2018年12月6日,新會陳皮產(chǎn)業(yè)又一次傳來好消息——廣東新寶堂生物科技有限公司與中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心共建的“生物發(fā)酵研究基地”正式掛牌成立,。中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心所長陳萬權(quán),、五邑大學化學與環(huán)境學院院長劉敏超,、新寶堂董事長陳柏忠等出席會議,雙方共同簽訂合作研發(fā)協(xié)議,并為“生物發(fā)酵研究基地”揭牌,。
此前,新寶堂的陳皮酵素產(chǎn)品已進入醫(yī)院臨床療效研究,。本次,新寶堂與中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心合作建立“生物發(fā)酵研究基地”,是新會陳皮向保健食品,、功能性食品方向發(fā)展的一次全新嘗試,具有推動和指引作用,。
據(jù)介紹,雙方將以共建生物發(fā)酵研究基地為依托,充分利用新會柑果肉營養(yǎng)價值豐富的特性,通過高效菌種篩選,、發(fā)酵工藝改進等研究手段,開發(fā)新會柑果肉發(fā)酵技術(shù);利用益生菌生物發(fā)酵技術(shù),開發(fā)新會陳皮抗氧化,、抗衰老等功能性食品,推動新會陳皮功能性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力企業(yè)產(chǎn)品提質(zhì)升級和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施,。
▲中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心陳萬權(quán)所長(左三)、五邑大學化學與環(huán)境學院劉敏超院長(右二),、新寶堂董事長陳柏忠(右三)及到場專家為“生物發(fā)酵研究基地”舉行揭牌儀式
▲中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心與新寶堂共建“生物發(fā)酵研究基地”
攜手高校和科研單位 共建“生物發(fā)酵研究基地”
此前,新寶堂與廣州醫(yī)科大學,、中國藥科大學關(guān)于新會柑酵素成分綜合測定已經(jīng)順利完成,并成功在《中國醫(yī)院藥學雜志》發(fā)布研究成果論文。今年9月1日,陳皮酵素正式進入醫(yī)院臨床療效研究,研究其降尿酸,、降血壓,、調(diào)節(jié)腸道功能等疾病的臨床療效。
▲《新會柑酵素成分綜合測定》課題在《中國醫(yī)院藥學雜志》發(fā)表
在此基礎(chǔ)上,新寶堂聯(lián)手中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心,共建“生物發(fā)酵研究基地”,。簽約儀式上,陳柏忠表示:“本次與中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心的合作,是新會陳皮酵素進入醫(yī)院臨床應(yīng)用研究后的又一件大事,是新會柑,、新會陳皮綜合利用項目的又一創(chuàng)新思路,是新寶堂科研力量的又一充實,。此舉將進一步加快新會陳皮在保健品、功能性食品領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化應(yīng)用,提高新會陳皮產(chǎn)業(yè)的價值,。”
▲新寶堂董事長陳柏忠
陳萬權(quán)對微生物遺傳改良與應(yīng)用技術(shù)優(yōu)勢進行介紹,。他指出:研究中心經(jīng)過60年的發(fā)展和積累,在長期的生物脫膠技術(shù)研究過程中,農(nóng)產(chǎn)品加工微生物遺傳改良與應(yīng)用團隊收集保存了3000多份微生物菌種資源,研發(fā)了一系列生物發(fā)酵新技術(shù)和新工藝,并獲得國家發(fā)明專利授權(quán),培養(yǎng)了一批高級人才。陳萬權(quán)希望通過共建“生物發(fā)酵研究基地”這一平臺,廣聚人才,、技術(shù)和資源,爭取早出成果,出好成果,打造產(chǎn)學研結(jié)合的典范,實現(xiàn)雙方共贏,。
▲中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心陳萬權(quán)所長
立志完成家族幾代人的心愿 他踏上將柑肉變廢為寶之路
對于一般柑橘,人們都是食肉棄皮,而對于新會柑,“留皮棄肉”卻是數(shù)百年來陳皮產(chǎn)業(yè)加工的常態(tài),剝皮后的柑肉成無人問津的廢料。
據(jù)了解,此前,新會本地每年約有7萬多噸的柑肉被廢棄,造成環(huán)境污染等問題,。在新會陳皮日漸受到關(guān)注的今天,如何開發(fā)果肉,已成為新會各界關(guān)注的熱點問題之一,。
百年老字號的新寶堂,家族四代人都經(jīng)營著新會陳皮生意,家族里的一切仿佛都與陳皮息息相關(guān)。陳家人在面對新會柑肉浪費的問題,除了無奈外,更是無力,。
為什么同樣是新會柑的一部分,柑皮是寶貝,柑肉反而成了無人問津的廢料呢?
受限于當時的社會條件,陳家人只能眼睜睜看著柑肉被丟棄,。與此同時,一個共同的愿望在家族成員里悄然生根發(fā)芽——要將新會柑“完整”地利用起來。陳柏忠回憶道,從小長輩就囑咐自己:“新會柑肉和新會陳皮都是寶,不能讓新會柑肉就此浪費了,。將來等到科技昌明的時代,一定要把新會柑肉利用起來,讓它和新會陳皮一起造福民眾的健康,。”
時光飛逝,陳柏忠繼承“新寶堂”,成為第四代掌門人。銘記著長輩囑咐的他,一直渴望著讓新會柑實現(xiàn)“圓滿”,深感自己應(yīng)當肩負起柑肉開發(fā)的重任,實現(xiàn)這個家中幾代人都沒有完成的心愿,。
盡管開發(fā)新會柑之路任重而道遠,市場仍存在風險,但是機遇與挑戰(zhàn)并存,。若這個心愿真能實現(xiàn),新會柑肉獲得市場的認可,就可進一步提升新會柑的價值。
心懷這個理想,陳柏忠毅然踏上新會柑肉“圓滿”之路,。
獲業(yè)內(nèi)肯定 新會陳皮酵素捧回“酵素金鉆獎”
2017年12月1日,歷經(jīng)兩年的打造,新會陳皮酵素產(chǎn)品正式面世,。這款結(jié)合了新會柑果肉、新會陳皮,、益生菌,加上枸杞子,、山楂、黃精等藥材,經(jīng)過720天發(fā)酵而成,無添加劑,、無防腐劑,、無人工色素、無人工香精,、無添加水,每一滴都是新會柑果汁作母液熬合而成,具有豐富的營養(yǎng)價值,。
▲新寶堂陳皮酵素黃精配方升級版
廣東省微生物分析檢測中心、廣州醫(yī)科大學,、中國藥科大學和江門市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等機構(gòu)的檢測結(jié)果顯示,新寶堂新會陳皮酵素產(chǎn)品的“粗多糖”和“總黃酮”成分含量非常高:每100ml含“粗多糖”≥2000mg,“總黃酮”≥200mg,其中,“總黃酮”含量是蘋果的33.5倍,、蜜桔的27倍、苦瓜的15.8倍,、香蕉的11.6倍,、葡萄(巨峰)的8.9倍、草莓的7.1倍,、山楂的4.8倍……如此一款同時富含“粗多糖”和“總黃酮”的健康食品,目前在國內(nèi)尚屬罕見,。
今年內(nèi),新寶堂陳皮酵素產(chǎn)品已兩度獲得行業(yè)內(nèi)大獎:4月24日,在2018第四屆上海國際酵素產(chǎn)業(yè)博覽會上,獲“酵素金鉆獎”;5月3日,在第八屆深圳國際營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)博覽會上,攬獲“產(chǎn)品金獎”。
產(chǎn)學研合作取得豐碩成果 陳皮產(chǎn)業(yè)迎來新騰飛
從2007年開始,陳柏忠就開始聯(lián)合高校及科研單位加入陳皮科研工作,。目前,已與中國藥科大學,、臺灣南臺科技大學、五邑大學,、廣州醫(yī)科大學,、廣州中醫(yī)藥大學、中山大學,、中南財經(jīng)政法大學,、廣東省中醫(yī)院、南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院,、中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心,以及日本東京大學博士,、臺灣陽明大學生化暨分子生物研究所教授、亞洲乳酸菌協(xié)會會長,、腸道專家蔡英杰教授等8所大學,、2家三甲醫(yī)院和1家科研機構(gòu)進行產(chǎn)學研合作。
在陳皮的年限與成分變化,、產(chǎn)地與成分變化,、成分與醫(yī)藥應(yīng)用、臨床應(yīng)用,、新會柑綜合利用等領(lǐng)域深耕,10年間取得30多項研究成果,。其科研團隊針對廣陳皮(新會陳皮)開展基礎(chǔ)與應(yīng)用研究,發(fā)表相關(guān)SCI國際期刊論文7篇、國內(nèi)研究論文20篇,主持廣陳皮研究國家自然基金項目3項,省級自然基金項目等9項,申請發(fā)明專利6項,負責起草的陳皮藥材質(zhì)量標準,被美國藥典收錄,。在道地藥材廣陳皮化學成分與藥理活性研究方面,、道地藥材廣陳皮天然產(chǎn)物活性成分、提取物及其質(zhì)量控制研究方面均有突出成績,。
部分科研論文成果:
1.11個品種來源陳皮中多甲氧基黃酮的測定;
2.超聲提取法與索氏提取法提取陳皮黃酮類有效成分的分析比較;
3.HPLC法同時測定不同產(chǎn)地廣陳皮中5種活性黃酮成分高速逆流色譜分;
4.廣陳皮多甲氧基黃酮類成分;
5.不同貯藏年限廣陳皮黃酮類成分的變化規(guī)律研究;
6.道地藥材廣陳皮HPLC指紋圖譜研究;
7.不同產(chǎn)地和采收期廣陳皮中三種黃酮類成分的含量測定;
8.基于超高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜法的止咳化痰中藥廣陳皮化學成分的快速分析鑒定,。
部分專利成果:
1.一種廣陳皮多甲氧基黃酮有效部位及在治療高脂血癥中的應(yīng)用,
專利申請?zhí)?201710116431.8;
2.一種從廣陳皮中快速制備3,5,6,7,8,3',4'-七甲氧基黃酮的方法,
專利申請?zhí)?201510609588.5;
3.一種多甲氧基黃酮、組合物及其制劑在預防或治療高脂血癥中的應(yīng)用,
專利申請?zhí)?201610827946.4;
4.一種用于預防或治療肥胖的多甲氧基黃酮,、組合物及其藥物制劑,
專利申請?zhí)?201610827920.X;
5.一種用于預防或治療非酒精性脂肪肝的多甲氧基黃酮,、組合物及其藥物制劑,
專利申請?zhí)?201610827919.7;
6.一種多甲氧基黃酮、組合物及其制劑用于預防或治療糖尿病的用途,
專利申請?zhí)?201610827938.X,。
發(fā)表論文成果:
1.《新會柑酵素成分綜合測定》 作者:胡坪君,羅美霞,陳柏忠,關(guān)杰鋒,劉鄂湖,鄭國棟
2.《川陳皮素對鼻咽癌C666-1細胞的抑制增殖及誘導凋亡作用》 作者:巢穎欣,胡坪君,陳柏忠,楊秀娟,劉夢詩,韋敏燕,鄭國棟
3.《廣陳皮中多甲氧基黃酮化學成分及體內(nèi)代謝研究》 作者:曾素玲,段莉,陳柏忠,李萍,劉鄂湖
4.《廣陳皮中多甲氧基黃酮及其生物活性》 作者:段莉,竇莉莉,俞可云,郭龍,陳柏忠,李萍,劉鄂湖
5.《新會柑酵素的開發(fā)利用與前景展望》作者:楊秀娟,胡坪君,羅美霞,陳柏忠,關(guān)杰鋒,蔡軼,鄭國棟
2016年,新寶堂與臺灣南臺科技大學共建“酵素研發(fā)中心”,同年牽手五邑大學共建“產(chǎn)學研合作教育基地”,。
2017年,新寶堂攜手臺灣著名生物專家“乳酸菌之父”蔡英杰,成立“新會柑酵素研發(fā)中心”“新寶堂腸道益生菌研發(fā)中心”。同年,新寶堂接連與中國藥科大學,、廣州醫(yī)科大學,、廣東省中醫(yī)院展開合作,成為新會陳皮產(chǎn)業(yè)邁向醫(yī)藥和保健食品方向發(fā)展的里程碑。
▲新會陳皮非遺文化展館
2018年6月20日,廣東新寶堂生物科技有限公司成為國家科技部重點研發(fā)專項“中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究”承辦單位,與中山大學,、廣州醫(yī)科大學,、中國藥科大學共同開展“國家科技部重點研發(fā)項目——廣陳皮生態(tài)種植基地與產(chǎn)地加工技術(shù)示范”,。
▲“國家科技部重點研發(fā)項目——廣陳皮生態(tài)種植基地與產(chǎn)地加工技術(shù)示范”揭牌
2018年9月1日,廣東新寶堂生物科技有限公司與南方醫(yī)科大學中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院“技術(shù)合作單位”掛牌成立,陳皮酵素的醫(yī)院臨床應(yīng)用研究啟動。
2018年12月6日,廣東新寶堂生物科技有限公司與中國農(nóng)業(yè)科學院南方經(jīng)濟作物研究中心共建“生物發(fā)酵研究基地”正式掛牌成立,。
對于未來,陳柏忠表示:“未來,新寶堂將繼續(xù)聯(lián)合國內(nèi)外高等院校推進產(chǎn)學研發(fā)展,在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,更積極投入新會柑酵素產(chǎn)品開發(fā),深挖產(chǎn)品價值,希望將天然無害的產(chǎn)品帶給消費者,為大眾的健康盡一份心力;在技術(shù)上,整合各方資源,匯聚高精尖技術(shù)和優(yōu)秀的科研能力,為新會陳皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟新的經(jīng)濟增長點,打造生物科技與循環(huán)經(jīng)濟的新模式;在文化上,將以傳承文化結(jié)合高新科技為引領(lǐng),以‘文化體驗+科研基地+生產(chǎn)線+互聯(lián)網(wǎng)+旅游’模式拓展新會陳皮產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)!”
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