作為一個(gè)新崛起的品牌，現(xiàn)代派中國茶開創(chuàng)者小罐茶,，以全新的產(chǎn)品形態(tài)和思維模式活躍了整個(gè)茶界市場,。正式上市不足兩年，小罐茶零售額就突破了10個(gè)億,，成為茶行業(yè)的一個(gè)現(xiàn)象級(jí)品牌,。小罐茶崛起速度之快、發(fā)展勢頭之迅猛令人咂舌,，甚至引來一些質(zhì)疑,。對(duì)于小罐茶“現(xiàn)象”，人們都是如何評(píng)價(jià)的呢?
“小罐茶是在真真實(shí)實(shí)地做‘中國好茶’”
一款茶葉的好壞,，專業(yè)人士最能品味,。
國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)黃山毛峰制作技藝傳承人謝四十就表示：“市場上對(duì)小罐茶的各種質(zhì)疑，我認(rèn)為是因?yàn)椴欢」薏?。我用人格?dān)保,，小罐茶肯定是好茶,。說小罐茶貴，小罐茶其實(shí)根本就不貴,。小罐茶的金罐茶葉,，每罐折算成散茶價(jià)就是6250.00元/斤?？梢哉f,，不論是哪個(gè)品牌的同質(zhì)茶葉，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于這個(gè)價(jià),，包括我自己的在銷售的,。小罐茶的運(yùn)營成本，實(shí)際上在各個(gè)系統(tǒng)都有嚴(yán)格控制,，并不是一般的誤解通過包裝加價(jià)銷售,。小罐茶創(chuàng)新了中國茶的營銷渠道，是中國茶營銷模式的一次革命,。我們的合作,，為我解決了中國最好的黃山毛峰茶‘賣給誰、誰來買 ’這一困惑多年的難題,，也解決了正宗黃山毛峰制作技藝的傳承問題,。小罐茶對(duì)茶葉質(zhì)量的把控、對(duì)市場營銷的定位都是值得行業(yè)學(xué)習(xí)借鑒的,。小罐茶是在真真實(shí)實(shí)地做真正的‘中國好茶’,。”
原福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長陳榮冰說：“我覺得大師監(jiān)制的效果在小罐茶產(chǎn)品所展現(xiàn)的水平上得到了充分地體現(xiàn)，每一款茶的品種特征,、地域特征都非常鮮明,，品質(zhì)在同等級(jí)里也屬于難得的好茶。”
除了專業(yè)人士的高度認(rèn)可,，普通消費(fèi)者也從不同維度對(duì)小罐茶表示肯定,。內(nèi)蒙古赤峰市的孫國華稱，小罐茶獨(dú)特的小罐包裝很方便外出攜帶,，一罐一泡,，避免了茶葉散落、壓碎情況的發(fā)生,，而且包裝很精美,，看起來有檔次;湖北武漢的廖飛則表示，雖然小罐茶定價(jià)并不便宜,，但是貴有貴的價(jià)值和道理,。小罐茶包裝講究，小罐上手就能感覺出“品質(zhì)”,，品牌形象也好,，能把八位大師聚一起,，不是隨便哪個(gè)企業(yè)都可以做到的。“我覺得小罐茶做了一個(gè)統(tǒng)一的高端茶標(biāo)準(zhǔn),。小罐茶明碼標(biāo)價(jià),，全國統(tǒng)一，拿到就知道多少錢,，省心省事省力,。”廖飛說。
創(chuàng)意菜大師段譽(yù),，可以說是小罐茶的高端消費(fèi)者代表,。他表示，對(duì)于講究生活品質(zhì)的高端消費(fèi)者來說,，小罐茶的性價(jià)比很不錯(cuò)。原產(chǎn)地加上傳統(tǒng)工藝,，茶葉的品質(zhì)有保證,。“通過小罐茶，可以感受他們做事的態(tài)度——用心從細(xì)節(jié)去考慮用戶體驗(yàn),，我覺得非常難得,。這樣去做一個(gè)產(chǎn)品，不是一般人能夠做到的,。”他甚至認(rèn)為,，小罐茶的出現(xiàn)對(duì)各個(gè)行業(yè)都有借鑒：“比如我所在的餐飲業(yè)也有很多大師級(jí)的人物，為什么不能通過集合各菜系的大師,，打造一批招牌菜?”
“小罐茶加快了中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化進(jìn)程”
福鼎市人大常委會(huì)原主任、市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳興華表示,，小罐茶進(jìn)入茶行業(yè),，是好事。一般茶企,，都是走茶園,、茶廠到茶店的傳統(tǒng)路子。小罐茶則不然,，它做的是跨界,，借鑒其它行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，來做茶,?？梢哉f，就像一匹黑馬,，它的出現(xiàn)給傳統(tǒng)的茶帶來新氣象,，并給茶行業(yè)打了一針興奮劑,，讓茶行業(yè)看到了希望。因此,，它的成功是必然,。不論做“上游”(農(nóng)業(yè))，還是做“下游”(商業(yè)),，小罐茶并不拘泥于一種單一的模式,，而是向著“做大做強(qiáng)”的目標(biāo)，嘗試采用多種可能的方式,。譬如,，邀請(qǐng)制茶大師來把關(guān)茶葉品質(zhì)、小罐的茶葉包裝,、門店設(shè)計(jì)等等,，都讓人耳目一新。這一系列“先人一步”的做法,，對(duì)于那些不敢走出去的茶企來說,，能起到很好的示范、引導(dǎo)作用,。
安溪縣茶葉總公司副總經(jīng)理蘇少民稱,，同其它行業(yè)相比，茶行業(yè)至今還未出現(xiàn)一家資金實(shí)力雄厚,、具有強(qiáng)大品牌影響力的茶企,。作為一家進(jìn)入茶行業(yè)不久的企業(yè)，小罐茶圍繞“大師作”的主旨,，打造多產(chǎn)區(qū)多品類的精品茶,，并通過與各產(chǎn)茶區(qū)代表性“非遺”傳承人開展貫穿上、中,、下游整條產(chǎn)業(yè)鏈的深度合作,，豐富茶品本身，也提高了品牌,、文化上的(附加值),。值得一提的是，小罐茶推出的4克包裝及沖泡方式,，在茶界掀起了包裝新潮流,。這種時(shí)尚新穎又具科技含量的包裝，無疑能有效提升茶葉的產(chǎn)品附加值,。如今,，有很多茶企都推出了小罐包裝，大有“一罐到底”的趨勢,。
八馬茶業(yè)董事長王文禮認(rèn)為,，小罐茶加快了中國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化,、品牌化進(jìn)程，也提出了更高的要求,。他說：“禁錮中國茶葉發(fā)展的最大瓶頸在于標(biāo)準(zhǔn)化,，無標(biāo)準(zhǔn)不品牌。小罐茶一出現(xiàn)就已成體系運(yùn)營：產(chǎn)品跨品類高緯度整合,、跨界領(lǐng)先的設(shè)計(jì),、工業(yè)思維的生產(chǎn)理念、先進(jìn)的品牌體系和渠道體系,，并用成績告訴同行們這個(gè)可行,。”
中國市場學(xué)會(huì)品牌管理專業(yè)委員會(huì)常務(wù)理事、《酒類營銷》雜志社副社長鄒文武認(rèn)為,，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化和打破產(chǎn)地壁壘是小罐茶成功的兩個(gè)最重要因素,。“小罐茶標(biāo)準(zhǔn)化包裝的創(chuàng)新是它成功的首要因素。這里的創(chuàng)新絕不僅是包裝設(shè)計(jì)上的創(chuàng)新,，而是所有茶類統(tǒng)一重量和統(tǒng)一品牌形象的標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)新,。長久以來，中國茶的沖泡都是依茶類而變化,。喝茶，因此變得繁瑣復(fù)雜,。小罐茶4克的標(biāo)準(zhǔn)化重量,，沖泡出放之四海而皆準(zhǔn)的口感，讓喝茶變得直接,、簡單,，消費(fèi)者喜聞樂見。另外,，茶葉在源頭上農(nóng)產(chǎn)品的屬性,，導(dǎo)致它很難沖破農(nóng)業(yè)產(chǎn)地化的壁壘，而小罐茶沖破了這種局限,。小罐茶將各大茶類整合,，是一種全新的品牌形象。”
全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會(huì)委員,、原福建省茶葉質(zhì)量檢測站站長陳郁榕稱,，作為專業(yè)人員，他非常認(rèn)可小罐茶在審評(píng)過程中的高標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)度,。“我覺得至少從目前的局面來看,，小罐茶對(duì)整個(gè)行業(yè)的發(fā)展是具有正面推動(dòng)作用的，有很多值得傳統(tǒng)茶品牌借鑒的地方,。”
“茶行業(yè)的供給側(cè)改革,，小罐茶已經(jīng)牛刀小試”
除此以外,，消費(fèi)品渠道管理專家、資深銷售渠道培訓(xùn)咨詢專家李臨春還從產(chǎn)品定位以及營銷渠道上對(duì)小罐茶的成功進(jìn)行了解讀,。他說：“幾乎所有的中國傳統(tǒng)茶企傳遞出的茶形象,，都是古老而傳統(tǒng)的，賣茶人總是在一種傳統(tǒng)固化的營銷形式里循環(huán),，這種營銷方式很自我,，和消費(fèi)者有距離。小罐茶在營銷方式上嘗試了更多可能,，消費(fèi)主體定位精準(zhǔn),，在一定程度上降低了營銷的效率和成本的不對(duì)等關(guān)系。同時(shí),，在銷售渠道上,，小罐茶也更多和高端酒的經(jīng)銷商合作，吸取酒商相對(duì)開放活躍的營銷思路,。產(chǎn)品定位和營銷渠道精準(zhǔn)后,，事半功倍的效果就易于達(dá)成。茶行業(yè)尋尋覓覓的供給側(cè)改革,，小罐茶已經(jīng)牛刀小試,，零售額10億就是一份成績單。”
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