應(yīng)首先對其制冷系統(tǒng)進(jìn)行全面檢查,，運(yùn)輸：使用冷藏車或冷藏集裝箱運(yùn)輸平面冷鮮臺 ,。并應(yīng)在裝車前將箱體溫度降到0℃，裝卸時間要快,，整個運(yùn)輸過程中都應(yīng)嚴(yán)格掌握箱體內(nèi)北京冷保鮮冷庫設(shè)備,，溫度在0℃醫(yī)用海綿。
屬甘藍(lán)類蔬菜,，綠菜花（青花菜,、嫩莖花椰菜）十字花科植物超市冷藏柜。原產(chǎn)西歐沿海意大利一帶,，野生甘藍(lán)超市蔬菜架,，一個變種加盟開超市需要多少資金。其栽培歷史比花椰菜還早,，生長勢較強(qiáng),，主花球采收后側(cè)枝還可以再結(jié)成花球，繼續(xù)采收,。綠菜花富含維生素A和相當(dāng)數(shù)量,，維生素B1B2維生素C以及磷,、鐵、鈣等無機(jī)元素,，且蛋白質(zhì)含量比較高,，其食用部分是脆嫩，花莖,、花梗和綠色,，花蕾，但其耐貯性較差,，保鮮期短,，采收后在2025℃下24h花蕾即變黃，失去商品價值,。因此，應(yīng)對采收和采后,，每個環(huán)節(jié)引起重視,。
品種及采收前，田間管理：以免造成花蕾過早出現(xiàn)黃衰,，貯藏和外銷,，綠菜花應(yīng)選用花球整齊、花形好,、色澤綠,、花蕾較小，品種,。營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)變?yōu)樯成L時期要大水大肥,。采收前還應(yīng)特別注意田間病蟲害，防治,。
適時采收,。當(dāng)主花球已充分長大，二,、采收：根據(jù)品種特性,。花蕾尚未開散,，花球緊實,，色綠時采收，采收過早影響產(chǎn)量,，采收過遲花球松散,，花蕾容易變黃，不符合貯藏和外銷,，規(guī)范,。
嚴(yán)禁在中午或下午采收,，采收應(yīng)在上午6:007:00之間進(jìn)行。采收工具應(yīng)使用不銹鋼刀具,，采收時從花蕾頂部往下約16cm處切斷,，除去葉柄及小葉，裝入塑料周轉(zhuǎn)箱中,，碼放時應(yīng)注意維護(hù)花球,，裝筐不可過滿，以免擠壓損傷花球,，筐面要覆蓋一層葉片,，以防水分蒸發(fā)，嚴(yán)禁使用柳條筐或竹筐裝運(yùn),。
呼吸強(qiáng)度會急劇升高,，采收后，花球由于機(jī)械傷口,，呈現(xiàn),。造成體內(nèi)物質(zhì)消耗速度加快，應(yīng)立即運(yùn)往加工場所進(jìn)行預(yù)冷,，有條件,，應(yīng)使用冷藏車或保溫車運(yùn)輸，應(yīng)做到隨收隨運(yùn),，盡量減少在田間停留,，時間。
水預(yù)冷是最適合綠菜花,，預(yù)冷方法,，三、預(yù)冷：采收后,，花球應(yīng)盡快進(jìn)行預(yù)冷,。無論采用淋水還是浸水，方法,，都應(yīng)保持水溫在1℃左右,，當(dāng)莖中心溫度達(dá)到22.5℃時取出，進(jìn)行加工處置,。
按外銷標(biāo)準(zhǔn),，要求，四,、分級修整：修整加工時也應(yīng)使用不銹鋼刀具,。剔除過大和過小以及畸形花球?；ㄇ蚍譃?級,，即S級,、M級和L級，S級,，花球直徑1011cm花莖長13cmM級,，花球直徑1112cm花莖長14cmL級，花球直徑1315cm花莖長16cm莖上,，葉柄應(yīng)切平,。
L級每箱裝24個花球，五,、包裝：分級加工后,，綠菜花裝入50cm50cm29cm鈣塑箱中。M級每箱裝30個,，S級每箱裝36個,，分3層擺放，每層2排,，橫放,，第1層花球朝外，第2層花球朝內(nèi),，第3層花球朝外，S級每層約12個,，M級每層約10個,，L級，每層約裝8個,，裝箱后立即加入34kg碎冰,，封箱后，放入0℃庫中進(jìn)行貯藏,，不同級別應(yīng)分別碼放,，庫溫應(yīng)嚴(yán)格掌握在-0.50℃之間，溫度過低會發(fā)生冷害,，溫度過高會加速冰,，融化，加冰后,，包裝箱應(yīng)盡快組織外運(yùn),。
