皮脂厚度測(cè)量?jī)x——人體的脂肪大約有2/3貯存在皮下組織,，通過測(cè)量皮下脂肪的厚度,，不僅可以了解皮下脂肪的厚度，判斷人的肥瘦情況,，而且還可以用所測(cè)得的皮脂肪厚度推測(cè)全身的脂肪的數(shù)量,，來(lái)評(píng)價(jià)人身組成的比例。這是評(píng)定人身組成最簡(jiǎn)便的方法,。
現(xiàn)將仿日本榮研式改良型國(guó)產(chǎn)皮下脂肪測(cè)量計(jì)使用方法介紹如下：
一,、國(guó)產(chǎn)皮脂厚度計(jì)完全按照日本榮研式改良型國(guó)產(chǎn)皮下脂肪計(jì)的結(jié)構(gòu)仿制的。
二,、國(guó)產(chǎn)皮質(zhì)厚度計(jì)各部名稱見圖1.
三,、儀器的調(diào)整¬—使用前須將圓盤內(nèi)指針調(diào)整到圓盤刻度表上的“0”位,。調(diào)整方法：用于轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)整“0”位盤即可將指針對(duì)準(zhǔn)到“0”位,。
四、校正壓力—指針調(diào)至“0”位后,，須將皮脂厚度計(jì)兩個(gè)接點(diǎn)間的壓力調(diào)節(jié)到國(guó)際規(guī)定的10克/mm2的范圍內(nèi),。校正方法如圖2所示。左手持皮質(zhì)厚度計(jì)呈水平位置,，在皮脂計(jì)的下方測(cè)試臂頂端的小孔上掛200克重量的砝碼,。再將皮脂下方弓形臂的根部與該臂頂端的接點(diǎn)呈一水平線，此時(shí)觀察圓盤內(nèi)指針偏離情況,。如指針在15-25mm范圍說(shuō)明兩接點(diǎn)的壓力符合10克/mm2的要求,，無(wú)須調(diào)節(jié)旋鈕。如果指針超出25mm以上,，說(shuō)明接點(diǎn)壓力不足,，須通過旋鈕向左側(cè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)旋鈕增加壓力，直至指針調(diào)至15-25mm范圍內(nèi)為止,。反之,，則調(diào)節(jié)旋鈕向右側(cè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)減少壓力調(diào)至指針在規(guī)定范圍內(nèi)（15-25mm）。指針有±5mm的差異不會(huì)影響測(cè)定結(jié)果,。
五,、測(cè)試程序
1、 受試者應(yīng)著背心褲衩或短褲,。
2,、 實(shí)驗(yàn)者右手握皮脂計(jì)使兩半弓形測(cè)試臂張開，左手拇指和食指將受試者所測(cè)部位的皮膚捏緊提起,。拇食指捏住提起時(shí),，拇食指間應(yīng)保持適當(dāng)距離,，這樣捏緊提起皮膚既包括皮膚亦包括皮下組織，但要防止將所在部位的肌肉也提起,。為檢查是否將肌肉也提起可令受試者主動(dòng)收縮該部位的肌肉,，此時(shí)肌肉即滑脫。然后將張開的皮脂計(jì)距離手指捏起部位1cm處鉗入,，右手指將皮脂計(jì)的把柄放開,，讀出指針的數(shù)值（mm）并記錄下來(lái)，每個(gè)部位應(yīng)重復(fù)測(cè)兩次,，二者所測(cè)的數(shù)值誤差不應(yīng)超5%,。
3、 測(cè)定部位：
1） 上臀部—右上臂肩峰至橈骨頭連線之中點(diǎn),，即肱三頭肌腹部位,。
2） 背部—右肩胛角下方。
3） 腹部—右腹部臍旁1cm,。
除上述部位外,，根據(jù)研究需要還可以測(cè)頸部、胸部,、腰部,、大腿前后側(cè)和小腿腓腸肌部位。
應(yīng)當(dāng)指出：用皮脂計(jì)所測(cè)的皮下脂肪厚度是皮膚和皮下脂肪組織雙倍的和,。
六.資料的處理與應(yīng)用
1,、 根據(jù)皮下脂肪厚度推算身體密度的方法，現(xiàn)我們暫引用以日本青少年為對(duì)象所得的計(jì)算身體的公式供使用者作參考,，其公式為：
男子：15-18歲身體密度=1.0977－0.00146X
19歲以上身體密度=1.0913－0.00116X
女子：15-18歲身體密度=1.0931－0.00160X
19歲以上身體密度=1.0897－0.00133X
X=肩胛角下+上臂皮脂（mm）
2,、 體脂肪%的計(jì)算
應(yīng)用Brozek(1963)改良公司計(jì)算體脂肪%，據(jù)認(rèn)為Brozek改良公式計(jì)算體脂%是比較可靠的一種計(jì)算方法,，該公式為：
身體脂肪%=（4.570÷身體密度－4.142）×100
身體脂肪重量=體重（公斤）×身體脂肪%
凈體重（去脂體重）=體重（公斤）－體脂肪重（公斤）
3,、 皮下脂肪厚度評(píng)定的參考標(biāo)準(zhǔn)：
根據(jù)皮脂厚度計(jì)所測(cè)的皮下脂肪厚度可以評(píng)定一個(gè)人的肥瘦程度。現(xiàn)引用日本厚生省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料對(duì)日本兒童和成年人的肥瘦程度的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)供研究者參考,。
A,、 兒童肥瘦度的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)（上臂+背部）
年齡（歲） 輕 度 肥 胖
男 女 肥 胖
男 女 極 度 肥 胖
男 女
6-8 20 25 30 35 40 45
9-11 25 30 35 40 45 50
12-14 30 35 40 45 50 55
15-18 35 40 45 55 55 65
B、 成人肥瘦標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)（上臂+背部）
男性 女性
異常瘦 10（4） 14（8）
瘦 12（5） 21（12）
一般 23（10） 37（20）
肥胖 34（13） 47（25）
過分肥胖 45（18） 59（30）
異常肥胖 60（28） 73（40）
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