相信大家在生活中都見過掃樹苗吧,，這種掃樹苗不僅可以用來當(dāng)做我們家庭掃院子的掃把，他還是可以吃的,，在我們做餅子的時候,，可以將掃樹苗用熱水燙過之后，切碎放在面里，這樣蒸出來的面食吃起來口感特別的好,，而且也比較有營養(yǎng),，其實掃樹苗還可以當(dāng)做藥用，那么掃樹描有什么藥用價值呢?

用途：

嫩莖葉可食,，嫩莖葉,，果實，種子都可入藥,。莖老后可以做掃帚,。嫩莖葉可蒸，炒,，涼拌,，做湯等。果實味甘,，性寒,，利小便，清濕熱,。

種子稱地膚子,，可治膀胱炎，尿道炎,。嫩莖葉稱地膚苗,，具清熱解毒，利尿的

功效：

強壯,，利尿,，明目，有溶解尿酸作用,，適用于尿酸過多的疾病,，如尿路結(jié)石，疸后皮膚瘙癢癥,，尿酸性痛風(fēng)等并可用于夜盲癥,。其嫩苗亦有利尿消炎，清熱明目作用,。嫩苗和葉做菜蔬;種子藥用,，稱“地膚子”，能利水,、通淋,，除濕熱;外用治皮癬及陰囊濕疹。種子含油約15%,，供食用和工業(yè)用,。

種子含三萜皂甙,。本種有一變型，掃帚菜f.trichophila Schinz.et Thell.,，分枝極多,，緊密向上，植株全形為卵狀圓形或倒卵形;葉狹線形,，常見栽培,。 植株做掃帚用;嫩葉可食;種子藥用，強壯,、利尿,，治皮膚病,。

用種子繁殖,。性耐堿，抗干旱,，喜向陽地勢和有豐富腐殖質(zhì)的疏松土壤,，在一般土壤中也生長良好。幼苗可做蔬菜;果實稱“地膚子”,，為常用中藥,，能清濕熱、利尿,，治尿痛,、尿急、小便不利及蕁麻疹,，外用治皮膚癬及陰囊濕疹,。

食物用途：

1、把控凈水的掃帚苗放在盆中,，加入食用油拌勻,，再分次加入少量面粉拌勻

(面粉不可過多，菜上粘上薄薄的一層就行),。

2,、把拌好的掃帚苗放入微波爐中，高火4分鐘即可,。如果沒有微波爐,，就放入沸水鍋中，大火蒸5分鐘,。 蒸好后用筷子挑散

3,、等菜晾涼后，加入香油和鹽拌勻就可以吃了,。當(dāng)然,，還可以加入蒜汁,、辣椒油等等，調(diào)料不同,，風(fēng)味也就不一樣了,。

涼拌掃帚苗將掃帚苗清洗干凈。在開水鍋里焯一下(焯水時間不要過長),。冷水浸泡一會兒后擠干水分,，然后根據(jù)自己的口味調(diào)上蔥花，香油,、鹽,、味精等調(diào)料。十分可口,，是春季去燥的美味,。

攤餅：洗凈的掃帚苗切碎備用。將小麥面與雞蛋摻水?dāng)嚢杈鶆?，形成糊狀,，?xì)細(xì)的切些蔥花入內(nèi)，加入鹽,、五香粉等調(diào)料,，喜歡吃辣，可以放入辣椒面,，然后放入備好的掃帚苗,，拌勻。

將鍋中火加熱后,，將面糊均勻的在鍋中攤開,，底面固化后翻面繼續(xù)，直至完全烤熟,。

吃的時候,，我的習(xí)慣是沾點姜醋汁,。