近期,,一系列事件將藥酒行業(yè)推向了輿論的風口浪尖,。5月16日,杭州一對父女因服用浸泡草烏的藥酒中毒,,差點丟掉性命;5月初,,重慶市璧山區(qū)發(fā)生一起自制藥酒導致15人送醫(yī)、5人身亡的慘劇,,罪魁禍首是藥酒里含有一種名叫“雪上一枝蒿”的中藥,,這種中藥有劇毒。
《中國科學報》記者統(tǒng)計發(fā)現(xiàn),,飲用藥酒,,尤其是自制藥酒中毒的新聞并不少見。意在健身祛病的藥酒,,為何變成了“毒酒”?
國人對藥酒情有獨鐘?
中醫(yī)“藥酒”的歷史由來已久,。中國中醫(yī)科學院特聘首席研究員、中國醫(yī)史文獻研究所副所長朱建平對記者說:“自發(fā)明釀酒之后,,酒既當飲料,,也作藥用,用途頗廣,所謂‘酒為百藥之長’,。最初的‘藥酒’是指以酒代水煎煮中藥一類的酒劑,,早在《黃帝內經》中就有記載。東漢著名醫(yī)學家張仲景《金匱要略》也載有紅藍花酒,、瓜蔞薤白白酒湯等藥方,。后世‘藥酒’有所發(fā)展,主要包括中藥材與曲,、米同釀,,或中藥材浸泡在酒中兩類。”
而在日常生活中,,不少人喜歡在酒里添加名貴藥材或者珍稀動物器官自制藥酒,餐廳,、藥店售賣藥酒的情況也不少見,。
朱建平告訴記者,明代著名醫(yī)藥學家李時珍《本草綱目》卷25“附諸藥酒條”收載了40多種藥酒,,例如屠蘇酒,、鹿茸酒、當歸酒等,,“按中醫(yī)理論或在中醫(yī)生指導下使用,,這些藥酒是安全、有效的”,。
近日,,記者走訪了北京數(shù)家藥店發(fā)現(xiàn),各類藥酒依舊受消費者歡迎,,不少產品擺放在店內顯眼的位置,。
走進北京市昌平區(qū)一家藥店,記者詢問是否有保健類藥酒售賣時,,店員立即熱情地指著貨架上名為“無敵藥酒”的產品推薦:“這個藥酒不錯,,強筋健骨,舒筋活血,,和鴻茅藥酒的療效差不多,。”
“鴻茅藥酒出事后我們都下架了,但如果你想要的話,,我們也能提供,。”另一位店員補充道。 出于對傳統(tǒng)藥酒的信任,,再加上部分企業(yè)不遺余力地打廣告,,不少消費者深信藥酒的功效。今年已經67歲的白大爺正好在藥店選購藥酒,他表示,,“藥酒歷史悠久,,能養(yǎng)生,還能治療我的風濕疼痛”,。
中國工程院院士,、中國中醫(yī)科學院首席研究員李連達說:“藥酒的廣告宣傳必須實事求是,不能夠虛假宣傳,、夸大療效,,也不能隱瞞不良反應。”
藥酒是藥還是保健品?
對業(yè)內人士來說,,他們很容易辨別出鴻茅藥酒,、張裕三鞭、龜齡集酒,、同仁堂的國公酒等藥酒是“藥”,,但勁酒、椰島鹿龜?shù)仁?ldquo;保健品”,。然而在不少缺乏專業(yè)知識的群眾眼里,,他們幾乎都是一樣的。
北京中醫(yī)藥大學第三附屬醫(yī)院藥學部主任孔祥文說:“現(xiàn)在藥酒通常是兩種形式,,一種具有國藥準字,,具備藥物的基本特征,以治病救人作為目的,,有明確的適應癥,、禁忌癥、用法用量,、配伍禁忌,、用藥注意事項等標注,必須在醫(yī)生和藥師的指導下才能使用;另一種是具有國食健字的保健酒,,屬于非藥品類的飲料酒,,不具有藥品屬性,能調節(jié)人體的機能,,適用于特定人群食用,,但不以治療疾病為目的。”
在原國家食品藥品監(jiān)督管理總局的網站上,,記者輸入“藥酒”進行國產藥品查詢,,共有386條記錄;在國產保健食品中查詢“藥酒”,共有64條記錄,。
朱建平表示,,古代藥酒大體分為養(yǎng)生、治病兩大類,上世紀70年代后我國將藥酒分為藥品,、保健食品兩大類進行管理,。
在孔祥文看來,藥酒和保健酒在質量控制方面也有很大不同,。“藥酒的配方需嚴格遵循中醫(yī)藥理論和嚴格質量標準,,經嚴格審批方可生產;保健酒無明確質量標準,主要遵循衛(wèi)生標準,,食品廠就可以生產,。”
藥酒科普和監(jiān)管之路有多遠?
2011年,中華醫(yī)學會發(fā)布了《中醫(yī)養(yǎng)生保健技術規(guī)范 藥酒》,,對中醫(yī)藥酒的應用原則,、應用范圍、操作方法,、注意事項等作了詳細說明,。但這個規(guī)范受國家中醫(yī)藥管理局委托制定,只有指導意義,,并非強制性的規(guī)定。
例如史國公藥酒,,記者查詢發(fā)現(xiàn)生產廠家有21家,,生產規(guī)格也不盡相同;人參天麻藥酒的生產廠家有9個,相關的廣告記錄達50余條,。
根據(jù)《中華人民共和國藥品管理法》規(guī)定,,處方藥“不得在大眾傳播媒介發(fā)布廣告或者以其他方式進行以公眾為對象的廣告宣傳”,而保健酒可以在符合《保健食品廣告審查暫行規(guī)定》的要求下進行適當宣傳,。
李連達說:“保健食品不是藥品,,不能宣傳保健品的治療作用、治療效率,,廣告宣傳不準越界,。”
記者隨機采訪了7位自制藥酒的人發(fā)現(xiàn),6位是按照經驗或者親戚朋友提供的方子來泡酒,,僅有一位按照醫(yī)囑抓藥泡酒,。
為何這么多人在盲目飲用藥酒?李連達表示,相關科普常識宣傳太少是其中的原因之一,。“有關人體健康的科普亟待加強,,尤其是醫(yī)藥衛(wèi)生常識和急救知識。與國外相比,,我國在醫(yī)學知識科普方面是弱項,,不能將傳統(tǒng)的好經驗、好習慣、好認識發(fā)揚光大,。”
孔祥文告訴記者,,如想達到保健強身的目的,可以理智選擇國藥準字或國食健字批準的,、正規(guī)廠家生產的藥酒,、保健酒使用。“值得一提的是,,由于藥酒中含有酒精成分,,因此在使用藥酒過程中應重視酒精對身體的作用,存在酒精過敏,、嗜酒等問題的人群應慎重服用,。”