說到霍香大家首先想到的肯定都是藿香正氣水吧,，然后想到的就是他難聞的味道，很多人在感冒的時候都會喝一支藿香正氣水,，特別是在夏天的時候,，因?yàn)樘鞖庋谉岬脑颍芏嗳硕继貏e容易發(fā)生中暑的現(xiàn)象,，中暑最容易導(dǎo)致惡心嘔吐腹,，這時候可以只霍香正氣水特別管用,，那么霍香都有哪些功效與作用呢?

1.藿香利胃腸助消化

藿香中含有的揮發(fā)油具有促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)消化功能,，對胃腸有解痙止痛的作用,，對小腸蠕動具有雙向調(diào)節(jié)作用，可以辟穢化濕,，和中開胃,、止嘔、止痢,。

2.藿香發(fā)汗抗菌消炎

霍香可擴(kuò)張微血管而略有發(fā)汗作用,，可以解除表邪，治療外感表證,?；粝銓ΤＲ娭虏≌婢敖瘘S色葡萄球菌、甲型溶血性鏈球菌,、肺炎雙球菌,、綠膿桿菌、大腸桿菌,、痢疾桿菌均有抑制作用,。

3.藿香提高機(jī)體免疫力

霍香中含有的甲基胡椒酚和茴香腦，具有升高白細(xì)胞數(shù)量,、抗菌,、抗痙的作用。對腫瘤患者及長期接觸放射線或因藥物所致的低白細(xì)胞患者有升高白細(xì)胞,、提高免疫力的作用,。

4.藿香散寒

藿香味辛，性微溫,，能發(fā)散風(fēng)寒,，最善于治療暑月外感風(fēng)寒，內(nèi)傷生冷濕滯而導(dǎo)致的惡寒,、發(fā)熱,、頭痛,、脘悶,、嘔惡、吐瀉,。

5.藿香祛濕

暑雖屬火熱之邪,，但因炎夏之季，天暑下迫,，地濕上蒸,，暑熱既盛,，而濕氣亦重。所以暑熱為病往往夾有濕邪,，暑熱與濕邪結(jié)合而成暑濕,、濕溫。暑與濕狼狽相依,，治療時往往“徒清熱則不退,，徒祛濕則熱愈熾”，故治療暑濕常清暑與祛濕并行,。藿香辛而微溫,，善能芳香化濕，治療暑濕,、濕溫,。

由于藿香性味偏辛溫，有助火生熱的作用,，所以陰虛火旺,、邪實(shí)便秘者不宜食用藿香。

藿香的食用方法

1.藿香蚌肉

做法：取新鮮蚌肉(河蚌,、海蚌均可)150克,，去沙線，洗凈,，切成薄片,，加入紹興黃酒10毫升、食鹽2克,、雞精1克調(diào)勻腌潰10分鐘;取雞蛋清1個,，調(diào)入淀粉適量，拌和腌漬后的蚌肉片;鍋中放入玉米油適量,，燒熱后加入生姜粒少許爆香,，放入上芡之蚌肉片炒熟入盤;取鮮萑香葉30克洗凈，切成細(xì)絲,，撒在炒熟之蚌肉上即成,。

功效：有滋陰壯陽、抗衰老的功效,，可預(yù)防心腦血管病和癌癥的發(fā)生以及早衰早老,。

2.藿香茶

做法：用藿香葉、佩蘭葉各10克,，飛滑石,、炒麥芽各30克，甘草3克，水煎代茶飲,。 功效：消暑清熱,。

材料：砂仁5克，藿香10克,，大米100克,，適量白糖

制法：先把砂仁研成細(xì)末備用，把藿香擇凈,，放沙鍋內(nèi)加水浸泡10分鐘后,，水煎取其汁，加入大米熬成粥,，粥熟時加入砂仁末和白糖,，再煮1--2沸即成。

功效：和中止嘔,，適用于婦女妊娠嘔吐,。