干姜和人們平時(shí)吃的生姜有所不同，干姜一般是當(dāng)成中藥來使用,，除此之外,，炮姜也是一種用途很廣泛的中藥，舉個(gè)例子,，有些人會(huì)出現(xiàn)腎陽虛的情況,，還會(huì)出現(xiàn)脾胃虛寒，這會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹痛腹瀉等癥狀,，這時(shí)候就可以使用炮姜幫助治療,，大部分人都會(huì)把干姜和炮姜搞混淆，下面介紹這兩種姜的不同,。

干姜和炮姜的區(qū)別：

菜做的好和很多因素有關(guān)系,，比如使用的配料多,，就容易加深菜的味道，無論配料怎么變化,，都喜歡在收油的時(shí)候,，放上一些生姜，提升菜的味道,，但是如果是單獨(dú)讓吃生姜的話,，想很多人都咽不下去，中藥材干姜就是使用生姜炮制的,，那么究竟干姜炮姜的區(qū)別是什么呢,？針對(duì)這一問題，接下來就一起來具體的看看文章的介紹吧,。

干姜炮姜的區(qū)別是什么

本品呈不規(guī)則膨脹的塊狀,，具指狀分枝。表面棕黑色或棕褐色,。質(zhì)輕泡,，斷面邊緣處顯棕黑色，中心棕黃色,，細(xì)顆粒性,，維管束散在。氣香,、特異,，味微辛、辣,。

炮姜產(chǎn)地：全國大部分地區(qū)有產(chǎn),，主產(chǎn)四川,、貴州等地。入藥部位：植物的干燥根莖,。炮制方法：取干姜,，照燙法（指藥物與熱砂同炒的一種炮制方法，稱為砂燙,，亦叫燙法）燙至鼓起,，表面棕褐色。性味：辛,，熱,。歸經(jīng)：歸脾,、胃、腎經(jīng),。功效：溫經(jīng)止血,，溫中止痛。主治：用于陽虛失血,，吐衄崩漏,，脾胃虛寒，腹痛吐瀉,。相關(guān)配伍：蜘蛛咬人：炮姜切片貼之,，良。（《千金方》）

入藥部位：植物的干燥根莖,。性味：味辛,，性熱。歸經(jīng)：歸脾,、胃,、腎、心,、肺經(jīng),。功效：溫中散寒，回陽通脈,，溫肺化飲,。主治：用于脘腹冷痛，嘔吐泄瀉,，肢冷脈微,，寒飲喘咳。

用于治脾胃虛寒,，腹痛下利,，以及胃中寒飲，喜唾涎沫：人參,、干姜,、白術(shù)、甘草,。如理中湯,。（《傷寒論》）用于治中寒水瀉：干姜（炮）研末，飲服二錢,。（《千金方》）用于治寒痢青色：干姜切豆大,，海米飲服六、七枚,，日三夜一,。（《補(bǔ)缺肘后方》）用于治妊娠嘔吐不止：干姜,、人參各一兩，半夏二兩,。上三味,，末之，以生姜汁糊為丸,，如梧子大。每服十丸,，日三服,。如人參半夏丸。（《金匱要略》）

干姜炮制方法：干姜：除去雜質(zhì)，略泡,，洗凈,，潤透，切厚片或塊,，干燥,。姜炭：取干姜塊，照炒炭法炒至表面黑色,、內(nèi)部棕褐色,。

干姜：呈扁平塊狀，具指狀分枝,，長3～175px,，厚1～50px。表面灰黃色或淺灰棕色,，粗糙,，具縱皺紋和明顯的環(huán)節(jié)。分枝處常有鱗葉殘存,，分枝頂端有莖痕或芽,。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面黃白色或灰白色,，粉性或顆粒性,，內(nèi)皮層環(huán)紋明顯，維管束及黃色油點(diǎn)散在,。氣香,、特異，味辛辣,。

干姜片：本品呈不規(guī)則縱切片或斜切片,，具指狀分枝,，長1～150px，寬1～50px,，厚0.2～10px,。外皮灰黃色或淺黃棕色，粗糙,，具縱皺紋及明顯的環(huán)節(jié),。切面灰黃色或灰白色，略顯粉性,，可見較多的縱向纖維,，有的呈毛狀。質(zhì)堅(jiān)實(shí),，斷面纖維性,。氣香特，異味辛辣,。