為了積極響應(yīng)黨的十八屆五中全會提出的《“健康中國 2030”規(guī)劃綱要》的偉大戰(zhàn)略,，貫徹國務(wù)院常務(wù)會議關(guān)于《促進(jìn)健康服務(wù)業(yè)發(fā)展》等重要方針,，提高全民健康素養(yǎng),，促進(jìn)健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，更好的傳播科學(xué)規(guī)范的健康知識,，由首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會和賽福凱瑞醫(yī)學(xué)研究院主辦，生命時報,、北青傳媒和中國家庭報聯(lián)合主辦，北京營養(yǎng)師俱樂部,、樂烹廚苑、營養(yǎng)師學(xué)院APP承辦,，葵花藥業(yè)集團(tuán),、美國SWANSON/斯旺森冠名，健康724,、養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司、長白工坊,、時代基因,、健康衛(wèi)視,、瘦蜜、達(dá)能乳業(yè)（上海）有限公司,、蔚藍(lán)客支持舉辦的“2016中國營養(yǎng)與健康高峰論壇”總論壇于12月17日在京隆重舉行,。
2016年8月，習(xí)近平主席在全國衛(wèi)生與健康大會上強調(diào),，要把人民健康放在優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略地位,，努力全方位全周期保障人民健康。而想要實現(xiàn)健康中國,，合理營養(yǎng),、平衡膳食是促進(jìn)健康,、預(yù)防疾病的重要手段,。本次論壇的主題是“推廣科學(xué)膳食，促進(jìn)慢病管理”,。旨在倡導(dǎo)科學(xué)膳食，培養(yǎng)國民健康的飲食生活習(xí)慣,，推動慢病防治，提高國民健康水平,，促進(jìn)健康服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，更好地傳播科學(xué)規(guī)范的健康知識。 參加本次論壇的有政府,、學(xué)術(shù),、企業(yè)、媒體,、營養(yǎng)師等領(lǐng)域的杰出代表,，大家通過展示交流、口頭匯報等形式對國家最新政策進(jìn)行解讀,，對營養(yǎng)學(xué)術(shù)研究進(jìn)行探討,，并對行業(yè)未來最新發(fā)展形勢進(jìn)行分析,，從而推動中國的營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展,。 此次論壇分為上午和下午兩個時段，主要議程包括：論壇致辭,、專題報告,、嘉賓訪談、頒獎活動,。 論壇致辭
王旭峰 首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會執(zhí)行會長,、賽福凱瑞醫(yī)學(xué)研究院院長王旭峰代表主辦方主持此次盛會。
陳若華 全國政協(xié)常委,、著名藝術(shù)家,、首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會名譽會長袁熙坤先生委托金臺藝術(shù)館的陳若華女士為論壇贈送了親筆題字，以表示他對學(xué)會在健康領(lǐng)域所做的事情的支持和認(rèn)可,。
王月智 ?。ㄊ锥急＝I養(yǎng)美食學(xué)會會長） 王月智先生代表主辦方對關(guān)注此次論壇的所有朋友表示誠摯的問候，并向大家介紹首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會和賽福凱瑞醫(yī)學(xué)研究院的發(fā)展情況,，以及目前開展的食育推動計劃,、營養(yǎng)師學(xué)院APP等項目板塊,；同時，對所有支持論壇的專家,、企業(yè),、媒體及廣大的營養(yǎng)師同仁表示衷心的感謝。 
翁永凱 ?。绹鴲坌幕饡L） 翁永凱女士作為專家代表發(fā)言致辭,，她表示：國家的健康是影響其衛(wèi)生水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)，她強調(diào)我們應(yīng)該深刻認(rèn)識到,，未來中華民族是否能夠屹立于世界民族之林,，是否能夠成功崛起，不僅要看資源,、能源和軍隊方面的角逐,，更重要的要看人力資本和人力資源的競爭,。但如果沒有健康,，這一切都將是空談。全民皆醫(yī)生方可保健康,，實踐才是檢驗真理的唯一標(biāo)準(zhǔn),。健康中國已經(jīng)上升到了一個國家戰(zhàn)略的高度，對全民提出了更高的要求,，也帶給醫(yī)改新的契機,。 專題報告
樊代明 （中國工程院副院長,、院士） 樊代明先生在現(xiàn)場給大家做《整合醫(yī)學(xué),，走向健康學(xué)發(fā)展新時代》報告。樊代明院士在論壇中提出了“整合醫(yī)學(xué)”的觀點,。整合醫(yī)學(xué)是從整體出發(fā),，把現(xiàn)有的知識加以有機的整合，形成新的醫(yī)學(xué)知識體系,，更加符合,、更加適合疾病的治療和人體的健康。整合醫(yī)學(xué)不是醫(yī)學(xué)知識體系,，整合醫(yī)學(xué)是一種認(rèn)識論。更主要的是它是一種互補醫(yī)學(xué),。 
葛可佑 ?。ㄖ袊鵂I養(yǎng)學(xué)會名譽理事長） 葛可佑先生為大家淺析了《食物營養(yǎng)與慢性病預(yù)防》,。在《食物與健康科學(xué)證據(jù)共識》的書中，收集到了一些證據(jù)來判斷我們的食物于健康的利弊,。就是說某種食物如果吃多了或者少吃了都可能增加或減少某種疾病的發(fā)病風(fēng)險,。另外，某些腫瘤的發(fā)病因素也和基因有關(guān),。所以,，保持正確的膳食結(jié)構(gòu)，是預(yù)防慢性病,、保證健康的基礎(chǔ),。
王樹巖 （功能醫(yī)學(xué)專家） 在論壇中,，王樹巖女士給大家解析了《功能醫(yī)學(xué)在慢病管理中的應(yīng)用》,。功能醫(yī)學(xué)是一種完整性并具有科學(xué)基礎(chǔ)的醫(yī)學(xué)，除了治療疾病外,，它更提倡健康的維護(hù),，利用各種特殊功能性檢查來了解個人體質(zhì)的獨特性，再依據(jù)其結(jié)果設(shè)計一套“量身定做”式的健康管理計劃,。通過正確的生活方式,、運動、舒壓,、營養(yǎng)等干預(yù)方式,，可以把身體內(nèi)環(huán)境調(diào)整到最優(yōu)的狀態(tài)，提升抗氧化,、自身的防御和修復(fù)能力,，實現(xiàn)對慢病的預(yù)防。 兒童是國家的未來和希望,，近年來,，越來越多的人們將目光聚集到一個不容忽視的龐大群體，那就是留守兒童,。他們的健康、教育,、心理問題總是牽動著所有中國人的心,，扶持和幫助留守兒童是全社會的責(zé)任、也是企業(yè)的責(zé)任,?？ㄋ帢I(yè)小葵花健康公司本著“呵護(hù)中國兒童健康成長”的企業(yè)使命，舉行了“小葵花小藥箱走進(jìn)山區(qū)小學(xué)”揭幕儀式,。這意味著小葵花將在2017年加入到“關(guān)注留守兒童健康”項目中,，將滿載著愛與健康的小藥箱送入山區(qū)小學(xué),。
“小葵花小藥箱走進(jìn)山區(qū)小學(xué)”揭幕儀式
范志紅 （中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與 食品安全系副教授） 范志紅女士給大家奉獻(xiàn)了一場非常接地氣的健康講座——《蔬菜怎樣健康吃》,。西方研究顯示,，多吃十字花科的蔬菜、深綠色蔬菜和橙黃色蔬菜對于2型糖尿病都有預(yù)防效果,；并且,，每吃100克綠色蔬菜，肺癌,、消化道癌,、乳腺癌、肝癌等癌癥的發(fā)病率就會有不同程度的降低,。她建議我們每個人每天吃蔬菜應(yīng)達(dá)到500克以上,，并且綠葉菜應(yīng)占到1/2以上。她還建議大家早餐應(yīng)吃蔬菜,，以更好地達(dá)到每天300-500g的目標(biāo),。另外，對于野菜,，要量力而為,，注意身體承受能力。
孫樹俠 ?。ㄊ澜缧l(wèi)生組織健康教育促進(jìn)研究中心顧問） 孫樹俠女士在論壇上發(fā)表《慢病快治的點滴思考》,。她講到目前我們的健康產(chǎn)業(yè)環(huán)境非常好，一個是剛召開的衛(wèi)生健康大會,，一個是健康中國2030年的規(guī)劃,，只有全民的健康才是全民的小康。她還講到,，食物確實可以治病,，通過對生活行為的管理，完全可以做到慢病快治和有病不發(fā),。雖然她老人家已74歲高齡,，但是鶴發(fā)童顏的她依然有著嬰兒般的皮膚和少女般的身材，并且保持超常的耐力,、爆發(fā)力和平衡能力,。這都源于她平時良好的生活方式和飲食習(xí)慣。她期望大家可以和她一樣在20年后還可以保持小鮮肉的狀態(tài),。
黃翠華 ?。ㄅ_灣癌癥關(guān)懷基金會執(zhí)行長） 黃翠華女士也專程從臺灣來到現(xiàn)場，給大家做臺灣癌友飲食教育模式分享——《守住密碼，守住健康》,。目前,，中國慢性疾病海嘯式爆發(fā)，如何通過飲食能夠更好的預(yù)防癌癥,，以及對術(shù)后的病患有很好的康復(fù),，是值得向臺灣癌癥關(guān)懷基金會去學(xué)習(xí)和思考的。
艾華 ?。ū本┐髮W(xué)第三醫(yī)院運動醫(yī)學(xué)研究所 營養(yǎng)研究室研究員,、博士生導(dǎo)師） 艾華教授做了題為《中國健康知識傳播激勵計劃——吃動平衡，走向健康》的專題報告,。全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟(GAIN)在華盛頓發(fā)布的《全球營養(yǎng)不良狀況報告》顯示,，中國逾3億人屬于超重和肥胖人群。很大一部分超重或肥胖是由于不良的飲食習(xí)慣和缺乏運動導(dǎo)致,。因此,，日常適量運動既可以保持適宜體重，還可以保證身體健康,。但是運動也是需要量力而行,，循序漸進(jìn)的。如果不能良好把控運動時間,，運動量,，運動方式，反而會給身體造成損傷和負(fù)擔(dān),。因此,，管住嘴、邁開腿,、好心態(tài)是構(gòu)筑健康的金三角,。 
薛玉珠 （鄭州市中醫(yī)院業(yè)務(wù)副院長,、鄭州營養(yǎng)學(xué)會特聘專家） 薛玉珠女士為大家做《腸道微生態(tài)與慢病管理》的專題報告,，她在報告中提到，腸道是人體最大的免疫器官,，是人體的第二大腦,，而腸道健康與否關(guān)系到身體的健康情況。長期食用高脂肪低纖維的食物就會造成菌群失調(diào),，誘發(fā)肥胖,、糖尿病、冠心病等疾病,。所以，我們應(yīng)通過合理的膳食,，讓腸道發(fā)揮其應(yīng)有的四個重要作用,，第一是生物屏障,；第二是促進(jìn)消化、營養(yǎng)吸收,；第三是免疫作用,；第四是抗腫瘤的作用。在未來,，一定能通過精確使用食物的靶向調(diào)節(jié),，讓腸道微生態(tài)達(dá)到精準(zhǔn)的營養(yǎng)，盡可能地避免各種慢性疾病及腫瘤疾病的發(fā)生,。
顧中一 ?。ū本┯颜x醫(yī)院營養(yǎng)師） 顧中一先生做為當(dāng)今網(wǎng)絡(luò)最受歡迎的網(wǎng)絡(luò)紅人，給現(xiàn)場觀眾帶來了《社交網(wǎng)絡(luò)如何做好健康傳播》專題報告,。顧中一向現(xiàn)場廣大營養(yǎng)師分享了自己在自媒體運營方面摸爬滾打多年的實戰(zhàn)經(jīng)驗,。他提到，自己在社交網(wǎng)絡(luò)傳播健康的目的有兩個：一是改變社會公眾的健康,。二是提高客戶或者社交網(wǎng)民們的健康意識,。而想要把內(nèi)容經(jīng)營好，就需要將自己實際的想法或者站在對方的角度給用戶一些實用的建議,；同時,，可以將資訊類的內(nèi)容，做到新潮,、好玩,、靠譜、實用,。
各位專家?guī)淼木蕡蟾?，讓在座的每一個人都受益頗多，大家不停的用手機拍攝大屏幕上的干貨,。 嘉賓訪談 隨著人們生活水平的不斷提高,，與生活方式有關(guān)的一些慢性病，比如肥胖,、糖尿病,、高血壓、高血脂,、高尿酸血癥等發(fā)病率和死亡率都在逐年增多,由此引發(fā)醫(yī)療費用上漲,，使國家和個人不堪重負(fù)。如何將這些和不良生活方式有關(guān)的慢病扼殺在搖籃中,？如何通過膳食調(diào)理,，將已發(fā)生的慢病進(jìn)行有效控制呢？
此次高峰論壇的訪談環(huán)節(jié)，我們請到了中國醫(yī)科院腫瘤醫(yī)院營養(yǎng)科主任劉金英,、解放軍第309醫(yī)院營養(yǎng)科主任左小霞,、北京軍區(qū)總醫(yī)院高干病房首席營養(yǎng)配餐師于仁文，3位專家營養(yǎng)師一起探討有關(guān)“科學(xué)飲食與慢病防控”的問題,。
中國居民越來越重視健康投資與健康管理,，面對健康產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展契機，企業(yè)又該如何看待自身行業(yè)未來的發(fā)展和市場變化,？企業(yè)如何通過營養(yǎng)師為載體,，更高效、準(zhǔn)確地向大眾傳播健康的產(chǎn)品理念及價值取向,？都是值得健康產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)值得思考的問題,。我們請到了美國SWANSON總裁陸廣平、葵花藥業(yè)集團(tuán)小葵花公司事業(yè)部總經(jīng)理丁亞棟,、吉林省長白工坊科貿(mào)有限公司總經(jīng)理趙曉光,，為大家解讀了目前健康產(chǎn)業(yè)前景，并給各位營養(yǎng)師擇業(yè)及發(fā)展提供了寶貴意見,。希望未來,，在互聯(lián)網(wǎng)+健康的大趨勢下，有更多的營養(yǎng)師與企業(yè)共同攜手促進(jìn)健康行業(yè)的發(fā)展,，共同提升國民的健康素養(yǎng),。 頒獎環(huán)節(jié) 為感謝來自各企業(yè)、各位理事以及各位同仁在2016年一年中,，對首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會,、賽福凱瑞醫(yī)學(xué)研究院、食育推動計劃項目,、樂烹廚苑,、營養(yǎng)師學(xué)院APP的大力支持和幫助。本次論壇還頒出了“2016中國營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)單位”,、“國際自我保健基金大使”,、“理事單位牌匾”、“首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副理事長單位”,、“2016年十佳營養(yǎng)師”等多個獎項,。 2016中國營養(yǎng)與健康產(chǎn)業(yè)突出貢獻(xiàn)單位
造物游傳（北京）電子商務(wù)有限公司、北京時代基因健康科技有限公司,、葵花藥業(yè)集團(tuán)重慶小葵花健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司,、北京時代基因健康科技有限公司、吉林省長白工坊科貿(mào)有限公司,、養(yǎng)樂多（中國）投資有限公司,、七二四（北京）科技有限公司 國際自我保健基金大使 
講師大賽前十強：馬霖,、宋少偉、馬福霖,、羅紅,、梁琳,、王磊,、陳利、李小蘭,、張鶴鳴,、張婕 理事單位牌匾 
北京活力達(dá)生物健康科技股份有限公司、江蘇米之饗食品科技有限公司,、青海珠峰冬蟲夏草保健品有限公司,、內(nèi)蒙古游牧金街商貿(mào)有限公司、北京紫琪爾美容服務(wù)有限公司,、吉林省長白工坊科貿(mào)有限公司,、柏年康成健康管理集團(tuán)有限公司、北京優(yōu)研生物科技有限責(zé)任公司,、蜂云時代科技有限公司,、北京益世界生物科技有限公司、北京安吉朗健康管理有限公司,、漳州市四季杰作農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,、北京順豐電子商務(wù)有限公司、上海中飲食品集團(tuán)有限公司 首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會副理事長單位 
造物游傳（北京）電子商務(wù)有限公司,、北京時代基因健康科技有限公司,、七二四（北京）科技有限公司 2016年最具網(wǎng)絡(luò)人氣營養(yǎng)師 
李曉麗、趙立戎,、孫威,、張婷婷、方媛,、蔡福娟,、劉麗、蘇丹,、王靜敏,、董璠 
林依輪 論壇當(dāng)天，一位神秘嘉賓來到現(xiàn)場,，引來一片歡呼,，各種拍照聲、歡呼聲不斷,，他就是林依輪先生,，他不僅在娛樂圈是一位大明星,，在做美食方面更是一把手。目前擔(dān)任世界中餐聯(lián)合會理事,、優(yōu)酷美食臺臺長,、攜程美食林理事、法國藍(lán)帶廚師協(xié)會理事,，現(xiàn)在做各種美食節(jié)目引來一大波粉絲,。
幾年來，首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會一直致力于推動食育的公益活動中,，受到了社會各界的關(guān)注,、支持和幫助，林依輪先生就是其中突出的一位,。由于做美食節(jié)目的緣故,，林依輪先生更加重視飲食對健康的影響，同時也非常支持學(xué)會的食育項目,。
因此,，此次論壇中，學(xué)會特聘請林依輪擔(dān)當(dāng)首都保健營養(yǎng)美食學(xué)會的名譽會長及“食育推動計劃”公益大使,。學(xué)會將同林先生共同努力,，讓更多的人關(guān)注和支持公益事業(yè)，了解食育工作,，參與食育實踐,。 另外，為了幫助“食育”推動計劃公益項目更好的發(fā)展,，本次論壇,，設(shè)立了“食育推動計劃”公益項目義賣。
參加此次義賣活動的愛心企業(yè)包括：北京食在良品科技有限公司,，北京活力達(dá)生物健康科技股份有限公司,，春播，優(yōu)鮮沛,，北京香光吉祥文化傳播有限公司,，九陽股份有限公司。在此,，再次誠摯感謝所有支持義賣的企業(yè)和購買產(chǎn)品的所有朋友,，您所付出的每一份愛心都將全部用于“食育推動計劃”公益項目活動中。 最后,，特別感謝此次論壇冠名企業(yè)：葵花藥業(yè)集團(tuán),、美國斯旺森/SWANSON有限公司，以及支持企業(yè)健康724,、養(yǎng)樂多,、長白工坊,、時代基因、健康衛(wèi)視,、蒙牛達(dá)能,、瘦蜜、蔚藍(lán)客,、營養(yǎng)師學(xué)院APP的大力支持,。 本次論壇在大家熱烈的掌聲中圓滿結(jié)束，但是相信每一個人都收獲滿滿,，在座的各位營養(yǎng)師和營養(yǎng)愛好者不僅接觸到國內(nèi)一線的權(quán)威知識,，而且對于未來如何提高國民健康意識、改善居民生活方式有了更為深刻的認(rèn)識和思考,。無論關(guān)于營養(yǎng)師考試資格的政策如何變化，營養(yǎng)師所承擔(dān)的社會責(zé)任是不會變的,。所以,，讓我們堅定不移地走在推動中國健康事業(yè)發(fā)展的道路上，為打造“健康中國”的宏偉目標(biāo)而不懈努力,！
