相信大家在生活中都見過掃樹苗吧，這種掃樹苗不僅可以用來當做我們家庭掃院子的掃把,，他還是可以吃的,，在我們做餅子的時候，可以將掃樹苗用熱水燙過之后,，切碎放在面里,，這樣蒸出來的面食吃起來口感特別的好，而且也比較有營養(yǎng),，其實掃樹苗還可以當做藥用,，那么掃樹描有什么藥用價值呢?

用途：

嫩莖葉可食，嫩莖葉,，果實,，種子都可入藥。莖老后可以做掃帚,。嫩莖葉可蒸,，炒，涼拌,，做湯等,。果實味甘，性寒,，利小便,，清濕熱。

種子稱地膚子,，可治膀胱炎,，尿道炎。嫩莖葉稱地膚苗,，具清熱解毒,，利尿的

功效：

強壯，利尿,，明目,，有溶解尿酸作用，適用于尿酸過多的疾病,，如尿路結石,，疸后皮膚瘙癢癥，尿酸性痛風等并可用于夜盲癥,。其嫩苗亦有利尿消炎,，清熱明目作用。嫩苗和葉做菜蔬;種子藥用,，稱“地膚子”,，能利水,、通淋，除濕熱;外用治皮癬及陰囊濕疹,。種子含油約15%,，供食用和工業(yè)用。

種子含三萜皂甙,。本種有一變型,，掃帚菜f.trichophila Schinz.et Thell.，分枝極多,，緊密向上,，植株全形為卵狀圓形或倒卵形;葉狹線形，常見栽培,。 植株做掃帚用;嫩葉可食;種子藥用,，強壯、利尿,，治皮膚病,。

用種子繁殖。性耐堿,，抗干旱,，喜向陽地勢和有豐富腐殖質的疏松土壤，在一般土壤中也生長良好,。幼苗可做蔬菜;果實稱“地膚子”,，為常用中藥，能清濕熱,、利尿,，治尿痛、尿急,、小便不利及蕁麻疹,，外用治皮膚癬及陰囊濕疹。

食物用途：

1,、把控凈水的掃帚苗放在盆中,，加入食用油拌勻，再分次加入少量面粉拌勻

(面粉不可過多,，菜上粘上薄薄的一層就行),。

2、把拌好的掃帚苗放入微波爐中,，高火4分鐘即可,。如果沒有微波爐，就放入沸水鍋中，大火蒸5分鐘,。 蒸好后用筷子挑散

3,、等菜晾涼后，加入香油和鹽拌勻就可以吃了,。當然,，還可以加入蒜汁、辣椒油等等,，調(diào)料不同，風味也就不一樣了,。

涼拌掃帚苗將掃帚苗清洗干凈,。在開水鍋里焯一下(焯水時間不要過長)。冷水浸泡一會兒后擠干水分,，然后根據(jù)自己的口味調(diào)上蔥花,，香油、鹽,、味精等調(diào)料,。十分可口，是春季去燥的美味,。

攤餅：洗凈的掃帚苗切碎備用,。將小麥面與雞蛋摻水攪拌均勻，形成糊狀,，細細的切些蔥花入內(nèi),，加入鹽、五香粉等調(diào)料,，喜歡吃辣,，可以放入辣椒面，然后放入備好的掃帚苗,，拌勻,。

將鍋中火加熱后，將面糊均勻的在鍋中攤開,，底面固化后翻面繼續(xù),，直至完全烤熟。

吃的時候,，我的習慣是沾點姜醋汁,。