“苦兒”張豐國——50年前,，出生于黃河北岸的一個(gè)小村莊，7個(gè)月大,，正是嗷嗷待哺時(shí),，母親去世;
“廚神”張豐國——30年前,，自力更生，憑著一股韌勁兒,，學(xué)得精湛廚藝,，在廣州的酒店擔(dān)任廚師長，月薪數(shù)萬;
“藥膳師”張豐國——17年前,，放棄百萬年薪,，潛心研制養(yǎng)生茶，為身邊朋友量身定制健康管理方案,，打造個(gè)性化養(yǎng)生茶品,。
從“苦兒”到“廚神”，從“廚神”到“藥膳師”……張豐國50年的人生靠著大愛之心,，漸次升級,，神奇蝶變。他的人生路,，每一步都是愛心,、孝心推動向前。
“苦兒”張豐國——心有大愛 人間正道是滄桑
50年前,，正是吃都吃不飽的年月,，張豐國出生于黃河北岸一個(gè)小村莊。命運(yùn)苦難,，雪上加霜,，在他七個(gè)月大的時(shí)候，母親因高血壓去世,。
舅舅為他尋了一位乳母,，寄養(yǎng)至六七歲送回到村里。年幼的他,，總是被其他孩子喚做“沒娘孩兒”,。自尊心化成憤怒，張豐國對這種侮辱堅(jiān)決反擊,，追著那些孩子打,，打到他們不敢再叫為止。就是在這樣的環(huán)境中,，張豐國的骨子里有一種韌勁兒,，也有強(qiáng)烈的自尊心，愛打抱不平,。
幼時(shí)的張豐國,，陪伴一個(gè)老中醫(yī)，日日挖草藥,，無意中學(xué)到了藥學(xué)知識,，經(jīng)常采草藥,，如蒲公英、車前子,、白芨,、地黃等。那時(shí)的他,，還是個(gè)小孩童,，便知道蒲公英可以活血化瘀，白芨可以消腫生肌,，促進(jìn)傷口愈合,。之后便對《本草綱目》 《黃帝內(nèi)經(jīng)》產(chǎn)生了濃厚的興趣,，并將之熟讀記于心中,。兒時(shí)的愛心助人，得到的回報(bào)是：老中醫(yī)把他領(lǐng)進(jìn)了中醫(yī)之門,。
除了研習(xí)中醫(yī),，張豐國自幼習(xí)武，愛打抱不平,，不管對方有多大陣仗,，自己都是天不怕地不怕的那個(gè)，就像小說中的英雄人物一樣——這讓他在孩童時(shí)期有了強(qiáng)大的號召力,，成為了“孩子王”,。缺少母愛的呵護(hù)，他堅(jiān)硬的“外殼”之下,，更有強(qiáng)烈的愛心：同情弱小,，憎恨強(qiáng)權(quán)，懂得人世間各種感情的難得可貴,。
幼年張豐國——從評書故事中見到大千世界
張豐國娓娓道來,，在成長過程中，他喜歡兩件事：一個(gè)是藥學(xué),，一個(gè)是武學(xué),。在那個(gè)書籍缺乏的年代，有兩本雜志伴了他好多年：《中華醫(yī)藥》,、《中華武術(shù)》都是他的心頭所愛,，每期必讀。前者讓他學(xué)會了藥學(xué)的知識,，學(xué)會了要救人于危難,、病痛之中;后者教會了他心存善意，習(xí)武修德,。長大后,，他迷上了《易經(jīng)》,，雖然不十分明白，但還是從中悟到了人要講誠信,，仁,、義、禮,、智,、信是做人的美德。
兒時(shí),，張豐國的同村長輩在收糧食時(shí)手被劃傷導(dǎo)致中毒,，從得病之日起，張豐國便一直陪著他,，照顧起居,，直到張豐國九歲時(shí)他去世，一共陪伴了四年,。從單拐到雙拐,，最后離開人間，這位長輩給他講了很多民間評書故事,，故事給他打開了另一個(gè)廣闊的世界,，懂得了做人的道理。“在那個(gè)文化貧瘠的年代,，我從鄰里街坊那里聽到了很多故事,，這些故事大都關(guān)乎孝道、仁義,、誠信等,，耳濡目染，我也暗暗立志,，要成為那樣的人,。”張豐國說。
少年張豐國——擺書攤賺錢,，為父親鑲牙
盡管身體瘦弱,，每每父親下地干活，張豐國都會搶過他背的鋤頭,，“在我內(nèi)心深處,，認(rèn)為自己作為兒子，不能讓父親受苦,。”這是張豐國最初萌發(fā)的孝親之心,。父親吃過飯之后會打一個(gè)響嗝，左鄰右舍都聽得見，張豐國懂一些醫(yī)學(xué)知識,，知道這是胃食管反流,。那時(shí)的他，每天睡覺前都會幫父親捶錘后背,，來緩解疼痛,。后來用了一種偏方調(diào)理，父親的胃疼緩和了很多,。
從他記事起,，父親就牙齒稀少，因?yàn)檠例X的缺失,，父親常被疼痛折磨,，只能靠冰塊和花椒來緩解疼痛。在十幾歲的時(shí)候,，他偷偷跑到村上的牙科去問了一下,。牙醫(yī)說，鑲一口牙需要14塊錢,。
于是,，他暗暗思忖如何賺錢。一直以來,，他存了很多小人書，就開始去集市上擺畫冊攤,，《武松打虎》,、《三毛流浪記》等，看完一本收2分錢,，一年下來,，他一共賺了20塊錢。在13歲的時(shí)候,，舅舅送張豐國一輛二八自行車,，待騎得熟練之后，他做了一個(gè)冰糕箱,，開始賣冰棍,。每根冰棍只賺一分8，那個(gè)夏天,，他賺了70多塊,。
捧著兒子辛苦賺來的錢，父親熱淚涌出,，他知道兒子的錢來之不易,，舍不得花。
青年張豐國——學(xué)成廚藝、研究藥膳
因?yàn)榧揖池毨?，他開始考慮如何解決一家人的溫飽問題,，并且開始為自己做“職業(yè)規(guī)劃”。
他深知,，一個(gè)農(nóng)村娃只有走出去才有出息,。因此，背起行囊打算出去闖蕩一番,。在眾多服務(wù)行業(yè)中,，他決定做廚師，選擇了“食品營養(yǎng)與衛(wèi)生”專業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí),，從學(xué)校畢業(yè)后開始從事餐飲業(yè),。
那是上世紀(jì)80年代，當(dāng)時(shí)茶還沒有走到尋常百姓家,，只有在飯店餐桌上才有,。學(xué)成廚藝后，他開始到鄭州各個(gè)酒店工作,。1987年,，他到了廣州的一家酒店，充分發(fā)揮自己的特長,，進(jìn)入了酒店的藥膳房,。熏陶了幾年之后，再次回到鄭州,，運(yùn)用中醫(yī)原理和營養(yǎng)學(xué)的知識來制定藥膳食譜,，為顧客們提供健康美味的養(yǎng)生飲食。做到廚師長時(shí),，張豐國已經(jīng)月入上萬元,，生計(jì)不成問題了。
正是在那時(shí),，他才真正思考茶：茶是一種綠色無添加的飲料,，由于泡水后分子團(tuán)小，進(jìn)入小腸時(shí)間快,，吸收,、代謝快，所以保健價(jià)值高,。同時(shí),，他也要求自己將中醫(yī)思維與現(xiàn)代科技相結(jié)合，這樣才能進(jìn)步更快,。
中年張豐國——領(lǐng)略茶道真諦：人在草木間,，藥食本同源
中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)自古以來就有“藥食同源”(又稱為“醫(yī)食同源”)理論。這一理論認(rèn)為：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病,。
在古代原始社會中,，人們在尋找食物的過程中發(fā)現(xiàn)了各種食物和藥物的性味和功效，認(rèn)識到許多食物可以藥用,，許多藥物也可以食用,，兩者之間很難嚴(yán)格區(qū)分。這就是“藥食同源”理論的基礎(chǔ),，也是食物療法的基礎(chǔ),。
張豐國的人生經(jīng)歷促使他將中醫(yī)藥學(xué)、藥膳學(xué),、烹飪學(xué),、人體結(jié)構(gòu)學(xué)進(jìn)行融合。作為中國民間中醫(yī)醫(yī)藥研究開發(fā)協(xié)會的專業(yè)委員,，高新技術(shù)健康產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會副會長的他,，深知自己還有許多需要填補(bǔ)的醫(yī)學(xué)知識，于是便經(jīng)常拜訪一些名醫(yī)名家,，只有掌握了現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及中醫(yī)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)的改變思維,，才能有所創(chuàng)新。
張豐國拜一位素有“藥王”之稱的大專家學(xué)習(xí),，知道藥分上,、中、下,、毒四種,，上品就是藥食同源，中品是保健,，下品是藥。通過學(xué)習(xí),，他將人的體質(zhì)細(xì)分為11種,，以“1”當(dāng)“3”，針對每一種體質(zhì),，潛心研制出了33種茶,。
這些茶就是食物本草和藥食同源，沒有添加任何一味藥,，滋味即是本味,。“茶”字拆開，就是“人在草木間”,，茶歷來都是藥用的,，一切植物本草以及植物的各個(gè)部位都可以作為茶來飲用。
研究茶的過程，其實(shí)是對人體結(jié)構(gòu),、對植物,、以及飲食結(jié)構(gòu)的研究的過程。“我將植物與人體對接,，頭發(fā)生長如同發(fā)芽,，面部像花朵，筋脈像樹根,，軀干如枝干,，臟器如樹葉，領(lǐng)悟了這個(gè)道理,，逐個(gè)擊破,，做出養(yǎng)生茶便不是什么難事了。”
這些茶的作用是治療已有的癥狀和預(yù)防潛在的疾病,，這就是“治未病”的理論,。在調(diào)理過程中，一個(gè)人一般需要3至4種茶來調(diào)理,。為了回報(bào)社會,，他每年都會將預(yù)防感冒的茶免費(fèi)提供給廣大群眾。
據(jù)了解,，晟華素養(yǎng)養(yǎng)生茶調(diào)理技術(shù),，已經(jīng)列入國家中醫(yī)藥管理局傳統(tǒng)醫(yī)藥國際交流中心高新適宜技術(shù)推廣項(xiàng)目。張豐國說：“在發(fā)展的過程中,，中醫(yī)失去了很多,，也保留了很多， 相信,，只要用心去挖掘,、去發(fā)現(xiàn)、去研究,，這些傳統(tǒng)的東西定會有新的發(fā)展,。”
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