2018年12月6日,新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)又一次傳來(lái)好消息——廣東新寶堂生物科技有限公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心共建的“生物發(fā)酵研究基地”正式掛牌成立。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心所長(zhǎng)陳萬(wàn)權(quán),、五邑大學(xué)化學(xué)與環(huán)境學(xué)院院長(zhǎng)劉敏超,、新寶堂董事長(zhǎng)陳柏忠等出席會(huì)議,雙方共同簽訂合作研發(fā)協(xié)議,并為“生物發(fā)酵研究基地”揭牌,。
此前,新寶堂的陳皮酵素產(chǎn)品已進(jìn)入醫(yī)院臨床療效研究,。本次,新寶堂與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心合作建立“生物發(fā)酵研究基地”,是新會(huì)陳皮向保健食品,、功能性食品方向發(fā)展的一次全新嘗試,具有推動(dòng)和指引作用,。
據(jù)介紹,雙方將以共建生物發(fā)酵研究基地為依托,充分利用新會(huì)柑果肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的特性,通過(guò)高效菌種篩選,、發(fā)酵工藝改進(jìn)等研究手段,開(kāi)發(fā)新會(huì)柑果肉發(fā)酵技術(shù);利用益生菌生物發(fā)酵技術(shù),開(kāi)發(fā)新會(huì)陳皮抗氧化,、抗衰老等功能性食品,推動(dòng)新會(huì)陳皮功能性食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,助力企業(yè)產(chǎn)品提質(zhì)升級(jí)和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。
▲中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心陳萬(wàn)權(quán)所長(zhǎng)(左三),、五邑大學(xué)化學(xué)與環(huán)境學(xué)院劉敏超院長(zhǎng)(右二),、新寶堂董事長(zhǎng)陳柏忠(右三)及到場(chǎng)專家為“生物發(fā)酵研究基地”舉行揭牌儀式
▲中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心與新寶堂共建“生物發(fā)酵研究基地”
攜手高校和科研單位 共建“生物發(fā)酵研究基地”
此前,新寶堂與廣州醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)藥科大學(xué)關(guān)于新會(huì)柑酵素成分綜合測(cè)定已經(jīng)順利完成,并成功在《中國(guó)醫(yī)院藥學(xué)雜志》發(fā)布研究成果論文,。今年9月1日,陳皮酵素正式進(jìn)入醫(yī)院臨床療效研究,研究其降尿酸,、降血壓、調(diào)節(jié)腸道功能等疾病的臨床療效,。
▲《新會(huì)柑酵素成分綜合測(cè)定》課題在《中國(guó)醫(yī)院藥學(xué)雜志》發(fā)表
在此基礎(chǔ)上,新寶堂聯(lián)手中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心,共建“生物發(fā)酵研究基地”,。簽約儀式上,陳柏忠表示:“本次與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心的合作,是新會(huì)陳皮酵素進(jìn)入醫(yī)院臨床應(yīng)用研究后的又一件大事,是新會(huì)柑、新會(huì)陳皮綜合利用項(xiàng)目的又一創(chuàng)新思路,是新寶堂科研力量的又一充實(shí),。此舉將進(jìn)一步加快新會(huì)陳皮在保健品,、功能性食品領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化應(yīng)用,提高新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。”
▲新寶堂董事長(zhǎng)陳柏忠
陳萬(wàn)權(quán)對(duì)微生物遺傳改良與應(yīng)用技術(shù)優(yōu)勢(shì)進(jìn)行介紹,。他指出:研究中心經(jīng)過(guò)60年的發(fā)展和積累,在長(zhǎng)期的生物脫膠技術(shù)研究過(guò)程中,農(nóng)產(chǎn)品加工微生物遺傳改良與應(yīng)用團(tuán)隊(duì)收集保存了3000多份微生物菌種資源,研發(fā)了一系列生物發(fā)酵新技術(shù)和新工藝,并獲得國(guó)家發(fā)明專利授權(quán),培養(yǎng)了一批高級(jí)人才,。陳萬(wàn)權(quán)希望通過(guò)共建“生物發(fā)酵研究基地”這一平臺(tái),廣聚人才、技術(shù)和資源,爭(zhēng)取早出成果,出好成果,打造產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的典范,實(shí)現(xiàn)雙方共贏,。
▲中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心陳萬(wàn)權(quán)所長(zhǎng)
立志完成家族幾代人的心愿 他踏上將柑肉變廢為寶之路
對(duì)于一般柑橘,人們都是食肉棄皮,而對(duì)于新會(huì)柑,“留皮棄肉”卻是數(shù)百年來(lái)陳皮產(chǎn)業(yè)加工的常態(tài),剝皮后的柑肉成無(wú)人問(wèn)津的廢料,。
據(jù)了解,此前,新會(huì)本地每年約有7萬(wàn)多噸的柑肉被廢棄,造成環(huán)境污染等問(wèn)題。在新會(huì)陳皮日漸受到關(guān)注的今天,如何開(kāi)發(fā)果肉,已成為新會(huì)各界關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題之一。
百年老字號(hào)的新寶堂,家族四代人都經(jīng)營(yíng)著新會(huì)陳皮生意,家族里的一切仿佛都與陳皮息息相關(guān),。陳家人在面對(duì)新會(huì)柑肉浪費(fèi)的問(wèn)題,除了無(wú)奈外,更是無(wú)力,。
為什么同樣是新會(huì)柑的一部分,柑皮是寶貝,柑肉反而成了無(wú)人問(wèn)津的廢料呢?
受限于當(dāng)時(shí)的社會(huì)條件,陳家人只能眼睜睜看著柑肉被丟棄。與此同時(shí),一個(gè)共同的愿望在家族成員里悄然生根發(fā)芽——要將新會(huì)柑“完整”地利用起來(lái),。陳柏忠回憶道,從小長(zhǎng)輩就囑咐自己:“新會(huì)柑肉和新會(huì)陳皮都是寶,不能讓新會(huì)柑肉就此浪費(fèi)了,。將來(lái)等到科技昌明的時(shí)代,一定要把新會(huì)柑肉利用起來(lái),讓它和新會(huì)陳皮一起造福民眾的健康。”
時(shí)光飛逝,陳柏忠繼承“新寶堂”,成為第四代掌門(mén)人,。銘記著長(zhǎng)輩囑咐的他,一直渴望著讓新會(huì)柑實(shí)現(xiàn)“圓滿”,深感自己應(yīng)當(dāng)肩負(fù)起柑肉開(kāi)發(fā)的重任,實(shí)現(xiàn)這個(gè)家中幾代人都沒(méi)有完成的心愿,。
盡管開(kāi)發(fā)新會(huì)柑之路任重而道遠(yuǎn),市場(chǎng)仍存在風(fēng)險(xiǎn),但是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。若這個(gè)心愿真能實(shí)現(xiàn),新會(huì)柑肉獲得市場(chǎng)的認(rèn)可,就可進(jìn)一步提升新會(huì)柑的價(jià)值,。
心懷這個(gè)理想,陳柏忠毅然踏上新會(huì)柑肉“圓滿”之路,。
獲業(yè)內(nèi)肯定 新會(huì)陳皮酵素捧回“酵素金鉆獎(jiǎng)”
2017年12月1日,歷經(jīng)兩年的打造,新會(huì)陳皮酵素產(chǎn)品正式面世,。這款結(jié)合了新會(huì)柑果肉,、新會(huì)陳皮、益生菌,加上枸杞子,、山楂,、黃精等藥材,經(jīng)過(guò)720天發(fā)酵而成,無(wú)添加劑、無(wú)防腐劑,、無(wú)人工色素,、無(wú)人工香精、無(wú)添加水,每一滴都是新會(huì)柑果汁作母液熬合而成,具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。
▲新寶堂陳皮酵素黃精配方升級(jí)版
廣東省微生物分析檢測(cè)中心,、廣州醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)藥科大學(xué)和江門(mén)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等機(jī)構(gòu)的檢測(cè)結(jié)果顯示,新寶堂新會(huì)陳皮酵素產(chǎn)品的“粗多糖”和“總黃酮”成分含量非常高:每100ml含“粗多糖”≥2000mg,“總黃酮”≥200mg,其中,“總黃酮”含量是蘋(píng)果的33.5倍,、蜜桔的27倍,、苦瓜的15.8倍、香蕉的11.6倍,、葡萄(巨峰)的8.9倍,、草莓的7.1倍、山楂的4.8倍……如此一款同時(shí)富含“粗多糖”和“總黃酮”的健康食品,目前在國(guó)內(nèi)尚屬罕見(jiàn),。
今年內(nèi),新寶堂陳皮酵素產(chǎn)品已兩度獲得行業(yè)內(nèi)大獎(jiǎng):4月24日,在2018第四屆上海國(guó)際酵素產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上,獲“酵素金鉆獎(jiǎng)”;5月3日,在第八屆深圳國(guó)際營(yíng)養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)上,攬獲“產(chǎn)品金獎(jiǎng)”,。
產(chǎn)學(xué)研合作取得豐碩成果 陳皮產(chǎn)業(yè)迎來(lái)新騰飛
從2007年開(kāi)始,陳柏忠就開(kāi)始聯(lián)合高校及科研單位加入陳皮科研工作。目前,已與中國(guó)藥科大學(xué),、臺(tái)灣南臺(tái)科技大學(xué),、五邑大學(xué)、廣州醫(yī)科大學(xué),、廣州中醫(yī)藥大學(xué),、中山大學(xué)、中南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)、廣東省中醫(yī)院,、南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院,、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心,以及日本東京大學(xué)博士、臺(tái)灣陽(yáng)明大學(xué)生化暨分子生物研究所教授,、亞洲乳酸菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng),、腸道專家蔡英杰教授等8所大學(xué)、2家三甲醫(yī)院和1家科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行產(chǎn)學(xué)研合作,。
在陳皮的年限與成分變化,、產(chǎn)地與成分變化、成分與醫(yī)藥應(yīng)用,、臨床應(yīng)用,、新會(huì)柑綜合利用等領(lǐng)域深耕,10年間取得30多項(xiàng)研究成果。其科研團(tuán)隊(duì)針對(duì)廣陳皮(新會(huì)陳皮)開(kāi)展基礎(chǔ)與應(yīng)用研究,發(fā)表相關(guān)SCI國(guó)際期刊論文7篇,、國(guó)內(nèi)研究論文20篇,主持廣陳皮研究國(guó)家自然基金項(xiàng)目3項(xiàng),省級(jí)自然基金項(xiàng)目等9項(xiàng),申請(qǐng)發(fā)明專利6項(xiàng),負(fù)責(zé)起草的陳皮藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),被美國(guó)藥典收錄,。在道地藥材廣陳皮化學(xué)成分與藥理活性研究方面、道地藥材廣陳皮天然產(chǎn)物活性成分,、提取物及其質(zhì)量控制研究方面均有突出成績(jī),。
部分科研論文成果:
1.11個(gè)品種來(lái)源陳皮中多甲氧基黃酮的測(cè)定;
2.超聲提取法與索氏提取法提取陳皮黃酮類有效成分的分析比較;
3.HPLC法同時(shí)測(cè)定不同產(chǎn)地廣陳皮中5種活性黃酮成分高速逆流色譜分;
4.廣陳皮多甲氧基黃酮類成分;
5.不同貯藏年限廣陳皮黃酮類成分的變化規(guī)律研究;
6.道地藥材廣陳皮HPLC指紋圖譜研究;
7.不同產(chǎn)地和采收期廣陳皮中三種黃酮類成分的含量測(cè)定;
8.基于超高效液相色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜法的止咳化痰中藥廣陳皮化學(xué)成分的快速分析鑒定。
部分專利成果:
1.一種廣陳皮多甲氧基黃酮有效部位及在治療高脂血癥中的應(yīng)用,
專利申請(qǐng)?zhí)?201710116431.8;
2.一種從廣陳皮中快速制備3,5,6,7,8,3',4'-七甲氧基黃酮的方法,
專利申請(qǐng)?zhí)?201510609588.5;
3.一種多甲氧基黃酮,、組合物及其制劑在預(yù)防或治療高脂血癥中的應(yīng)用,
專利申請(qǐng)?zhí)?201610827946.4;
4.一種用于預(yù)防或治療肥胖的多甲氧基黃酮,、組合物及其藥物制劑,
專利申請(qǐng)?zhí)?201610827920.X;
5.一種用于預(yù)防或治療非酒精性脂肪肝的多甲氧基黃酮、組合物及其藥物制劑,
專利申請(qǐng)?zhí)?201610827919.7;
6.一種多甲氧基黃酮,、組合物及其制劑用于預(yù)防或治療糖尿病的用途,
專利申請(qǐng)?zhí)?201610827938.X,。
發(fā)表論文成果:
1.《新會(huì)柑酵素成分綜合測(cè)定》 作者:胡坪君,羅美霞,陳柏忠,關(guān)杰鋒,劉鄂湖,鄭國(guó)棟
2.《川陳皮素對(duì)鼻咽癌C666-1細(xì)胞的抑制增殖及誘導(dǎo)凋亡作用》 作者:巢穎欣,胡坪君,陳柏忠,楊秀娟,劉夢(mèng)詩(shī),韋敏燕,鄭國(guó)棟
3.《廣陳皮中多甲氧基黃酮化學(xué)成分及體內(nèi)代謝研究》 作者:曾素玲,段莉,陳柏忠,李萍,劉鄂湖
4.《廣陳皮中多甲氧基黃酮及其生物活性》 作者:段莉,竇莉莉,俞可云,郭龍,陳柏忠,李萍,劉鄂湖
5.《新會(huì)柑酵素的開(kāi)發(fā)利用與前景展望》作者:楊秀娟,胡坪君,羅美霞,陳柏忠,關(guān)杰鋒,蔡軼,鄭國(guó)棟
2016年,新寶堂與臺(tái)灣南臺(tái)科技大學(xué)共建“酵素研發(fā)中心”,同年?duì)渴治逡卮髮W(xué)共建“產(chǎn)學(xué)研合作教育基地”。
2017年,新寶堂攜手臺(tái)灣著名生物專家“乳酸菌之父”蔡英杰,成立“新會(huì)柑酵素研發(fā)中心”“新寶堂腸道益生菌研發(fā)中心”,。同年,新寶堂接連與中國(guó)藥科大學(xué),、廣州醫(yī)科大學(xué)、廣東省中醫(yī)院展開(kāi)合作,成為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)邁向醫(yī)藥和保健食品方向發(fā)展的里程碑,。
▲新會(huì)陳皮非遺文化展館
2018年6月20日,廣東新寶堂生物科技有限公司成為國(guó)家科技部重點(diǎn)研發(fā)專項(xiàng)“中醫(yī)藥現(xiàn)代化研究”承辦單位,與中山大學(xué),、廣州醫(yī)科大學(xué)、中國(guó)藥科大學(xué)共同開(kāi)展“國(guó)家科技部重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目——廣陳皮生態(tài)種植基地與產(chǎn)地加工技術(shù)示范”,。
▲“國(guó)家科技部重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目——廣陳皮生態(tài)種植基地與產(chǎn)地加工技術(shù)示范”揭牌
2018年9月1日,廣東新寶堂生物科技有限公司與南方醫(yī)科大學(xué)中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院“技術(shù)合作單位”掛牌成立,陳皮酵素的醫(yī)院臨床應(yīng)用研究啟動(dòng),。
2018年12月6日,廣東新寶堂生物科技有限公司與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院南方經(jīng)濟(jì)作物研究中心共建“生物發(fā)酵研究基地”正式掛牌成立。
對(duì)于未來(lái),陳柏忠表示:“未來(lái),新寶堂將繼續(xù)聯(lián)合國(guó)內(nèi)外高等院校推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研發(fā)展,在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,更積極投入新會(huì)柑酵素產(chǎn)品開(kāi)發(fā),深挖產(chǎn)品價(jià)值,希望將天然無(wú)害的產(chǎn)品帶給消費(fèi)者,為大眾的健康盡一份心力;在技術(shù)上,整合各方資源,匯聚高精尖技術(shù)和優(yōu)秀的科研能力,為新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),打造生物科技與循環(huán)經(jīng)濟(jì)的新模式;在文化上,將以傳承文化結(jié)合高新科技為引領(lǐng),以‘文化體驗(yàn)+科研基地+生產(chǎn)線+互聯(lián)網(wǎng)+旅游’模式拓展新會(huì)陳皮產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展大健康產(chǎn)業(yè)!”
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