美食，這個穿梭古今的名詞總是會讓人的味蕾達到不可預(yù)期的刺激。而古語有云,，“民以食為天”,，在臨近大開吃戒的年關(guān)之際，各位吃貨們又會看上哪道美食,，來為年夜飯的餐桌增添美味呢?
事實上,，說到除夕夜的年夜飯，它的存在對于崇尚“已滿為足”的中國人來說,，無疑是一年中最重要的一頓飯,。身為一名廣東人，小編要推薦的自然是當(dāng)屬廣東年夜飯必選的大盆菜(佛跳墻),。
為何大盆菜被稱為年夜飯必選佳肴,？
大盆菜又稱佛跳墻，是廣東沿海地區(qū)和香港新界等地的一道漢族傳統(tǒng)名菜,。據(jù)傳,，其起源于南宋末年，是一道歷經(jīng)百年的葷素雜燴粵菜,。早期的大盆菜雖僅僅只用木盆或銻盆盛載,，但在其薈萃了百菜百味之后，也是順理成章地起到了“和味”“滿缽”的大家風(fēng)范,。所以每逢嫁娶添丁,、新居入伙、祠堂開光或新年點燈等重大節(jié)慶和喜事之時,，大盆菜都會鼎力助興,，因此，大盆菜也便有了喜慶團聚的意義,。
十三畝大盆菜,，給你一場年味“食”足的美食盛宴
健康的飲食，一直都是當(dāng)下大眾所追求的一種飲食態(tài)度,，而有著”健康自然傳播者”之稱的十三畝,，在新春佳節(jié)來臨之前便為大家?guī)砹四晡?ldquo;食”足“大盆菜”。
眾所周知,，十三畝是一位喜于探究自然健康之物的“學(xué)者”,，它不僅喜歡給人推薦綠色物種，更希望每個人能夠從它身上獲取健康的原理,。而在這除夕臨近的時刻,，十三畝所推薦的粵菜—大盆菜，在此時也恰好充當(dāng)了一名“團寵”,。
十三畝大盆菜： 多食材,，真味道
據(jù)有關(guān)資料看來,，大盆菜多數(shù)以干貨海味制作而成，而且還需要一層一層有序地排進大盆中,，一般大盆菜分三層,，每一層放什么原料都是很有講究的。而十三畝大盆菜也不例外,，但唯一不同的是其采用了大量的自然原生態(tài)食材,，來匯聚美味。
十三畝大盆菜,，主要原料有海參,、花膠、魚翅,、鮑魚,、元貝、魚唇,、翅唇,、鷹嘴豆、杏鮑菇,、香菇,、竹笙、濃湯等名貴海鮮及中藥材,。除此之外,，十三畝在高湯的選料上也是頗具細心，其甄選了28種(老母雞,，蹄筋，鮮蝦,，白貝,，生蠔，枸杞,，紅棗等)高湯食材文火慢燉,，才煨制了香濃軟化回味悠長的十三畝大盆菜。
在食用大盆菜的時候,，有個相當(dāng)有趣的慣例,，就是一定不可以客氣。食用者們可以一起把盆內(nèi)食物倒置,，將它翻來覆去,，盡享各層味美的材料，這種吃法也被喻為“同心協(xié)力”和“時來運轉(zhuǎn)”,。
祛除疑慮,，十三畝展現(xiàn)新理念
對于“大盆菜”,，很多人可能會存在“新不新鮮?”“網(wǎng)購菜品到底可不可行?”等疑問，因為“即煮即食“”的觀念早就深入人心,。但在這,，請各位有疑慮的消費者們大可放心，十三畝除了追求自然健康之外,，也很注重時速的講究,。
據(jù)小編所知，十三畝在物流方是搭載了順豐航空物流,，只要一接到客戶所下的訂單,，便會馬上與客戶取得聯(lián)系后，跟客戶預(yù)約時間發(fā)貨以此來達到物品的新鮮度和時效性,。而說到網(wǎng)購菜品可不可行的疑惑聲音,，十三畝也是用實力消除大眾疑惑，其大盆菜經(jīng)熬制成半成品之后,，采用的是單品包裝,，所以不管你何時食用，都只需去袋加熱煮開便可即刻享用美味,，這種經(jīng)濟方便的食用方式就是十三畝所要帶給大家的自然和方便,。
十三畝“大盆菜”：團圓之選，相聚美味
團圓相聚,，簡而言之就是團聚,。當(dāng)一家人歡聚一堂享受美味，閑話絮叨之時,，有這么一份猶如“聚寶盆”的十三畝大盆菜佳肴相伴,，在經(jīng)過“層層挖掘”其中的“奧秘”之后，美味和歡笑也便是這份佳肴所要給予的回味吧,。
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