系到鼓掌,，鼓掌除了直接體現(xiàn)出的熱烈,、友好、團結(jié),、禮讓,、溝通精神外，還對興奮精神,、活躍情緒,、激揚正氣、促進血液循環(huán),、活化手部血液流通,、活動臂力等具有生理學意義。既然鼓掌對人對己如此之好,，我建議為我們今天講座的主辦方,、支持方，為我們在座的每位朋友及其家人的健康,、幸福鼓掌,！

　　武留信：今天我們請了三位國內(nèi)重量級的專家為大家講述了健康理念，特別是從三方面學會甄別健康信息,，提高健康素養(yǎng),。我們所做的這一切歸納起來就是“健康生活、和諧社會,、幸福中國”謝謝大家,！