美食,，這個(gè)穿梭古今的名詞總是會(huì)讓人的味蕾達(dá)到不可預(yù)期的刺激,。而古語有云，“民以食為天”,，在臨近大開吃戒的年關(guān)之際,，各位吃貨們又會(huì)看上哪道美食，來為年夜飯的餐桌增添美味呢?
事實(shí)上,，說到除夕夜的年夜飯,，它的存在對(duì)于崇尚“已滿為足”的中國人來說，無疑是一年中最重要的一頓飯,。身為一名廣東人,，小編要推薦的自然是當(dāng)屬廣東年夜飯必選的大盆菜(佛跳墻)。
為何大盆菜被稱為年夜飯必選佳肴,？
大盆菜又稱佛跳墻,，是廣東沿海地區(qū)和香港新界等地的一道漢族傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳,，其起源于南宋末年,，是一道歷經(jīng)百年的葷素雜燴粵菜,。早期的大盆菜雖僅僅只用木盆或銻盆盛載，但在其薈萃了百菜百味之后,，也是順理成章地起到了“和味”“滿缽”的大家風(fēng)范,。所以每逢嫁娶添丁、新居入伙,、祠堂開光或新年點(diǎn)燈等重大節(jié)慶和喜事之時(shí),，大盆菜都會(huì)鼎力助興，因此,，大盆菜也便有了喜慶團(tuán)聚的意義,。
十三畝大盆菜，給你一場年味“食”足的美食盛宴
健康的飲食,，一直都是當(dāng)下大眾所追求的一種飲食態(tài)度,，而有著”健康自然傳播者”之稱的十三畝，在新春佳節(jié)來臨之前便為大家?guī)砹四晡?ldquo;食”足“大盆菜”,。
眾所周知,，十三畝是一位喜于探究自然健康之物的“學(xué)者”，它不僅喜歡給人推薦綠色物種,，更希望每個(gè)人能夠從它身上獲取健康的原理,。而在這除夕臨近的時(shí)刻，十三畝所推薦的粵菜—大盆菜,，在此時(shí)也恰好充當(dāng)了一名“團(tuán)寵”,。
十三畝大盆菜： 多食材，真味道
據(jù)有關(guān)資料看來,，大盆菜多數(shù)以干貨海味制作而成,，而且還需要一層一層有序地排進(jìn)大盆中，一般大盆菜分三層,，每一層放什么原料都是很有講究的,。而十三畝大盆菜也不例外，但唯一不同的是其采用了大量的自然原生態(tài)食材,，來匯聚美味,。
十三畝大盆菜，主要原料有海參,、花膠,、魚翅、鮑魚,、元貝,、魚唇、翅唇、鷹嘴豆,、杏鮑菇,、香菇、竹笙,、濃湯等名貴海鮮及中藥材,。除此之外，十三畝在高湯的選料上也是頗具細(xì)心,，其甄選了28種(老母雞,，蹄筋，鮮蝦,，白貝,，生蠔，枸杞,，紅棗等)高湯食材文火慢燉,，才煨制了香濃軟化回味悠長的十三畝大盆菜。
在食用大盆菜的時(shí)候,，有個(gè)相當(dāng)有趣的慣例,，就是一定不可以客氣。食用者們可以一起把盆內(nèi)食物倒置,，將它翻來覆去,，盡享各層味美的材料，這種吃法也被喻為“同心協(xié)力”和“時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)”,。
祛除疑慮，十三畝展現(xiàn)新理念
對(duì)于“大盆菜”,，很多人可能會(huì)存在“新不新鮮?”“網(wǎng)購菜品到底可不可行?”等疑問,，因?yàn)?ldquo;即煮即食“”的觀念早就深入人心。但在這,，請(qǐng)各位有疑慮的消費(fèi)者們大可放心,，十三畝除了追求自然健康之外，也很注重時(shí)速的講究,。
據(jù)小編所知,，十三畝在物流方是搭載了順豐航空物流，只要一接到客戶所下的訂單,，便會(huì)馬上與客戶取得聯(lián)系后,，跟客戶預(yù)約時(shí)間發(fā)貨以此來達(dá)到物品的新鮮度和時(shí)效性。而說到網(wǎng)購菜品可不可行的疑惑聲音,，十三畝也是用實(shí)力消除大眾疑惑,，其大盆菜經(jīng)熬制成半成品之后，采用的是單品包裝，所以不管你何時(shí)食用,，都只需去袋加熱煮開便可即刻享用美味,，這種經(jīng)濟(jì)方便的食用方式就是十三畝所要帶給大家的自然和方便。
十三畝“大盆菜”：團(tuán)圓之選,，相聚美味
團(tuán)圓相聚,，簡而言之就是團(tuán)聚。當(dāng)一家人歡聚一堂享受美味,，閑話絮叨之時(shí),，有這么一份猶如“聚寶盆”的十三畝大盆菜佳肴相伴，在經(jīng)過“層層挖掘”其中的“奧秘”之后,，美味和歡笑也便是這份佳肴所要給予的回味吧,。
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