野蘭蕎是現(xiàn)實生活中十分常見的一種植物,，野蘭蕎當(dāng)中含有一定的藥用價值，可以對身體起到排出血液毒素的作用,，對治療高血脂有很大的功效,，同時還可以起到清熱和解毒的作用，雖然野蘭蕎非常好,，但是也有一定的禁忌,，由于野蘭蕎是屬于一種涼性食物，低糖人群不宜食用,，會容易加重低糖,。
野蘭蕎茶含有豐富的蘆丁，這種物質(zhì)能改善血管的透通性和脆性,，清潔血液血管,，所以對高血脂和高血壓有一定的幫助。還有就是它還有一種叫做D-手性肌醇的物質(zhì),，可以提高胰島細(xì)胞分泌胰島素,，從而更好的幫助調(diào)節(jié)血糖。因此比較適合三高患者平時飲用來輔助調(diào)理,。
苦蕎麥的禁忌
蕎麥味甘,、性涼, 有清熱解毒、益氣寬腸之功效, 然而蕎麥性涼, 一次不宜多吃, 胃寒者不宜,，以防止消化不良;蕎麥不宜久食,，
對脾胃虛寒者忌食，更不可與白礬同食,。[2]苦蕎茶有顯著的健胃消食功效,，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài),，腹中已經(jīng)沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話,，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士,，此時會出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀,，因此需要特別注意。[3]
一,、 黃酮類化合物,。
在葉,、花、麩皮中含量最高,，比面粉中高8倍多,。主要為蘆丁、槲皮素,、桑色素,、坎菲醇、金絲桃苷,、牡荊素,、兒茶素、白藜蘆醇,?？嗍w黃酮主要有以下幾種功能：
1、 預(yù)防,、治療心血管疾病;
2,、降血脂、降血壓,、降血糖作用;
3,、增強(qiáng)免疫力;
4、抗氧化作用;
5,、抑菌殺菌,、防止腦細(xì)胞老化，用作抗癌藥劑;
6,、保護(hù)胃黏膜,、修復(fù)腦損傷、抗抑郁;
7,、促進(jìn)胰島素分泌,，提高胰島素受體的親和力。對醛糖還原酶有抑制作用,，有利于糖尿病型白內(nèi)障的治療;
8、對腦缺血及腎臟缺血損傷有保護(hù)作用
原花青素(苦蕎麩皮含量最高可達(dá)5.03%),、沒食子酸、原兒茶酸,、香草酸,、丁香酸、阿魏酸,。
苦蕎多酚的生理功能：
1,、具有抗炎癥、抗變態(tài)反應(yīng)、抗病毒和抗癌癥特性,。
2,、具有吞噬自由基的能力，是抗氧化物的重要來源,。
3,、可減少脂類氧化和形成抗心臟病的保護(hù)。
4,、可以抑制白血病細(xì)胞的生長,。
三、 D-手性肌醇 ,。
對防治糖尿病有積極意義,，對多囊性卵巢癥有治療作用。
四,、 弱堿性淀粉,。
苦蕎淀粉可延緩餐后血糖的生成水平，降低血漿總膽固醇和甘油三酯的含量,，保護(hù)胃黏膜,。
五、 活性蛋白,。
苦蕎蛋白有1/3是清理蛋白,，可清理體內(nèi)的毒素和異物、可提高SOD的含量,、抑制脂肪蓄積,、改善便秘、抑制大腸癌和膽結(jié)石的發(fā)生,、抑制有害物質(zhì)的吸收等獨特功效,。
