美食,，這個穿梭古今的名詞總是會讓人的味蕾達到不可預期的刺激,。而古語有云，“民以食為天”,，在臨近大開吃戒的年關之際,，各位吃貨們又會看上哪道美食，來為年夜飯的餐桌增添美味呢?
事實上,，說到除夕夜的年夜飯,，它的存在對于崇尚“已滿為足”的中國人來說，無疑是一年中最重要的一頓飯,。身為一名廣東人,，小編要推薦的自然是當屬廣東年夜飯必選的大盆菜(佛跳墻)。
為何大盆菜被稱為年夜飯必選佳肴,？
大盆菜又稱佛跳墻,，是廣東沿海地區(qū)和香港新界等地的一道漢族傳統(tǒng)名菜。據(jù)傳,，其起源于南宋末年,，是一道歷經(jīng)百年的葷素雜燴粵菜。早期的大盆菜雖僅僅只用木盆或銻盆盛載,，但在其薈萃了百菜百味之后,，也是順理成章地起到了“和味”“滿缽”的大家風范。所以每逢嫁娶添丁,、新居入伙,、祠堂開光或新年點燈等重大節(jié)慶和喜事之時，大盆菜都會鼎力助興,，因此,，大盆菜也便有了喜慶團聚的意義。
十三畝大盆菜,，給你一場年味“食”足的美食盛宴
健康的飲食,，一直都是當下大眾所追求的一種飲食態(tài)度，而有著”健康自然傳播者”之稱的十三畝,，在新春佳節(jié)來臨之前便為大家?guī)砹四晡?ldquo;食”足“大盆菜”,。
眾所周知，十三畝是一位喜于探究自然健康之物的“學者”，它不僅喜歡給人推薦綠色物種,，更希望每個人能夠從它身上獲取健康的原理,。而在這除夕臨近的時刻，十三畝所推薦的粵菜—大盆菜,，在此時也恰好充當了一名“團寵”,。
十三畝大盆菜： 多食材，真味道
據(jù)有關資料看來,，大盆菜多數(shù)以干貨海味制作而成,，而且還需要一層一層有序地排進大盆中，一般大盆菜分三層,，每一層放什么原料都是很有講究的,。而十三畝大盆菜也不例外，但唯一不同的是其采用了大量的自然原生態(tài)食材,，來匯聚美味,。
十三畝大盆菜，主要原料有海參,、花膠,、魚翅、鮑魚,、元貝,、魚唇、翅唇,、鷹嘴豆,、杏鮑菇、香菇,、竹笙,、濃湯等名貴海鮮及中藥材。除此之外,，十三畝在高湯的選料上也是頗具細心,，其甄選了28種(老母雞，蹄筋,，鮮蝦,，白貝，生蠔,，枸杞,，紅棗等)高湯食材文火慢燉，才煨制了香濃軟化回味悠長的十三畝大盆菜,。
在食用大盆菜的時候,，有個相當有趣的慣例,，就是一定不可以客氣。食用者們可以一起把盆內(nèi)食物倒置,，將它翻來覆去,，盡享各層味美的材料，這種吃法也被喻為“同心協(xié)力”和“時來運轉(zhuǎn)”,。
祛除疑慮，十三畝展現(xiàn)新理念
對于“大盆菜”,，很多人可能會存在“新不新鮮?”“網(wǎng)購菜品到底可不可行?”等疑問,，因為“即煮即食“”的觀念早就深入人心。但在這,，請各位有疑慮的消費者們大可放心,，十三畝除了追求自然健康之外，也很注重時速的講究,。
據(jù)小編所知,，十三畝在物流方是搭載了順豐航空物流，只要一接到客戶所下的訂單,，便會馬上與客戶取得聯(lián)系后,，跟客戶預約時間發(fā)貨以此來達到物品的新鮮度和時效性。而說到網(wǎng)購菜品可不可行的疑惑聲音,，十三畝也是用實力消除大眾疑惑,，其大盆菜經(jīng)熬制成半成品之后，采用的是單品包裝,，所以不管你何時食用,，都只需去袋加熱煮開便可即刻享用美味，這種經(jīng)濟方便的食用方式就是十三畝所要帶給大家的自然和方便,。
十三畝“大盆菜”：團圓之選,，相聚美味
團圓相聚，簡而言之就是團聚,。當一家人歡聚一堂享受美味,，閑話絮叨之時，有這么一份猶如“聚寶盆”的十三畝大盆菜佳肴相伴,，在經(jīng)過“層層挖掘”其中的“奧秘”之后,，美味和歡笑也便是這份佳肴所要給予的回味吧。
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