花旗參屬于人生的一種,，也是一種非常名貴的中藥材,，花旗參的作用非常廣泛，比如具有補氣養(yǎng)陰的作用,，另外還能夠治療心肌營養(yǎng)不良問題,，中老年人以及肥胖人群容易出現(xiàn)高血壓問題，這時候就可以用花旗參煲湯來吃,，這樣還具有抗疲勞的功效等等,，那么花旗參煲什么湯比較好呢？

花期參煲什么湯？

花旗參響螺煲瘦肉湯

材料

響螺之所以叫響螺,，是因為漁民常用其殼作吹號,，聲音宏亮，才有此稱呼,。干響螺片最常見的是用來煲湯,，有明目,、滋補養(yǎng)顏的功效；加以有補氣兼滋陰的花旗參同煲,，非常適合挨夜后陰陽失調人士飲用,。花旗參（片）：20克（或一粒）瘦肉：300克紅棗：4粒紅棗：4粒姜：1片水：8碗（3－4人份）

做法

1.響螺片干洗凈，用一碗熱水浸泡半小時,，泡過的水留用,；

2.瘦肉洗凈汆水，切塊,；枸杞子,、紅棗洗凈，紅棗拍扁去核,；

3.花旗參片用溫水洗凈,；如果是整粒的，需要切片,，如太硬切不下,，可用干凈毛巾包好，放在砧板上用錘子錘碎,，因此最好還是在購買花旗參時請藥材店代為切片,。

4.煮沸清水（連同泡響螺片的水），放入所有材料,，大火煮20分鐘,，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用,。

功效：

湯水清甜甘美,，補氣養(yǎng)陰、清火生津,，是冬令時節(jié)的一道佳肴,。

西洋參煲雞湯

材料

西洋參片，全雞,，枸杞,，蔥姜，青菜,，鹽

做法

1,、全雞去內臟處理干凈，用刀在雞上劃幾個口子,，西洋參片,、枸杞泡下冷水,，將蔥姜塞到雞身上的口子里，放入滾水中大火煲煮去血沫,。

2,、打盆涼水，將焯水后的雞放進去,，用手協(xié)助把雞身上剩余血沫,、蔥姜去除。

3,、湯鍋放入涼水（要剛剛沒過雞）,，將西洋參片枸杞塞入雞身上的口子里，放入湯鍋,，煲煮至開后10分鐘,，轉小火慢慢煲1-2小時后加鹽即成。有時喜歡最后放一兩片青菜,，不過老公說那樣不正宗,，不過無所謂喝的開心就好啦對伐~

花旗參清雞湯

材料

老母雞半只,，花旗參10克，鹽適量

做法

1.老母雞撕掉雞皮,，斬大件；花旗參切片

2.老母雞放進水里煮開,，沖洗干凈浮沫

3.把飛水以后的老母雞和切片的花旗參放進湯鍋里,，加入8碗清水

4.大火煮開后，繼續(xù)煮15分鐘,，然后轉慢火煲1.5個小時,，放鹽調味即可。